Haşhaşlı kek, tatlı bir ziyafetin sadece iyi bir şekilde sunulması veya günlük çay içilmesi için mükemmel bir seçimdir. Olağandışı muhteşem görünüm ve lezzetlerin muhteşem tadı, aileyi ve konukları tatmin edecektir.
Haşhaşlı kek nasıl yapılır?
Haşhaşlı bir pasta, doğru pişirirseniz yemek tariflerinin tüm gereksinimlerini hesaba katarak ve seçilen teknolojinin temel nüanslarını bildiğiniz takdirde en iyi ev yapımı yaratma olabilir.
- Haşhaşlı kekler genellikle bisküvi hamurundan hazırlanır.
- Pişirmeden sonra, bisküvi keki 8-10 saattir ve sadece 2-3 veya daha fazla parçaya kesildikten sonra.
- Kek için krem, seçilen tarifin tavsiyelerini uygulayarak hazırlanır.
- Herhangi bir reçete için kayıt olduktan sonra haşhaş pastası emprenye için bırakılır.
Kek için haşhaş bisküvi
Haşhaş tohumu ile bisküvi kek, basit ve uygun fiyatlı ürünler gerektirecek hamurdan hazırlanır. Temel, bitmiş tatlıların mükemmel tat özelliklerini elde etmek için kalitesi belirleyici olan haşhaşa eklenir. Haşhaş tohumu önceden ısıtılmış, pişirilmiş veya bir kahve değirmeni içine öğütülür.
maddeler:
- yumurtalar - 4 adet;
- un - 100 g;
- şeker - 100 g;
- tereyağı - 100 g;
- vanilya - 15 g;
- haşhaş - 130 g.
hazırlık
- Sarısı beyaza kadar şeker ve vanilya ile durulayın.
- Eritilmiş tereyağı, haşhaş tohumu unu ekleyin.
- Çırpılmış beyazları karıştırın, kütleyi bir kalıba aktarın, 170 derece 40-50 dakika pişirin.
- Pastayı haşhaş bisküvisi yapın, keki 3 parçaya ayırın ve kremayla karıştırın.
Haşhaş tohumu ve fındık ile Kek "Masal"
Elementarely , gerçekten harika bir son tadı sayesinde ismini alan haşhaş tohumu, kuru üzüm ve fındıklı bir pasta hazırlıyor. Temel hamur, her biri katkı maddesi ile doldurulmuş ve ayrı ayrı pişirilmiş 3 parçaya bölünmüştür. Bu teknoloji, bir bisküvi kesme ile uğraşmaktan hoşlanmayanlar için bir buluştur.
maddeler:
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 1,5 bardak;
- şeker - 1,5 bardak ve 200 g;
- ekşi krema - 1,5 bardak ve 500 g;
- kabartma tozu - 15 g;
- Vanilya - tatmak için;
- haşhaş tohumu, fındık ve kuru üzüm - her biri 0,5 bardak.
hazırlık
- Bireysel yumurta çırpma, 0,5 su bardağı şeker, ekşi krema ve un, kabartma tozu ekleyerek.
- Bölümlerden birinde, üçüncü fındıkta, başka bir haşhaşta kuru üzüm eklenir.
- 200 derecede 3 kek pişirin.
- Bir bardak şeker ve vanilyalı ekşi krema 500 gram çırpın.
- Kremalı kekleri serpin, haşhaşlı kekleri tatlandırın.
Hindistan cevizi-haşhaş kek
Daha sonra sunulan basit bir tarif olan haşhaşlı kek, hamurun içine hindistan cevizi cipsleri ekleyerek özel bir lezzet ve tat kazanır. Mack bu durumda, tercihen kaynar su ile kaynatılır ve daha sonra bir karıştırıcıda öğütülür veya öğütülür. Muhallebi yerine, seçim yapabileceğiniz başka yemek yapabilirsiniz.
maddeler:
- yumurtalar - 7 adet;
- un - 1 bardak ve 4 çorba kaşığı. kaşık;
- hindistan cevizi cipsi - 1 bardak;
- ekşi krema - 250 g;
- yağ - 400 g;
- şeker - 1.5 bardak;
- haşhaş - 200 g;
- kabartma tozu - 1 paket;
- süt - 2 bardak;
- vanilya.
hazırlık
- 4 yumurta ve 0,5 bardak şeker çırpın.
- Haşhaş tohumu, hindistancevizi talaşı, ekşi krema, tereyağı (200 g) ekleyip tekrar çırpın.
- Bir kabartma tozuyla bir bardak unu karıştırın, kekleri 190 derece 50 dakika pişirin, 3-4 parçaya soğutulduktan sonra kesin.
- Un, süt ve kalan şekerle yumurtaları karıştırın, kaynatın ve ısıtın, karıştırın.
- Vanilya, serin, krema ile yumuşak yağ sürün.
- Cilt kremi krema ile bulaşır.
