Ticaret ağları tarafından bize sunulan atıştırmalıkların bileşimi, en azından, bedene herhangi bir yarar getirmeyecek, hatta özellikle çocuklara geldiğinde, onarılamaz bir zarara neden olmayacaktır. Kendi elleri ile pişirilen evdeki cipsler, tüm riskleri taşıyacak ve mükemmel tat kalitesi ile memnun edecektir.
Evde patates cipsi
Daha sonra evde cips yapmayı ve bu amaçla hangi ürünlerin kullanılabileceğini öğreneceksiniz. Ürünlerin popülerliğini yaptıklarıyla değerlendirirseniz, evde yetiştirilen patates cipsi değişmez liderler olarak kalır. Öncelikle hazırlıklarını düşüneceğiz ve bir fırın, bir kızartma tavası ve bir mikrodalga fırın yardımıyla bir incelik yaratma teknolojisini hayal edeceğiz.
Fırında ev yapımı cips
En sevdiğiniz atıştırmalıkları yaratmanın en uygun yolu belki de en ince patates dilimlerini bir fırının yardımıyla kurutmaktır. Ürünler gevrektir, fazla yağ içermez ve bir keresinde birkaç fırın tepsisi kullanarak, etkili bir işlem parçası haline getirebilirsiniz. Patateslerden ev yapımı cips yapımının bu şekilde yapılması doğrudur, bu tarifte detaylandırılmıştır.
maddeler:
- patates - 460 g;
- zeytinyağı - 35 mi;
- kırmızı biber, tuz, baharatlar.
hazırlık
- Zeytinyağlı ve baharatlı bir kapta karıştırılmış ince dilimlerle parçalanmış ve yıkanmış soyulmuş patatesler.
- Parşömen kesimleriyle kaplı fırın tepsileri üzerindeki çemberleri yerleştirin ve 220 derecelik kurutma cihazına ısıtın.
- Yirmi dakika sonra, ürünlerin bulunma derecesini kontrol edin ve gerekirse kurutma işlemini birkaç dakika daha uzatın.
Evdeki tavada cips
Bir tavada evde cips kızartma nasıl Bu tarifi. Ana şey kalın bir dip ile bir gemi seçmek ve derin kızartma için koku olmadan yeterli miktarda kaliteli yağ dökmek. Patatesler temizlenmeli ve çok ince dilimlenmelidir. Ardından incelik gerçekten gevrek ve lezzetli olacak. Ürünün yanmasını önlemek ve aşırı miktarda karsinojen oluşturmak için ürünleri orta ateşte kızartmak arzu edilir.
maddeler:
- patates - 460 g;
- zeytinyağı - 35 mi;
- kırmızı biber, tuz, baharat.
hazırlık
- Yıkanmış patatesler temizlenir, ince tabakalar halinde kesilir, peçete veya havlu ile batırılır ve küçük kısımlarda kaynar fritöz içine indirilir.
- Ruddy çipleri, bir peçete üzerine forseps veya iki çatal ile çekilir ve yağın emilmesine izin verilir.
- Ürünler lezzetli ve kendi başlarınadır, ancak istenirse, baharat ve baharatla tatlandırılmak üzere tuzlanmış olabilirler.
Mikrodalga içinde ev yapımı cips
Evde patates cipsi, mikrodalga fırınla yapılabilir. Tariflerin avantajı, yemek pişirirken en az yağ kullanımındadır ve dezavantaj, ürünün çıkışta çok küçük bir defaya mahsus kısımlarıdır. Atıştırmalıkların bu şekilde pişirilme süresi, cihazın kapasitesine ve patates kütüklerinin dilimlerinin kalınlığına bağlı olarak değişecektir.
maddeler:
- patates - 460 g;
- zeytinyağı - 5 ml;
- baharatlar ve tuz.
hazırlık
- Başlangıçta, plaka yağlanır ve üzerine yayılmış baharatlar ve tuz ile hazırlanan patates dilimleri üzerine yayılır.
