Buğday lapası geleneksel bir Rus ulusal yemeği. Vücudumuz için çok yararlıdır: bize demir, protein, bol miktarda vitamin sağlar ve fazla kolesterolden kurtulmaya yardımcı olur. Karabuğday lapası yemek tarifleri için tarifleri düşünelim ve kendiniz için çok yönlülüğünü göreceksiniz.
Buğday lapası fırında tarifi
maddeler:
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 1 adet;
- su - 2 adet;
- tuz - tadı;
- tereyağı - 10 g;
- ampul - 1 adet
hazırlık
Karabuğday hafif bir yüzeye dökülür ve koyu taneler ve döküntülerden arındırılır. Daha sonra kabuğu birkaç kez durulayın ve karabuğdayı bir tavada kurutun, böylece daha kokulu olacaktır. Sonra karabuğdayı bir tencereye koyarız, su ve tuzla doldururuz. Önceden kızartılmış soğanları yerleştirir, karıştırır, örter ve yaklaşık 45 dakika boyunca 180 derecelik fırına önceden ısıtılmış olarak yerleştirilir.
Tavuk ile buğday lapası için reçete
maddeler:
- tavuk filetosu - 700 g;
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 2 tane;
- ampul - 3 adet;
- havuç - 3 adet;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- domates - 3 adet;
- dereotu yeşillikleri;
- su - 4 adet;
- tuz, kişniş, kırmızı biber - tadı.
hazırlık
Karabuğday lapası ve sebzeli püresi pişirmek için hazırlanan tarifin tadına bakacaksınız. Soğan, yarım halkalar, domates - dilimleri, havuç halkaları ve Bulgar biber - payet ile parçalanır, rendelenir. Tavuk fileto yıkanır, kurutulur ve büyük küpler halinde kesilir. Karabuğday sıralanır, birkaç kez yıkanır ve su ile doldurulur. Kişniş harçla doğranmış ve yeşillikleri hafifçe doğradık. Şimdi tüm sebzeleri multivarquet kabına yüklüyoruz ve bunları "Pişirme" modunda hafifçe kızartıyoruz. Bu arada, bir kabuk oluşana kadar dilimlenmiş filetoyu bir tencerede kızartın. Sebzeleri, tuzları, mevsim baharatları ile birleştirip otlar serpin. Sonra, tarife göre, multivarka şişmiş buğday lapasında uyuyakalırız, suyu doldurup "Karabuğday" moduna hazır hale getiririz.
Kara buğday lapası ile tarifi
maddeler:
- sığır eti güveci - 350 g;
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 1,5 ürün;
- kaynar su - 2,5 ürün;
- ampul - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- sarımsak 3 karanfil;
- dereotu yeşillikleri - tadı;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Karabuğday akan suyun altında iyice durulayın ve bir tencereye koyun. Kaynar su ile doldurun, tuz ekleyin ve orta ateşte kaynatın. Daha sonra ısıyı azaltın ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Derin bir tavada zaman kaybetmeden, güveçte biraz yağ eritin ve eti bir çatalla ezin. Soğanlar ve havuçlar temizlenir, şeritler halinde kesilir ve altın rengi alıncaya kadar sürülür, daha sonra püresi pişirilir ve 5 dakika boyunca her şey söndürülür. Buğday lapasının içine koyduğumuz hazırlanmış rosto, pres sarımsağı ile sıkılarak ekleyip iyice karıştırın. Hazır kıyma, haşlanmış et ile servis tabağına konur, ince doğranmış yeşillikler ile serpilir ve masaya servis edilir.
Mantarlı buğday lapası tarifi
maddeler:
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 1 adet;
- su - 2 adet;
- Soğan - 2 adet.
- tereyağı - 10 g;
- tuz - bir tutam;
- petrol - 200 g;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- karabiber - tadı.
hazırlık
Karabuğday kabukları küçük çöplerden ayrılır ve birkaç kez soğuk suda yıkanır. Sonra karabuğdayı bir tencereye koyduk, soğuk su ve tuz döküp, kaynama anından 20 dakika kapalı kapatarak pişirin. Bu sefer taze mantarları alır, yıkar, kurutur ve tabaklara keseriz. Soğanlar temizlenir, yarım halkalar ile rendelenir ve altın kahverengi kadar bitkisel yağda mantar ile birlikte kızartılır. Tuzun en sonunda, tat ve karıştırmak için biber kızartma. Servis etmeden önce tereyağını püre haline getirin ve mantarlı mantarları soğanla birlikte üstüne koyun. Bu mantarlı bütün buğday hazır!