Diyetimizde temel rollerden biri, tahıl yan yemekler tarafından oynanır . Onlar için evrensel aşk sadece asırlardır süren geleneklerle değil, aynı zamanda yemek pişirme konusunda geniş çeşitlilik, kullanılabilirlik ve rahatlık ile de şart koşuluyor. Karabuğday kabuğu çıkarılmış meyveler özellikle saygındır. Geniş bir yelpazede ana dersler ile birleştirilir ve kalan sıyrıklar arasında en kullanışlı olanlardan biridir. Karabuğdayın su üzerine nasıl pişirileceği hakkında ayrıntılı olarak konuşacağız.
Buzlu karabuğday suyu nasıl pişirilir?
Suda bir tencerede lezzetli bir buğday yemek pişirmek için nüanslar, ortaya çıkıyor, çok var, onları daha fazla sökmeye niyet ediyoruz.
Kabuğu çıkarılmadan önce hazırlanmalıdır. Yanmış taneler kaliteli olanlardan ayrıldıktan sonra yanmış ve diğer çöpler ayrılır, krup yıkanır ve fazla suyu tahliye etmeye bırakılır. Karabuğday başlangıçta her zamankinden daha hafif olan bir çift ton ise, kendi başına yakılmalıdır. Bazı karabuğday sevenler, kalorinin önlenmesine yardımcı olduğundan, ön kalsinasyonun herhangi bir tahıl için yararlı olduğunu iddia eder. Bu amaçla, kalın bir tabana sahip bir kızartma tavası kullanın ve pişirme sırasında krup sürekli karıştırılır. Kavurma süresi 4-6 dakika.
Bulaşıcı buğdayın ana sırrı doğru yemekleri ve su oranlarını kullanmaktır. Bir pişirme kabı olarak, kalın duvarlara ve bir tabana sahip olanı tercih etmenin yanı sıra, ısıyı eşit olarak dağıtmaya yardımcı olan ve bulaşıkların içindeki buharın maksimum seviyesini korumaya yardımcı olan iyi bir kapaktır. Karabuğdayı pişirmek için kullanılan su kesinlikle tahılın kendisiyle aynı yemekler ile ölçülür, oranlar basittir: iki bardak su bir bardak karabuğdaya sahiptir.
Yumruğunu döktükten sonra, ateşe koyabilir ve kaynatmayı bekleyebilirsin. Kaynamasından sonra püresi tuzlanır ve bir kapakla kapatılır. Kaplamanın yapılması gereklidir, çünkü suyun kaynatılması sırasında oluşan buharın pişirilmesinde önemli bir rol oynar. Şimdi 10-12 dakikayı tespit etmeye devam ediyor ve sadece kapağı açıp pürenin kullanılabilirliğini kontrol ediyor. Tahıllar tüm suyu emmiş ve yumuşamış ise - buğday hazırdır. Bir dilim tereyağını koyun, karıştırın ve tadın.
Sudaki lezzetli karabuğdayı ne kadar çabuk pişirirsiniz?
Birçok ev kadını, karabuğdayın ekspres yolunun hazırlanması için önce gece veya en az birkaç saat ıslatılması gerektiğini söylemektedir. Daha sonra 10-12 dakika yerine karabuğday 5-6'dan sonra hazır olur.
Ne yazık ki, bu yöntem zamanla sınırlı olanlar için uygun değildir. İkincisi, mikrodalga kullanılmalıdır. En az iki litrelik bir hacme sahip bir mikrodalga fırın için bir tava alın ve iyice yıkanmış bir buğdayın içine dökün. Tahılı suyla (2: 1) doldurun ve kaynamaya kadar maksimum güce bırakın. Su kaynamaya başladığında püresi karıştırın ve 4 dakika daha aynı güçte bırakın. Karabuğdayı bir kez daha karıştırın, tuzlayın ve zamanlayıcıda 2-3 dakika ayarlayın. Sonra, hazır olup olmadığınızı belirleyin: eğer krup hazırsa, ama su hala kalırsa, o zaman birleştirin. Katı karabuğday bir dakika daha kaynatılmalıdır.
Bir multivarkta su üzerine karabuğday nasıl pişirilir?
Çok değişkenli ile başa çıkmak
Önceden, buğday yıkanmalı ve daha sonra cihazın kasesine dökülür, tuz ve iki kez büyük bir su ile dökülür. "Yulaf" veya "Karabuğday" seçeneğini belirledikten sonra, yumruyu bir saat kadar pişirmeye bırakın ve sinyal yağ veya sebze kızartmasını ekleyin.
Bir multivarcan içinde pişirmeye bir alternatif buğulanmış olabilir. Kaseyi işaretli olana kadar su ile doldurun, sepeti (parşömenle önceden yerleştirerek) krupanın üstüne yerleştirin ve uygun modu ayarlayın. Sinyalden sonra gevşek karabuğdayı bekliyor olacaksınız.