Izgarada pişirilen patates, puslu bir pus kokusuyla inanılmaz derecede aromatik olduğunu biliyor muydunuz? Taze sebzelerden ve etlerden salatalar için mükemmeldir. Çanak ev yapımı lezzetlidir ve herhangi bir kişinin iştahını uyandırabilir. Bugün size patatesleri doğru ve hızlı bir şekilde bir mangalda nasıl pişireceğimizi söyleyeceğiz.
Patatesleri ızgarada pişirmek ne kadar lezzetli?
maddeler:
- patates genç - 1 kg;
- bitkisel yağ - 150 ml;
- limon - 0,5 parça;
- sarımsak - 5 dentiküller;
- baharatlar.
hazırlık
Bu yemeği hazırlamak için patatesler sert kıllara sahip bir fırça ile iyice yıkanır ve istenen şekilde temizlenir. Sonra bir tencereye koyup, bitkisel yağla döküp taze limon suyu serpiyoruz. Tüm iyi karışımı ve rendelenmiş yeşillikleri atmak. Sarımsak, kabuktan işlenir ve bir pres vasıtasıyla patates ile bir kaseye ekstrüde edilir. Podsalivaem, biberin tadına bakacak ve bir şiş üzerinde patatesleri dizecek. İş parçalarını mankenlere gönderiyoruz ve 10 dakika boyunca sürekli dönüyoruz.
Izgarada domuz yağı ile patates şiş
maddeler:
- genç patatesler - 5 adet;
- kuzu yağı;
- baharatlar;
- biberiye .
hazırlık
Patatesleri ızgarada ne kadar çabuk pişirirsiniz? Bunun için, sebze yıkanır, kurutulur ve podsalivaya tadı ince dilimler halinde kesilir. Salo, sebzelerle dönüşümlü olarak şiş üzerinde plakları ve ipleri sarar. Bundan sonra, her şeyi bir folyo ile sarın, kenarları sıkıca sabitleyin ve 20 dakika boyunca mangalda pişirin.Sonra sıcaktan alın, soğumaya bırakın ve taze otlar ve sebze salatası ile masanın üzerine hoş kokulu bir tabağa servis yapın .
Patates ızgara
maddeler:
- patates - 10 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- ampul - 3 adet;
- zeytinyağı - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- şarap sofra sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- yeşil soğan;
- maydanoz yeşillikleri.
hazırlık
Yüksek kenarlı ızgarada, iki kat halinde katlanmış folyoyu, geniş bir kenar boşluğu ile yayıyoruz. Patatesler sert bir fırçayla iyice yıkanır ve temizlenmeden yarı yarıya kesilir. Tek tabakalı yağlı folyo üzerine dilimleyin. Soğanı, parçalanmış halkaları temizler ve patatesleri serpiştiririz.
Şarap sirkesi bir tabağa dökülür, baharatların tadı içine dökülür ve kristaller tamamen eriyene kadar karıştırılır. Sarımsak temizlenir ve bıçakla ince bir şekilde kesilir, ancak yulaf ezmesine dönüşmez. Kokulu karışıma, sarımsakya birkaç kaşık zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Patateslerimizin ortaya çıkan soyunma suyu, üstüne birkaç buz küpü koyduk ve bir folyo tabakayla sıkıca kapladık. Patatesleri kömürler üzerine 35 dakika pişiriyoruz.Yakın sonunda, patatesleri yavaşça açın, bir kürdan ile birkaç yerde yavaşça delin ve tabağın hazır bulunuşluk derecesini belirleyin. Patateslerimiz rustik, yumuşak ve hazır olduğunda, onları düz bir tabağa yayıyoruz. Üstte, kalan baharatlı turtayı döküyoruz ve ince doğranmış yeşil soğan ve yeşillikleri bolca serpiyoruz.
Izgara domuz pastırması ile patates
maddeler:
- ham füme pastırma - 300 g;
- genç küçük patatesler - 300 g;
- baharatlar.
hazırlık
Patatesler iyice yıkanır, temizlenir ve tadı için tuzlanır. Daha sonra çiğ tütsülenmiş domuz pastırması alın, ince şeritler ile rendeleyin ve hazırlanmış patatesleri dikkatlice sarın. Elde edilen demet bir folyo tabakası ile sarılır, bir ızgara üzerine konur ve 20 dakika boyunca kömürlerin üzerine pişer, hazır olana kadar. Sıcak yemek soğutulur, açılmamış, bitkisel yağ ile serpilir, baharat serpilir, kuru otlar ve taze sebzeler ve kızartılmış et ile masaya servis edilir.