Çikolata fondü, seramik eşyalarda pişirilmiş enfes kremalı bir tatlıdır. Fransızcada, "fondü", "erimiş" anlamına gelir. Bugün size çikolata fondü nasıl yapılacağını anlatacağız.
Evde çikolata fondü için reçete
maddeler:
- hatmi - 100 g;
- çikolata - 200 g;
- muz - 2 adet;
- taze çilek - 500 g;
- krem - 200 ml;
- limon - 0,5 parça;
- elma - 4 adet;
- bailis - 20 ml;
- kuru incir - 100 g;
- öğütülmüş tarçın - 10 g;
- küçük hindistan cevizi - 10 g.
hazırlık
Bir su banyosunda acı çikolatayı eritin. Üzerine krema ekleyin, tarçın ve hindistan cevizi serpin. Tekrar, bir su banyosu koyun ve karıştırın, karışımı homojen bir kütleye getirin. Ve bu sırada meyve ve tatlıları hazırlıyoruz: onları temizliyoruz, yıkarız ve güzel dilimlere ayırırız. Limon suyu ile serpin ve geniş bir tabağa yayılır. Çikolata kütlesinde biraz sıvı dökün, karıştırın ve fondü içerisine dökün. Ateş yakmak ve konukları masaya davet ediyoruz.
Çok değişkenli çikolata fondü tarifi
maddeler:
- siyah çikolata - 100 g;
- konyak - 20 mi;
- krem - 100 ml;
- muz - 1 parça;
- elma - 1 adet;
- mandalina - 1 adet.
hazırlık
Çikolata küçük parçalara ayrılır, krema ve konyak ile karıştırılır. Daha sonra kütleyi multivarquet kabına dökün ve 5 dakika boyunca 100 derecelik bir sıcaklıkta "Multipovar" programını hazırlayın. Kapak kapalı değil, fakat periyodik olarak bir kaşıkla karıştırın. Buna paralel olarak tüm meyveleri hazırlıyoruz: onları temizliyoruz ve plakalara alıyoruz. Hazır çikolata kütlesi güzel bir kaseye dökülür ve tadını çıkarır.
Kakaolu çikolata fondü için reçete
maddeler:
- yağlı krem - 100 ml;
- çikolata - 400 g;
- Tereyağı - 16 g;
- kakao - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- Vanilin - tadı;
- tarçın zemin - tutam;
- kahve likörü - 2 yemek kaşığı. kaşık.
Gönderim için:
- muz, çilek, ananas, kivi, mango - tadı.
hazırlık
Yani, meyvem, bir havluyla kurulayın ve küçük dilimler halinde kesin. Kalın dipli bir tencerede krema dökülür ve orta ateşe alınır. Isındıktan sonra, bulaşıkları bulaşıklardan çıkarın ve koyu çikolatayı parçalara ayırın. 5 dakika bekleyip, tamamen çözünene kadar karıştırmaya başlarız. Sonra yağ ekleyin, kakao tozu dökün, vanilya, öğütülmüş tarçın ve istenirse kahve likörü dökün. Tüm dikkatlice çırpma teli karıştırın. Oluşan krem fondü için özel bir tabağa dökülür ve altında bir brülör bulunur. Çikolata sosu bir kaşıkla periyodik olarak karıştırın. Kalınlaşmaya başlarsa, kitleyi az miktarda krema ile seyreltin ve tatlıyı istenilen kıvama getirin. Dahası, özel uzun çatallar veya tahta şişler kullanarak, favori meyveleri ılık çikolatayı alçalırız ve bu incelikte eşsiz tadın ve aromaların tadını çıkarırız.
Fondü çikolata fondü için reçete
maddeler:
- sütlü çikolata - 200 g;
- süt - 50 ml;
- ezilmiş fındık - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- rom - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- karamelli dondurma - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Çikolata kalın bir tabana sahip bir tencerede süt ile erimiş. Sonra çikolatalı dondurmayı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Kütleyi fondü içerisine döküyoruz ve rumda ince bir damlacıkla dikkatlice döküyoruz. Bundan sonra, bir maç yakar ve fondü'nün en ucuna getiririz. Alev söndükten sonra, fondü karıştırılmaz, ancak yer fıstığı ile serpilir. Daha sonra, masaya güzelce servis yapın, küçük dilimler halinde herhangi bir taze meyve doğrayın ve lezzetli inceliklerin tadını çıkarın.