İsveç sosu

Bu yazıda soslar hakkında konuşacağız. Bu ekleme sayesinde, ister kızarmış et, balık isterse tatlı olsun, herhangi bir yemeğin tadını geliştirebilirsiniz. Şimdi size İsveç sosunun nasıl pişirileceğini anlatacağız.

Et için İsveçli yabanmersini sosu

Bu sos evrenseldir, hem et, hem de kümes hayvanlarına ve tatlılara servis edilebilir.

maddeler:

hazırlık

Bir yabanmersininde 200 gr su dökülür ve ateşe tencereye konuruz. Bir kaynamaya getirin.

Sonra şeker ve tarçın ekleyin, dakika dakika kaynatın. Şimdi bir karıştırıcı ile meyveleri püre haline getirin. Kuru beyaz bir şaraba dökün ve kütleyi hafifçe ısıtın. Nişastayı 30 ml suda seyreltik ve ince bir damlamada nişasta karışımını sosu içine döktük ama enterferansı durdurmuyoruz. Fındık sosuyla kaynatılır ve hemen kapatılır.

Balık suyu üzerinde İsveç sosu

maddeler:

hazırlık

Bir tavada tereyağı ezin, ezilmiş dereotu ekleyin ve yaklaşık 3 dakika boyunca geçmesine izin verin. Balık suyu içinde limon suyunu dökün ve karıştırın. 15 dakika pişirin, sonra süzün. Krema, dereotu ekleyip kaynatın. Unu ekleyin ve karıştırın, kalınlaşana kadar pişirin. Tuz ve karabiber tadı ekler.

Horseradish ile İsveç sosu nasıl pişirilir?

maddeler:

hazırlık

Tüm malzemeleri bir araya getirip hafifçe dövüyoruz. Mayonez yerine, ekşi krema veya yağlı krema, limon suyu ile çırpılmış kullanabilirsiniz. Bu sos, kızarmış kümes hayvanları ve et için harika.

Yabanmersini tatlı sos

maddeler:

hazırlık

Bir blender ile Fuska bir püre haline dönüşür. Ona bal ekliyoruz. Prensip olarak, bal da şekerle değiştirilebilir. Suyu, sonuçtaki kütleye dökerek, yaklaşık 50 ml bırakıyoruz. Geri kalan soğuk et suyunda, nişastayı çözün ve iyice karıştırın. Kızılcık kütlesinde, sirke dökün ve ateşe koyun. Sıcak karışımda, çözünmüş nişastayı dökün ve kaynatıldıktan yaklaşık 5 dakika sonra pişirin, karıştırmaya devam edin. Bu tarifte, et suyu su ile değiştirilebilir.