Tencerelerde tavuk eti de dahil olmak üzere çeşitli yemekler pişirebilirsiniz. Tencerede tavukla patates nasıl pişirilir? Örneğin, klasik bir yemek yapabilirsiniz: tavuk ve mantarlı julienne.
Julien tencerelerde
maddeler:
- 400 gr haşlanmış tavuk filetosu;
- 300 g petrol;
- 1-2 soğan;
- yarım bardak doğal ekşi krema;
- yaprakları;
- katı peynir;
- kuru baharatlar.
hazırlanması:
Önceden pişirilmiş ve soğutulmuş tavuk filetoları küçük küpler halinde kesilir. Petrolleri iyice yıkayacağız ve küçük parçalara ayıracağız. Temiz, soyulmuş ve ince doğranmış soğan kadar kremalı (veya bitkisel) bir yağ üzerinde bir tavada Spasseruem. Bir kürekle karıştırarak mantarları ve protushim dakikalarını 5 ekleyin. Soğan mantarı pastanesini tencerelere yayıyoruz, her tavuk etine, biraz ekşi kremaya ve kuru baharatlara ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilmiş tencereleri karıştırıp karıştırıyoruz.Pencereyi patates ve mantarlı tencerelerde pişirin, rendelenmiş peynirle serpin (yaklaşık 5 dakika serinletici bir fırında peynirleri iyice eritin) ve doğranmış bitkileri serpin - bir julienne alacaksınız.
Mantarlı tavuk kızartma
Mantarlı tavuklu tencerelerde kızartma yapılabilir ve diğer birçok yemek ve teknolojiyi takip edebilirsiniz, örneğin, yiyeceğin kızartması mümkün değil, daha sonra pişirme süresi arttırılmalı ve her bir tencereye biraz su veya et suyu eklenmelidir. Her durumda, reçete ilkesine uygunsa, diğer malzemelerle birlikte tencerede bulunan tavuk fileto, iştah açıcı ve lezzetli olur.
Bir tencerede kuru erik ile tavuk
maddeler:
- 1 tavuk göğsü (gram 400-500);
- 1-2 soğan;
- 200 gr kuru erik;
- 1 büyük olgun ayva;
- 2 kırmızı tatlı biber;
- öğütülmüş karabiber;
- 2-4 diş sarımsak;
- yeşillikler (kişniş, maydanoz, fesleğen);
- tuzu;
- limon.
hazırlanması:
Tavuk filetosunu hafifçe kaynatın (30 dakika). Demlenmiş olsa da, 30 dakika sıcak su ile kuru erik dökün, daha sonra tuzlu su alın ve kemikleri çıkartarak, kuru erik ince bir şekilde kesin. Kıyılmış soğanı, tavuk yağı üzerinde ayrı bir tavada saklayın ve her bir tencereye biraz serpin. Tavuk filetosunu hafifçe soğutun, küpler halinde kesin ve parçaları tencerelere koyun. Her birine biraz su döküp üzerini kapatarak 15 dakika fırında bırakıyoruz.Ve bu sırada, ayva meyveleri 4 parçaya kesilecek ve çekirdeği kemiklerle temizleyeceğiz. Her çeyrek boyunca dilimleyin ve hızla limon suyunu serpin, böylece ayva koyulaşmaz. Biberleri kısa pipetlere ayırdık. Tencereyi fırından alıp, ayva, kuru erik ve tatlı biber dilimleri, kuru baharatlar, biraz su ve karıştırın. Tencereleri koyacağız ve 20 dakika boyunca tekrar fırına koyacağız.İsterseniz, kapakların kaplarını işlemin ortasında kaldırabilirsiniz. Çok lezzetli bir çorba alacağız. Servis yapmadan önce, her bir tencereye rendelenmiş otlar ve sarımsak ekleyin. İstenirse, bir kaşık ekşi krema üzerine bu baharatlı tencereye ekleyebilirsiniz. Hem çatal hem de kaşık servis edeceğiz.
Bir tencerede klasik tavuk
Bu yemek için, zengin ve çok lezzetli bir ülkede, bir bütün tavuk, bir ampul, biraz beyaz masa şarabı, sarımsak, tuz ve biber gerekir. Tavuk karkası küçük parçalara (2-3 adet) doğrayın, iyice durulayın, bir havluyla kurutulmalıdır. Tavuk parçalarını bir kaseye koy,
Tencere içinde tavuk gelen herhangi bir harika yemekler için, hafif masa şarabı hizmet etmek iyidir.