- Aygıtı maksimum güç için ayarlayın ve ürünleri ruddy renk elde edinceye kadar hazırlayın.
- Sonraki zamanlarda, plakanın yağlanması gerekli değildir.
- İstenilen istenen çıtır atıştırmalıklar tam soğumadan sonra elde edilir.
Evde sebze cips
Evde en kullanışlı yongalar sebzelerden kaliteli kurutma ile fırında yapılabilir. Bu atıştırmalıkların temeli hem sulu kabak ve patlıcan hem de etli Bulgar biberleri olabilir. Etkileyici özellikteki etkileyici özelliklerle tadına varmak, fırında pancardan ve havuçtan yapılan talaşların yanı sıra, kabak etinden yapılan ürünler de elde edilmektedir. İkinci seçenek daha ayrıntılı olarak ele alınacak ve açıklanan öneriler diğer sebzelere uygulanabilir.
Evde balkabağı cips
Havuç, pancar ve kabak gibi kabak cipsleri, karakteristik bir kırılmaya kadar ince sebze dilimlerinin kurutulmasıyla hazırlanır. Dilimleme daha incelikli, daha hassas ve lezzetli çıktının lezzetleri olacaktır. Baharat ve baharat olarak, klasik tuz ve karabiber kullanabilirsiniz veya kuru kokulu otlar, baharatlar ve hatta kuru soğan ve sarımsak ekleyerek listeyi genişletin. Kabak işlenmemiş kısımları genellikle kurutmadan önce susam tohumu serpilir, bu da ürünlere belirli bir çekicilik kazandırır.
maddeler:
- kabak - 500 g;
- zeytinyağı - 15 ml;
- baharatlar, susam tohumu.
hazırlık
- Sebzeler kabuklardan ve tohumlardan soyulur, etleri ince dilimler halinde keser.
- Kabak hamuru dilimleri yağlanmış, dökülmüş ve çeşnilerle lezzetlendirilmiştir.
- Parşömen üzerindeki iş parçalarını bir fırın tepsisine yerleştirin, susam ile dövün ve fırına koyun, yirmi dakika boyunca 160 derece ısıtın.
- Sebze dilimlerini diğer tarafa çevirin ve aynı zamanda kurutmayı tekrarlayın.
Evde meyve cipsi
Çocuklar ve kadın dinleyicileri arasında özel bir sevgi, evde lezzetli tatlı meyve cipsi tarafından sunulmaktadır. Bir ikramın temeli olarak neredeyse her meyve meyvesini alabilirsin. Çoğunlukla elmalar, muzlar, narenciye, kivi ve ananas lezzetlerini bulabilirsiniz. Ardından, evde patates cipsi tarifi ve bir elma ikramının bir versiyonuna bakacağız. Seçtiğiniz diğer meyveleri alabilirsin.
Evde muz cipsi
Muz ve diğer meyvelerden elde edilen cipsler, meyve dilimlerini pudra şekeri ile baharatlayarak, tuz ve baharatlarla tatlandırılmış tuzlanmış, tatlı hale getirilebilir. Atıştırmalıkların ikinci çeşidi sıra dışı, ancak orijinal ve daha az kaloriktir. Bu tür ürünler şaraba tamamlayıcı olarak sunulur ve elit peynirlerle birleştirilir. Bazen ürünler lezzetli salata ve diğer yemeklerin bir bileşeni olarak kullanılır. Evde muz cipsi nasıl yapılır.
maddeler:
- muzun orta olgunluğu - 4 adet;
- limon suyu - 100 ml;
- baharatlar (isteğe bağlı).
hazırlık
- Soyulmuş muzlar yaklaşık beş milimetre kalınlığında daireler halinde rendelenir, eğer istenirse, limonla tatlandırılır, baharatla tatlandırılır ve bir fırın tepsisinde veya bir damlama tepsisinde parşömen yaprağı üzerine serilir.
