Bezelye - çok narin meyveler ile baklagiller ailesinin bir temsilcisi - bezelye. Genç bezelye yararlı özellikleri bu sebze çok çeşitli yemekler pişirmek için kullanılan çeşitli ülkelerde çok popüler yaptık.
Yeşil ve taze genç bezelye için yararlı olan nedir?
Yeşil genç bezelye öncelikle yüksek besin içeriği ve biyolojik olarak aktif maddeler için takdir edilmektedir. Bu sebze proteinler açısından çok zengindir - bezelye, vücut için önemli olan triptofan, lisin, metionin, sistein amino asitlerini içerir. Genç bezelye, proteinlerin en iyi şekilde sindirildiğinden, yetişkinler tarafından zayıflatılmış çocukların diyetine ve ayrıca birkaç amino asidi içeren vejetaryanlara da dahil edilmelidir.
Yüksek protein içeriği, özellikle gıda maddelerinden daha fazla amino asit elde etmeye çalışan vücut geliştiriciler ve halterciler için, bezelyeleri sporcular için önemli bir ürün haline getirmektedir. Ayrıca, bu sporcular için önemlidir ve bezelye bileşenlerinin yağ metabolizmasını iyi düzenlediği gerçeği.
Genç bezelye, kalsiyum , potasyum, magnezyum, klor, iyot, fosfor, demir, çinko ve diğer birçok mineraller mevcuttur. Bezelye ve vitaminler bezelye, çoğu B grubu - yanı sıra provitamin A ve vitaminler H, C ve PP içerir. Yukarıdakilerin hepsine ek olarak, bezelye nişasta, şeker, lif ve yağlar içerir.
Zengin kompozisyonu sayesinde bezelye çok faydalıdır. Temizleyici ve antiseptik özelliklere sahiptir, bağırsaklardan parazitleri uzaklaştırmaya yardımcı olur. Bezelye, üriner sistem ve böbrekler üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir: kumu giderir, şişmeyi ortadan kaldırır. Kardiyovasküler sistemdeki bu sebzeden çok etkilenir ve kalp krizinin gelişmesini önlemeye yardımcı olur. Antikacı Hipokrat tarafından bezelyelerde bezelyenin pozitif bir etkisi görülmüştür.
Bezelye tromboflebit, hipertansiyon, diyabet muzdarip insanların diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir.
Genç bezelye faydaları şüphe götürmez, ancak olası zararları unutmamak gerekir. Akut nefrit, gut ve kolesistitde yasak bezelyeler. Bezelye ve şişkinlik muzdarip insanlar bezemeyin. Dereotu veya rezene tohumu eklediyseniz, bu hoş olmayan etkiyi en aza indirin.