Haşhaş tohumu ve ekşi krema ile pasta
Bir başka haşhaş sade kek, bir sonraki mevcut tarife göre pişirilir. Bu durumda, ekşi kremin toplam kısmının üçte ikisi jelatin ile karıştırılır ve elde edilen karışımın üzerine kekin üzerine dökülür. Tatlı, inanılmaz derecede kokulu ve görünüşte muhteşem tadıyla inanılmaz derecede zengindir.
maddeler:
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 180 g;
- tereyağı - 150 g;
- şeker - 350 g;
- haşhaş - 200 g;
- kabartma tozu - 20 g;
- vanilya şekeri - 20 g;
- jelatin - 10 g;
- Ekşi krema - 750 gr.
hazırlık
- Tereyağı ve 150 g şeker kamçılayın.
- Dövülmüş yumurta, haşhaş tohumu ve un kabartma tozu ile karıştırın.
- Kütle bir kalıba dökülür ve pasta 30 dakika 180 derece pişirilir.
- Soğuduktan sonra, tabakayı 2 parçaya ayırın, 50 gr şeker krema ve 250 gr ekşi krema ile sürün.
- Geri kalan ekşi kremada, şekerle karıştırılmış, çözünmüş jelatini gevşetin, karışımı keki içine forma dökün.
- Haşhaşlı keki soğukta 2-4 saat ekşi krema ile bırakın.
Haşhaşlı kek "Kraliçe Esther" - tarifi
En hassas haşhaşlı kek "Kraliçe Esther" hiç kimseyi kayıtsız bırakamaz. Çırpılmış tada sahip bir hava kremi ve minimum miktarda un içeren bir hamur kullanılarak çarpıcı lezzet elde edilir. İstenirse, limonun kabuğu vanilya veya vanilya şekeri ile değiştirilebilir.
maddeler:
- yumurta - 8 adet;
- un - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- süt - 1,5 bardak;
- şeker - 250 g;
- yağ - 50 mi;
- haşhaş - 0.5 bardak;
- kabartma tozu - 20 g;
- limon - 0,5 parça;
- krem% 33 - 200 mi;
- nişasta - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Vanilya şekeri - 1 tatlı kaşığı;
- beyaz çikolata
hazırlık
- Köpük proteinlerini ve 100 gram şekeryi çırpın.
- Bir dakika için 5 sarısı, tereyağı, vanilya şekeri, çırpma teli ekleyin.
- Un, haşhaş ve kabartma tozunu karıştırın, ayrı ayrı 180 ° C'de 3 kabuk pişirin.
- Sarmısak, süt, nişasta ve şekeri karıştırın, kalınlaşana kadar pişirin, limon suyunu ve lezzetini karıştırın.
- Krem pudraları, krem porsiyonları ekleyerek.
- Kekleri krema ile yağlayın, rendelenmiş çikolatayı kekle süsleyin.
Kuru kayısı, kuru erik ve haşhaş tohumu ile pasta
Haşhaş tohumu ile orijinal ve lezzetli kekler aşağıdaki tarife göre hazırlanabilir. Bu durumda, haşhaşlı kek dilimlenmiş kurutulmuş meyvelerin eklenmesiyle hazırlanan diğer ikisi ile birleştirilir. İstenirse, krema, topakları birleştirirken ezilmiş fındık veya konserve meyve dilimleri ile desteklenebilir.
maddeler:
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 1,5 bardak;
- nişasta - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 1.5 bardak ve 1 bardak;
- ekşi krema - 1,5 bardak ve 500 g;
- kabartma tozu - 15 g;
- Vanilin - tadı;
- haşhaş, kuru erik ve kuru kayısı - her biri 0,5 su bardağı.
hazırlık
- Üç kase yumurta ve 0.5 bardak şeker, çırpma teli karıştırın.
- Eşit ekşi krema, nişasta, kabartma tozu ve un ekleyin, tekrar çırpın.
- Hamurun bir bölümünde, haşhaş, diğer kuru kayısılar, üçüncü kuru erik karıştırılır.
- 3 kek fırında, promazyvayut kremalı şeker ve vanilya ekşi krema ile çırpılır.
Limon ve haşhaşlı kek
Haşhaş dolgulu ve limonlu bisküvili kek, tadın ahşabı ile vurulacaktır. Kislinka pastası, doldurma ve beyaz çikolata sırlarının tatlılığı ile mükemmel bir tezat oluşturuyor ve tadım sürecinde en olumlu duygulara neden oluyor. Benzer bir tatlı, herhangi bir çay içmeyi dönüştürecek ve ev yemeğini mükemmel şekilde tamamlayacaktır.
maddeler:
- un - 400 g;
- süt - 325 g;
- yağ - 230 g;
- şeker - 350 g;
- yumurtalar - 6 adet.
- ekşi krema ve limon suyu - 125 g;
- limon kabuğu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- mak - 100 g;
- pudra şekeri - 40 g;
- kabartma tozu - 1,5 tsp.
- soda - 0,5 tk.
- vanilya, beyaz çikolata.
hazırlık
- Yağı şekerle durulayın, yumurtaları ekleyin.