- Boşluklar, arzu edilen yoğunluğa ve ürünlerin ezilmesine bağlı olarak, bir ila üç saat arasında yaklaşık 85 derecelik bir sıcaklıkta tutulur.
Evde elma cipsi
Apple ev yapımı cips çocuklar ve yetişkinler için sadece lezzetli bir tedavi değil, aynı zamanda kullanımı sadece vücuda yarar sağlayacak mükemmel bir vitamin açısından zengin atıştırmalık. Bitmiş ürünün güzel görünmesi ve tadıyla dengelenmesi için hazırlanan elma dilimlerinin şeker ve sitrik asitten en az on ila on beş dakika şurup içilmesi gerekir.
maddeler:
- elmalar - 700 g;
- şeker-85 g;
- sitrik asit - ¼ tsp;
- su 250 ml.
hazırlık
- Su, şeker ve limon şurubundan, malzemeleri bir tencerede karıştırın ve kaynamaya kadar sık sık karıştırın.
- Soğutulmuş pişirilmiş şurup içine düşürülmüş ince dilimlerle parçalanmış yoğun etli tatlı ve ekşi çeşitlerin elmaları.
- Islanmış meyve dilimleri bir kağıt havlu üzerine yayılır ve fazla nemi emmeye bırakılır.
- Hazırlanan dilimleri bir parşömen tabakasına taşıyın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
- İş parçasını iki saat 80 dereceye ısıtılmış fırına gönderin.
Evde et parçaları
Sebze ve meyvelerden gelen atıştırmalıkların yanı sıra, et ürünleri de oldukça popülerdir. Bu meze ile özellikle mutlu bir erkek seyirci olacak - bira için böyle baharatlı ve doyurucu bir muamele - en çok! Kurutulmuş et dilimleri de bir bardak kuru veya yarı kuru şarap ile servis edilebilir. Evde hazırlanın, sığır veya domuzdan yapılmış tavuk cipsi yapabilirsiniz. İkinci seçenek, aşağıdaki gibi daha ayrıntılı olarak ele alınacaktır, çünkü bu tür etler, kendine özgü bir tada sahiptir, ki bunlar, uygun şekilde seçilmiş baharatlar tarafından vurgulanmalıdır.
Domuz eti
Evde domuzdan cips pişirmek için, önce doğru eti seçmelisiniz. Ürünlerin hazırlanması için bonfile veya loin ideal hammadde olacaktır. Et diliminin kesilmesini kolaylaştırmak için, bir süre dondurucuda ve biraz donmuş olarak yerleştirmeniz gerekir. Dilimler yaklaşık iki milimetre kalınlığında olmalıdır. Eti çok hassas bir şekilde kesemezseniz, filmin altında biraz dövmeniz gereken dilimler.
maddeler:
- domuz eti (posa) - 1000 g;
Marine için:
- Worcestersky ve soya sosu - 2/3 fincan;
- kırmızı biber ve karabiber - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- soğan ve sarımsak tozu ve kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı;
- sıvı bal - 45 g.
hazırlık
- Masanın üzerine yayılmış et parçalarını kesin ve onlara son bir çözülme verin.
- Uygun bir kapta, turşunun tüm bileşenlerini karıştırın ve sıvı bal karışımını sonuçtaki karışımda çözün.
- Alternatif olarak, her bir et diliminin ortaya çıkan baharatlı karışımına iki taraftan daldırılır ve birbirlerinin üzerine bir kasenin içine konur.
- Eti bir filmle örtün ve on saat boyunca buzdolabının rafına yerleştirin.
- Zamanın sonunda et dilimlerini bir kağıt havluya sürün ve fazladan nemi emerek yukarıdan ilave edin.
- Eti parşömen üzerine koyun ve üç saat 80 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında kurutun.
- Zaman zaman, fırın kapısını açmanız ve toplanacak olan buharı serbest bırakmanız gerekir.
Bu sayede başka türlü etlerden atıştırmalık yapabilirsiniz, baharatlar, baharatlar ve baharatlar da beğeninize göre değişir.