Meyveler vücut için vitaminler, mineraller, lif, antioksidanlar ve diğer önemli maddeler kaynağıdır. Ancak sadece yaz aylarında taze meyvelerin tadını çıkarabilirsiniz. Zamanın geri kalanında ısıl işlem görmüş çilekler ile birlikte olmak zorundayız: komposto ve reçellerde.
Ama meyveleri soğuk mevsimde tutmak için başka bir yol var - donuyor. Besin meyvelerinin korunması açısından bu yöntemin en iyi ve en etkili olduğu düşünülmektedir.
Dondurulmuş meyveler faydalı mı?
Dondurulmuş meyvelerin yararları, zararları ve bileşimleri taze çilekler ile hemen hemen aynıdır, çünkü uygun donma işlemiyle, hemen hemen tüm maddeler taze olarak olduğu gibi aynı nicel bileşimde kalır. Bu nedenle, istenmeyen sonuçlardan kaçınmak için kullanılan ürün miktarıyla aşırı yüklenmemesi tavsiye edilir. Çilek kullanımında dikkat, alerjik reaksiyonlara eğilimli olanlara gösterilmelidir.
Diğer durumlarda, dondurulmuş meyveler lezzetli ve besleyici bir üründür. Dondurulmuş meyvelerin yararları bu gibi durumlarda ortaya çıkar:
- vitaminler ve mineraller tam bir set korurlar, bu yüzden beriberi döneminde, donmuş meyveler bitkin bir organizma için iyi bir yardımcı olabilir.
Dondurulmuş meyvelerden, B, C, A ve bazı nadir vitaminlerin neredeyse tüm vitaminlerini alabilirsiniz; - anlık dondurma meyveleri ile tadı korunur. Dondurma ve sufle için pasta, kek, komposto ve süs eşyaları için dolgu olarak kullanılabilir;
- Dondurulmuş meyvelerin kalori içeriği taze olanlarla aynı seviyede kalır. Örneğin, donmuş vişne ve deniz topalakın kalori içeriği 52 birim, kirazlar - 50, ahududu - 42, çilek - 34, kızılcık - 26 kcal;
- Çileklerin her birinin kendi yararlı özellikleri vardır, bu nedenle bilgi ile hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için çilek seçmeniz gerekir. Örneğin, yaban mersini, soğuk algınlığı için kızılcık, siyah kuş üzümü ve ahududu, kalp hastalıkları için kızılcık yararlıdır.