Birçok kek, sıradışı görünümün onuruna adını alır, bugünün kahramanı da bir istisna değildir. "Mink Mole" gerçekten sevimli bir böcekçenin saklandığı yere benziyor, ama bir sünger kekin kırıntısı altında bir köstebek değil, meyve ve çikolata ilavesiyle en hassas kremalı bir şapka.
Muz ile vizon mantar tarifi
Muz, klasik bir çözüm olan bir bisküvi kek "Mink Mole" dayanmaktadır. Olgun, yumuşak ve tatlı meyveler mükemmel bir şekilde çikolata ve çırpılmış krema ile kombine edilir, bu yüzden bu tarifi daha önce bilmiyorsanız, bu tarifi ilk kez tavsiye ederiz.
maddeler:
Krema için:
- kırbaçlanan krem - 473 ml;
- jelatin (toz) - 5 g;
- pudra şekeri - 80 g;
- sütlü çikolata (rendelenmiş) - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- muzlu puding için kuru karışım - 6 g.
Temel olarak:
- tereyağı - 100 g;
- toz şeker - 70 g;
- ekşi krema - 230 g;
- soda - 3 g;
- yumurta - 2 adet;
- kabartma tozu - 3 g;
- kakao tozu 30 g;
- un - 350 g;
- muz - 6 adet.
hazırlık
Her şeyden önce, fırını 170 ° C sıcaklığa ulaşacak şekilde ayarladık. Dolap ısınırken, hamuru alıyoruz. Tereyağı eritiyoruz, ekşi krema, yumurta ve şeker ile karıştırıyoruz. Unu kabartma tozu, soda ve kakao ile ayrı ayrı bağlayın. Kuru ve ıslak malzemeleri karıştırın ve hazırlanan homojen hamur, hazırlanan forma dökülür. Bisküvi 45 dakika pişirildikten sonra hazır olacaktır.
Hamur pişirilirken, sert bir tepeye kadar bir tutam tuz ile soğuk krema sürün. Jelatini suda çözdük ve mikserin çalışmalarını durmadan yavaş yavaş çırpılmış kremaya dökmeye başlarız. Yavaş yavaş pudra şekeri ve muzlu pudingi rendelenmiş çikolataya dökün.
Bir kaşık kullanarak, duvarlara dokunmadan soğutulmuş bisküvi hamuru bazı çıkarın. Ortaya çıkan boşlukta, muzları krema kütlesinden krem şanti ve yerden buzdolabında soğumaya bıraktık. Bisküvinin içi ufalanır ve servis edilmeden önce lezzetli kekimiz "Mink Mole" ile serpilir.
Bir multivarkta vizon pastası yapmak istiyorsanız, bitmiş hamurları cihazın yağlanmış bir kasesine dökün ve "Bake" modu ile bir saat bekletin. Her zamanki gibi bir pastanın hazırlığı, en uygun şekilde bir kürdan veya eşlemeyle kontrol edilir.
Pişirme olmadan Kek "Vizon Mole" - tarifi
Tatlılarda güçlüyorsanız, pişirme yapmayan lezzetlerin tarifi ideal olacaktır. Lezzetli, hızlı ve gereksiz herhangi bir zorluk yaşamadan tavsiyemizi takip ederek bir pasta "Vizon Mole" yapabilirsiniz.
maddeler:
Temel olarak:
- çikolatalı bisküvi - 350 g;
- Tereyağı - 70 gr.
Doldurma için:
- muz (orta boy) - 7 adet;
- limon suyu - 10 ml;
- kırbaçlanan yağlı krem - 500 ml;
- lor peyniri - 250 g;
- pudra şekeri - 50 g;
- sütlü çikolata - 80 g;
- kurabiyeler çikolata - 250 g.
hazırlık
Tabanı hazırlamak için, çikolatalı kurabiyeleri eritilmiş tereyağıyla karıştırın ve duvarları ve tabanı düz bir tabaka ile kaplayan bir pişirme kabına koyun. Üssü bir saatliğine buzdolabına koyduk ve kendimizi doldurduk.
Krema, limon suyu ve pudra şekeri ile sert tepelere kadar çırpma kremini hazırlamak ve daha sonra ortaya çıkan kremi lor peyniri ve rendelenmiş sütlü çikolata ile birleştirmek için. Kremada olabildiğince fazla hava tutmak için dikkatli olun ve olabildiğince hassas hareket edin.
Baz yeterince soğutulduğunda, bir bütün olarak muzları yayabilir, kremalı kremadan kapağı dağıtabilir ve çikolatayı çikolatalı kurabiye ile serpin. Nazik bir pasta "Vizon Mole" pişirildikten hemen sonra servis için hazırdır. Daha hızlı düşünmüyor musun?