Peki, şenliksiz masa ne yapıyor? Bu yemeği pişirmek bir soğuktan çok daha kolaydır ve tadı için ona bir şey katmaz! Ekstra kaloriler ve şekilleri konusunda çok dikkatli olanlara, jöleli bir tavuk nasıl hazırlanacağını size anlatacağız.
Jelatinsiz Tavuk
maddeler:
- tavuk eti - 1,5 kg;
- tavuk bacağı - 600 g;
- havuç - 1 adet;
- konserve mısır - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşil konserve bezelye - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan - 1 adet.
- tuz, baharat - tatmak için.
hazırlık
Jöleli tavuk nasıl yapılır? Tavuk veya herhangi bir tavuk etinden oluşan bir karkas alırız, küçük parçalara ayırırız. Bir tencerede katlayın, soğuk su dökün, kabukta tavuk bacağı, soyulmuş havuç ve soğan ekleyin. Ortalama bir ateş yakıyoruz, kaynamaya kadar bekletiniz, köpüğü çıkarınız ve kapak kapalıyken yaklaşık 1 saat pişirin. En sonunda, tuz tadı, baharatlarla baharat ve defne yaprağını pişirir. Kaynaklanmış et kemiklerden ayrılır ve konserve bezelye, mısır, doğranmış havuç ile karıştırılır. Daha sonra bu karışımı kalıplara dökürüz, soğutulmuş et suyu ile doldurun ve tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun. Soğutulmuş tavuk keseleri, kalıpları ters çevirerek, düz bir tabak üzerine dikkatlice serilir. Servis yapmadan önce yemeğinizi taze otlarla kendi takdirinize göre süsleyin.
Multivarktaki tavuktan jöle
maddeler:
- tavuk göğsü - 600 g;
- tavuk uylukları - 3 adet;
- tuz, baharatlar - tadı;
- kaynatılmış su - 0,5 l:
- jelatin - 10 g;
- maydanoz, kızılcık - dekorasyon için.
hazırlık
Bir multivarkta bir tavuktan jöle nasıl hazırlanır? İlk olarak, tavuk eti bir kase multivarki, tuz, baharat ile baharat koyun, su dökün ve 40 dakika "Quenching" modunu açın. Ardından tavuk göğsü, uylukları bir havluyla kurulayın, şeritler halinde kesin ve şekle sokun. Üstte taze kızılcık ve maydanoz ile süsleyin. Şimdi dolgu yapalım. Bunu yapmak için, suyu süzün, çok kanallıda hafifçe ısıtın ve suya batırılmış jelatin ekleyin. Hepsi karışık, karışımı sıcak bir duruma getirin, ama kaynatmayın! Ortaya çıkan et suyu ile dikkatlice tavuk eti dökün, tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce, formu jöleli bir düz tabağa çevirin ve yavaşça çıkarın! Parçalara ayırdık ve inanılmaz yumuşak ve harika bir tada sahip olduk!