Mükemmel bütçe ve aynı zamanda, çay için tatlı ev tatlısı inanılmaz derecede lezzetli versiyonu elma ile açık bir turta olacak. Ve yemek pişirmek için tariflerimizden öğreniyorsunuz.
Kısa pastadan elmalı kek açın - tarifi
maddeler:
- un - 520-680 g;
- yumurta - 2 adet;
- toz şeker - 2/3 fincan;
- kabartma tozu - 10 g;
- tereyağı - 210 g;
- tuz - bir tutam;
Doldurma için:
- elmalar - 700 g;
- tereyağı - 100 g;
- toz şeker - 1/3 bardak veya tadı.
hazırlık
Uygun bir kapta, yumuşatılmış bir tereyağını yerleştirin, bir bardak şekerin üçte ikisini ekleyin ve iyice ovalayın. Yumurtayı tuz ekleyerek ayrı ayrı yen ve şekere tereyağı dökün. Karışımı homojen hale gelinceye kadar bir mikser veya çırpıcı ile ayırın ve daha sonra kabartma tozuyla elenmiş buğday ununun küçük bir kısmına dökün ve açık elmalı turta için yumuşak bir hamur hazırlayın. Topu nemli ellerle yuvarlarız ve yağlanmış bir pişirme kabına aktarırız. Kütlenin yüzeye eşit bir şekilde dağıldığını, çok fazla eteğin oluşmadığını ve buzdolabında bir süre bekletiyoruz.
Formdaki hamur soğutulurken, açık bir pasta için elmaları doldururuz. Yıkanmış meyveleri pedinküllerden çıkarırız, çekirdekten çekirdek ile serbest bırakırız. Elmadaki cilt sert ise, kesmek istenebilir. Daha sonra, meyveleri büyük dilimler halinde kesin ve zaten çözünmüş bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya koyun. Elma dilimlerini şekerli olarak tartılır ve meyvenin başlangıç sertliğine bağlı olarak on ila on beş dakika boyunca yüksek ısıda tutun ve sonra tamamen soğumasını bekleyin.
Elde edilen dolguyu test formundaki formda dağıtın ve keki önceden ısıtılmış bir fırına kırk beş dakika veya arzu edilen kahverengileşmeye kadar 185 derece koyun.
Hazır olduktan sonra turtayı soğumaya bırakıyoruz ve daha sonra porsiyonlara kesiliyor ve hizmet edebiliyoruz.
Mayalı turta elmalı açın
maddeler:
- un - 325-340 g;
- toz şeker - 45 g;
- yumurta - 2 adet;
- süt - 120 mi;
- tereyağı - 60 g;
- kuru maya - 20 g;
- tuz - bir tutam;
- vanilya şekeri - 10 g;
Doldurma için:
- toz şeker - tadı;
- elma - 620 g.
hazırlık
Otuz yedi santigrada kadar ısındığında mayayı eritin ve şekeri, vanilya şekerini ve tuzu çözün, bir tane dayak ekleyin ve biraz yumurtayı ısıtın, unu karışıma dökün ve on dakika boyunca hamur yoğurun. Şimdi eriyik haline getirin ve ılık halde tereyağına soğutun ve bir kez daha yoğurun. Test kapasitesini, yaklaşık iki ila üç saat boyunca sıcak, hava geçirmeyen bir yerde belirleyin. Bu süre zarfında, bir kez bir aksama yapın.
Hazır olunca, bütün hamurun üçte ikisi, bir fırın tepsisine ya da bir kalıba konulmuş, düşük kenarlar oluşturan, yaklaşık bir buçuk santimetre kalınlığa kadar haddelenmektedir.
Bir dolgu olarak, önceden temizlenmiş ve doğranmış taze elma koyabilirsiniz ve üzerine şeker dökün ya da hamur üzerine koymadan önce yumuşak ve serin bir şekilde tereyağıyla biraz şeker serpin.
Testin kalan üçüncü bölümünden, ince "ipler" yuvarlıyoruz ve bir kafes ile kek üzerine yerleştiriyoruz. Ayrılıyoruz
Pastayı bu sıcaklık rejiminde yirmi beş dakika ya da istenilen derecede kızarma derecesine kadar tutuyoruz.
Önerilen tarifi esas alarak, görevi basitleştirebilir ve hazır puf böreğinden elmalı açık pasta hazırlayabilirsiniz. Bu durumda, hamurun hazırlanmasında zamandan tasarruf edecek ve yeni bir tatlı tadı alacaksınız.