- Lezzet, soda, vanilya, kabartma tozu ve unun (370 g) yarısını ekleyin, limon suyu, ekşi krema ve 125 ml süt ekleyin.
- 2 kabuk pişirin.
- Yumurtaları toz, un, süt ile karıştırın, kalınlaşana kadar pişirin.
- Krem, lezzet ve haşhaş, serin karıştırın.
- Kremleri krema ile yayarak, haşhaş tohumu ve eritilmiş çikolatalı limon kremalı pasta döküyorum.
Haşhaş tohumu ile krep pasta
Kekleri fırında pişirmek için bir istek ya da fırsat yoksa, başka bir şekilde gidebilir ve bir tavada kızartılmış krepleri tatlandırabilirsiniz. Ortaya çıkan haşhaşlı krep pasta, lezzetli ve zengin bir tada sahip olacak. Meyveleri ya da meyve dilimleri ile incelik süsleyebilirsiniz.
maddeler:
- un - 240 g;
- süt - 1.2 litre;
- yağ - 40 mi;
- şeker - 200 g ve 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurtalar - 4 adet;
- mac - 50 g;
- vanilya şekeri ve tuzu.
hazırlık
- Biraz 2 yumurta, 2 yemek kaşığı şeker ve 0,5 litre süt yedirin.
- Tereyağı, haşhaş tohumu, tuz ve 160 gr un ekleyin, karıştırın ve krep pişirin.
- Kalan malzemeleri karıştırın, kalınlaşana kadar ısıtın, vanilya şekeri karıştırın, iyice soğutun.
- Onları krep sürdükten sonra bir muhallebi ile bir haşhaş kek toplayın.
Haşhaş ve beze pasta - tarifi
Haşhaşlı haşhaşlı kek, hem fındıkla, hem de tavsiye edilen oranlara ve katılımı olmadan hazırlanabilir. Tatlıyı herhangi bir tarife göre hazırlanan hindistan cevizi talaşı, öğütülmüş çikolata veya çikolatalı krema ile dekore edebilirsiniz. Kremadan desen formunda gereksiz ve dekor elemanları olmamalıdır.
maddeler:
- yumurta ve proteinler - 4 adet.
- un - 1,5 bardak;
- vanilya şekeri - 20 g;
- yağ - 340 g;
- şeker - 2 bardak;
- haşhaş ve fındık - 1 bardak için;
- yoğunlaştırılmış süt - 350 g;
- kabartma tozu - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Bir bardak şeker 4 sarmısak ile durulayın, yağ (125 g), un kabartma tozu, haşhaş ilave edin.
- 2 parçaya soğutulduktan sonra kesilen protein, fırınlanmış kekleri 180 derece 50 dakika 50 derecede karıştırın.
- Her zamanki ve vanilya şekeri ile proteinleri çırpın, istenirse ezilmiş somunları ekleyin, parşömen üzerine 1 saat 170 ° C'de pişirin, daha sonra soğutmak için fırında bırakın.
- Kremayı yoğunlaştırılmış süt ve tereyağlı kekler ile yağlayın ve bezeğin ortasına yerleştirin.
Lor kremalı haşhaşlı kek
Haşhaş tohumu ile klasik bir bisküvi önceden hazırlanmış, bir lor-haşhaş kek yapmak zor değildir. Krema için, krem pudrası için bir blender ile kullanmadan önce yumuşak kıvrım seçin veya granül ürünü öğütün. Katkısız doğal yoğurt ekşi krema ile değiştirilebilir ve vanilya ile lezzetlendirilebilir.
maddeler:
- klasik haşhaş bisküvi - 1 adet.
- yoğurt - 250 g;
- süzme peynir - 300 g;
- pudra şekeri - 100 g;
- kabuğu - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Fırında haşhaş bisküvi, 2-3 parçaya kesin.
- Peynirleri, yoğurdu, tozu ve tadı yedikten sonra kremayı süsleyen muhteşem bir krema tadın.
Çikolata ve haşhaşlı kek
Aşağıdaki tarifi ile pişirilmiş, haşhaş tohumu ile ev yapımı bir kek çikolata hayranlarının tat tomurcukları tadacaktır. Bisküvi kesilmiş kekleri emprenye etmek, vanilya ekşi krema, kremalı kaynamış yoğunlaştırılmış süt ile çırpılmış tereyağı veya yumurta ve un çayları ile tatlandırılabilir.
maddeler:
- un - 150 g;
- mak - 100 g;
- siyah çikolata - 150 g;
- şeker - 150 g;
- yumurtalar - 5 adet.
- yağ - 170 g;
- kabartma tozu - 10 g;
- Emprenye için krem - 500-700 g.
hazırlık
- Tereyağınızı çikolatayla eritin, şekerle dövülmüş yumurtaları, buğulanmış ve rendelenmiş haşhaş, kabartma tozu ve unu karıştırın.
- Fırında 180 derece çikolatalı bisküvide fırında yağlı bir şekilde pişirin.
- Soğutulmuş keki 2-3 parçaya kesin, herhangi bir kremayla sürün.