Ev yapımı dondurma tarifleri varyasyonları, tüm mağaza çeşitlerini geçmeye yetecek kadar fazladır. Sezonun ana soğutma lezzetlerini kendi elinizle yapma, doğal malzemeler kullanarak ve pişirme işlemlerini ilk aşamalardan kontrol etme şansını kaçırmak aptalca. Aşağıda tarif edeceğimiz ev yapımı dondurma yapımına dair ayrıntılar.
Evde çikolatalı dondurma nasıl yapılır?
Bir dondurucunun olmaması bile, ev yapımı dondurmaların hazırlanmasında bir engel teşkil edemez ve aşağıdaki tarifin çeşitliliği doğrudan bir kanıttır.
maddeler:
- krem peynir - 245 g;
- şeker - 115 g;
- vanilya özü - 5 ml;
- çikolatalı hamur - 95 g;
- Kırbaçlanan krem - 355 ml.
hazırlık
Krem peynirden bir baz dondurma hazırlayın. Şeker kristallerinin tamamen yok olmasını beklerken, peyniri şeker ve az miktarda vanilya özü (ya da başka bir lezzet) ile çırpın. Çikolatalı hamur ile krem şanti peyniri ekleyip kremaya ekleyin, soğuk tatlıyı istenilen dokuya getirin.
Kremi sert bir tepeye ve özenle püre haline getirin, porsiyonlar halinde krem peynir tabağı ile karıştırın. Kütlesi bir kapta dağıtın ve tamamen donana kadar bırakın.
Evde meyve dondurma nasıl yapılır?
Klasik dondurmanın temeli krem veya sütle karışımdır, ancak bu reçete, kremsi bazın, sadece ilginç bir doku değil, aynı zamanda hoş bir ekşi olan hazır dondurma veren ekşi krema ile tamamlandığı bir istisnadır.
maddeler:
- yaban mersini - 2 adet;
- şeker - 135 g;
- limon kabuğu - 1/2 çay kaşığı.
- yarım limon suyu;
- krem - 355 ml;
- ekşi krema - 340 g.
hazırlık
Bilberries bir tencereye yerleştirin ve şeker ekleyin. Hemen limon suyu ve lezzet dökün. Meyveleri kırıncaya kadar orta ateşte bulaşıkları bırakın, sonra 10 dakika soğumaya bırakın.
Kremadan ev yapımı dondurma yapmadan önce, meyveleri karıştırıcıyı homojen bir püre haline getirin. Krema kremini ekşi krema ile dökün, çırpmayı tekrarlayın, karışımı soğutun ve ardından dondurma makinesine dökün ve talimatları izleyerek pişirin.
Evde dondurma dondurma yapmak ne kadar kolay?
Dondurma yapıcı, karıştırıcı veya karıştırıcı yoksa, tek çıkış meyve buzu hazırlamaktır. Buz incelikli versiyonumuz her zamanki gibi farklıdır, çünkü özünde meyve ve meyve suyu içermez, ancak bir şarap ve şnapps alkollü karışımı içerir.
maddeler:
- şarap - 1/2 şişe;
- şeftali şnappları - 75 ml;
- şeker - 45 g;
- şeftali - 1 adet;
- yaban mersini - 1 adet;
- taze nane
hazırlık
Şarabı şekeri eritin, şnappları dökün ve meyveleri hazırlamaya başlayın. Soyulmuş soyulmuş, yaban mersini durulayın nane yaprakları ile birlikte kurulayın ve kurulayın. Şeftalilerin, yaban mersini ve nane parçalarını kalıplara yerleştirin ve bir şampanya ve şnapps karışımı dökün. Kalıpları tamamen katılaşana kadar dondurucuda bırakın.
Kremasız süt ev yapımı dondurma nasıl yapılır?
Hayvansal ürünler kullanmaktan kaçınırsanız, yağlı hindistan cevizi sütü temelinde lezzetli dondurma yapılabilir. Hazır dondurma, şaşırtıcı derecede kremsidir ve tropikal bir tada sahiptir.
maddeler:
- hindistan cevizi sütü - 415 ml;
- bal - 135 ml;
- vanilya özü - 10 ml.
hazırlık
Dondurma hazırlamadan önceki gece, dondurma kabını dondurucuya koyun. Malzemeyi listeden çırpın ve buzdolabında gece boyunca önceden soğutun. Sabahları, karışımı dondurma makinesine dökün ve cihazdaki talimatları izleyerek pişirin.