Tavuk filetolarından mantarlı rulo, her seferinde yeni lezzetli yemeklerle evini şaşırtmayı seven usta ev hanımları için ilginç bir çözüm. En hassas et, aromatik mantarlarla birleşince, tek bir misafirin kayıtsız kalmasına izin veremez. Bu yüzden bugün okuyucularla, mantarlı tavuk ruloları için en iyi tarifleri paylaşacağız.
İlkbaharda kilo verenler için hoş bir sürpriz, mantarlı bir tavuk rulosunun kalori içeriği olacak - her 100 gram için sadece 146 kalori. Bu yüzden bu yemek, en titiz konukları bile memnun etmek için büyük bir resepsiyondan önce pişirilebilir.
Ağızda erime mantar ile sulu tavuk rulo için Reçete
maddeler:
- tavuk göğsü - 1 adet.
- taze mantarlar - 100 g;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
- Tuz, karabiber ve mayonez - tadı.
hazırlık
Tavuk göğsü çözülür, yıkanır, kurutulur ve soyulur. Daha sonra orta kemiği kestik, eti, tuzu ve biberi hafifçe yedik. Bundan sonra mantarları eritiriz, en büyük nozulu kullanarak bir kıyma makinesinin yardımıyla onları durulayıp öğütün. Soğanlar aynı şekilde temizlenir ve ezilir.
Daha sonra her iki malzeme bir kızartma tavasında kızartılır, orta ateşte bitkisel yağ ile yağlanır. Şu anda, yumurtayı sert kaynatın. Biraz soğuduktan sonra, mantar kütlesini , tavuk filetolarının soğutulmuş filetosu üzerine yaydık ve kenarda kesilmiş yumurtayı yaydık. Şimdi bir tavuk rulosu oluşturuyoruz, böylece yumurta içeride. Köftelerin kenarlarını kürdanlarla kesin. Bundan sonra, bir kızartma tavası, mayonez ile yağlanmış tuz ve biber üzerine yayıldık. Yukarıda, aynı mayonez ile bolca kaplanmıştır. Eti 200 derece sıcaklıkta pişiriyoruz. Servis yapmadan önce, bitmiş rulo küçük parçalara kesilir, kürdanları çıkarmayı unutma.
Mantarlı bir tavuk rulosu pişirmenin zor olmadığından, reçete her zaman istenildiği gibi değiştirilebilir. Bu yüzden yemeği biraz değiştirmeye ve değişiklik yapmaya karar verdik ve size yeni bir seçenek sunduk.
Şampanya ve ceviz ile tavuk rulo
maddeler:
- tavuk - 1 adet;
- petrol - 300 g;
- sert çeşitleri peynir - 50 g;
- ceviz - 50 gr;
- tuz ve karabiber - tadı;
- Tereyağı - 30 g.
hazırlık
Tavuk soğuk su altında yıkanır, kurutulur ve sonra soyulur. Sonra tavuk göğsü kesin ve tüm kemikleri dikkatlice çıkarın. Ondan sonra biraz et yedik, tuz ve karabiberin tadına vardık, yiyecek filmine sardık ve doldurma zamanı için bıraktık. Şimdi mantarları çözün, yıkayın ve ince tabakalara kesin. Sonra bir tavada mantarları birkaç dakika yarıya kadar hazırlayın ve biraz tereyağı ekleyin. Bundan sonra, mantar etini spatula ve tuzla yumuşatılmış, tavuk etinin ortasına yaydık.
Somunlar kabuktan soyulur, ezilir ve topaklarla serpilir. Şimdi peyniri ovalayın ve üst tabakayı yatırın. Bir dahaki sefere
Servis yapmadan önce hafifçe soğutun, küçük parçalar halinde kesin. İplik ve kürdanları çıkarmayı unutmayın. Rulo taze sebzeler ve yeşillikler ile mükemmel bir şekilde birleştirilecektir. Ayrıca, istenirse, her bir plakanın kenarına servis yapmadan önce biraz peynir veya krema sosu dökebilirsiniz.