Bir manga ve limon ile "Kuş Sütü" herhangi bir festival çay partisi için harika bir dekorasyon olacak lezzetli bir pastadır. Çok basit bir şekilde hazırlanır, ancak sonuç olarak misafirler arasında hayranlık uyandıracak ve şaşıracak, güzel ve enfes bir pasta-sufle alırsınız.
Bir manga ve limonlu kek "Kuş Sütü" için Reçete
maddeler:
Test için:
- şeker - 200 g;
- un - 155 g;
- tereyağı - 135 g;
- kakao - 40 g;
- yumurta - 3 adet;
- Vanilin - tadı;
- kabartma tozu - 10 g;
- süt - 25 mi;
- tuz - bir tutam.
Bir sufle için:
- süt - 765 mi;
- manga - 135 g;
- tereyağı - 310 g;
- şeker - 160 g;
- limon - 40 g.
Sır için:
- şeker - 85 g;
- ekşi krema az yağlı - 55 g;
- tereyağı - 55 g;
- kakao -35 g.
hazırlık
İrmik kreması ve limonlu bir kek "Kuş Sütü" yapmak için, yumurtaları bir kaseye bölüyoruz, şekere, tuzu döküyoruz ve homojenliğe kadar çatalı iyice ovuyoruz. Yağı buzdolabından çıkarın, bir süre oda sıcaklığında bırakın ve birkaç dakika için bir karıştırıcı ile yendi ve elenmiş unu kabartma tozuyla birlikte dökün. İyice yumurta karışımı karıştırın ve dökün. Bitmiş hamur 2 eşit parçaya bölünmüştür ve birinde kuru kakao ekleyip sütü dökeceğiz. Pişirme için kullanılan form , bitkisel yağla iyi yağlanmış, hamuru yaymış ve bir kaşıkla yayılmıştır. Fırında önce bir kek pişirin, sonra ikincisini.
Bu arada, "Kuşun Süt" adlı kek için krema mangadan hazırlıyoruz: bir tencereye süt dökün, şekeri ve mangoyu atın. Kitleyi karıştırıp tabakları zayıf ateşe veriyoruz. Karışımı kalınlaşana kadar pişirin, bir kaşıkla karıştırın. Bundan sonra, kupaları plakadan çıkarın ve soğutun. Limon yıkandı, lezzetini alın ve meyve suyunu sıkın. Tereyağını bir karıştırıcı ile yedik, rendelenmiş lezzet ve meyve suyu ekledik. Daha sonra soğutulmuş mangayı yerleştirin ve homojenliğe ulaşıncaya kadar karıştırın.
Şimdi, kekimizi oluşturmaya başlıyoruz: yuvarlak, bölünmüş bir şekilde, çikolatalı kekiyi tabana doğru yayın, sonra krema ve kapağı hafif bir kabukla eşit olarak dağıtın. Tasarımımızı elimizle biraz sıkıp, buzdolabında gecenin lezzetini gidererek gıda folyolarını sıkıyoruz. Sabah, formun kenarlarını dikkatlice çıkarın.
Sır için dipper'ları alıp tereyağını eritir, eritir ve kakaoyu dökürüz. Biraz ekşi krema, şekere şeker ekleyin ve karışımı düzgün bir kıvama getirin. Çikolata kütlesini doldurun ve soğukta 30 dakika boyunca “Kuş Sütü” kekini limonla birlikte alın.