Yumurtalar çeşitli yemekler yapan en çok kullanılan ve mevcut gıda ürünlerinden biridir.
Haşlanmış yumurtada kaç protein bulunur?
Yumurta, birçok yararlı maddeye sahip olan protein ve yumurta sarısından oluşur. Yumurtadaki protein miktarı iki kat daha fazladır. Haşlanmış yumurtanın içindeki protein miktarı tavuk yumurtasının büyüklüğüne bağlıdır, ancak ortalama rakam yaklaşık 6 gramdır. Yumurta sarısı da yaklaşık% 4 protein içerir.
Yumurta proteini esas olarak sudan oluşur. Haşlanmış bir yumurtada ne kadar protein bulunduğunu anlamak için 100 gramda ne kadar protein olduğunu bilmeniz gerekir.
Haşlanmış yumurtanın içindeki protein, yağ ve karbonhidrat miktarı aşağıdaki oranlarda dağıtılır:% 12.7 protein,% 10 yağ ve% 1 karbonhidrat. Bu nedenle, haşlanmış yumurtadaki protein içeriği çok büyük değildir.
Yumurta proteini birçok organik bileşen, protein ve amino asit içerir . Böylece protein, vücudun tam işleyişini doğrudan etkiler. Yumurta proteini kolesterol içermez ve aynı zamanda vücut tarafından kolayca emilir. Proteindeki enzimler, beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve enerjilerini doyurmaları nedeniyle hücrelerin gençleşmesini destekler.
Protein düşük kalorili bir üründür, çünkü 100 gramda sadece 47 kalori içerir. Bir yumurtadaki kalori proteini farklı olabilir, hepsi yumurtanın büyüklüğüne bağlıdır. Ayrıca kalorinin sayısı yumurta pişirilme şekline göre değişir. Kızartılmış yumurtadan farklı olarak, haşlanmış yumurta faydalı özelliklerini kaybetmez ve kalori değeri 100 gram ürün başına 79 kcal iken, kavrulmuş yumurtanın enerji değeri 179 kcal kadardır.
Yumurta beyazı o kadar faydalıdır
Bıldırcın yumurtalarında protein
Bıldırcın yumurtası tavuk yumurtası mükemmel bir analogdur. Bıldırcın yumurtasının küçük olması nedeniyle, içerisindeki protein içeriği biraz daha azdır ve% 11.9'a eşittir. Daha fazla amino asitleri, besin bileşenleri ve diğer birçok yararlı maddeye sahiptir. Örneğin, bir bıldırcın yumurtasındaki A vitamini miktarı, iki kez bir tavuktan daha fazladır. Bıldırcın yumurtası hipoalerjeniktir, bu nedenle alerjiye yatkın insanların diyetine sıklıkla girerler. Ayrıca diyetle beslenme ve gastrointestinal rahatsızlıkları olan kişilerde kullanılmalıdır. Bu yumurtaların bir parçası olan protein, sporcular tarafından kas inşa etmek için aktif olarak kullanılmaktadır.