Aşağıdaki basit tariflerden, elmalı turtayı hızlı ve lezzetli pişirmeyi öğreneceksiniz. Bunlar arasında, en popüler elma charlotte bir varyasyon, çok değişkenli kefir üzerinde elmalı bir pasta ve bir muhallebi ile çay için narin bir tatlı.
Lezzetli elmalı turta Charlotte nasıl yapılır - tarifi
maddeler:
- buğday elenmiş un - 165 g;
- kabartma tozu - 25 g;
- şeker - 195 g;
- taze seçilmiş yumurtalar - 3 adet.
- elmalar - 345 g;
- şekerli vanilya - 30 g;
- Pudra şekeri - tadı.
hazırlık
Charlotte çok hızlı bir şekilde hazırlanır. Ve bir karıştırıcının varlığı işi daha da basitleştirecektir, ancak bu olmadan mükemmel bir şekilde başa çıkabilirsiniz. Uygun bir kapta, seçilmiş tavuk yumurtalarını şekerle birleştiririz ve tüm tatlı kristaller çiçekleninceye ve yemyeşil bir yumurta dokusu elde edilene kadar mikser veya çırpıcı ile işleyin. Şimdi vanilya şekeri ve kabartma tozu ekleyin, un dökün ve tüm topaklar çiçeklenene kadar hamuru karıştırın.
Fırın 185 dereceye kadar ısınırken elmaları hazırlayın. Yıkanmış ve kurutulmuş meyveler soyulacak, sapları ve çekirdekleri tohumlarla çıkaracağız ve küçük dilimler halinde keseceğiz.
Hazırlanan hamuru fırınlamak için yağlı bir forma döküyoruz ve üstüne yavaş yavaş dökerek elmaları diliyoruz. Sadece ısıtılmış fırında charlotte hazırlanması ve ardından soğumasını beklemek için kalır ve pudra şekeri ile servis yapmadan önce tadarak lezzetini tadabiliriz.
Bir multivark kefir lezzetli elmalı turta
maddeler:
- buğday elenmiş un - 255 g;
- kefir orta yağlı içerik - 235 ml;
- tereyağı - 45 g;
- soda - 2 tutam;
- şeker - 105 g;
- taze seçilmiş yumurtalar - 2 adet.
- elmalar - 345 g;
- vanilin - 1 tutam;
- Zemin tarçın - 2 tutam.
hazırlık
Bir hamur yapmak için, yumurtaları şekerle karıştırın, kefir ve eritilmiş kremalı tereyağı dökün, soda ve tekrar bütün çırpıcıları dökün. Birkaç dakika sonra unu sıvı bir kaide dökün, vanilin ekleyin ve her şeyi dikkatli bir şekilde karıştırın.
Elmaları daha önceki tariflerde olduğu gibi hazırlıyoruz, daha sonra hamurun yarısını bir kısmı çok-hamurluya döküyoruz, elma dilimlerini yukarıdan bırakıp tarçınla süslüyoruz. Meyveleri hamurun kalan kısmı ile kaplayın ve elli dakika boyunca cihazı "Bake" modunda açın.
Hassas bir muhallebi ile lezzetli elmalı turta
maddeler:
Test için:
- buğday elenmiş unu - 725 g;
- kabartma tozu - eksik yemek kaşığı;
- şeker - 295 g;
- tereyağı - 355 g;
- taze seçilmiş yumurtalar - 2 adet.
- ekşi krema - 125 g;
- tuz taşı - 1 küçük tutam;
Krema için:
- tam yağlı süt - 695 ml;
- taze seçilmiş yumurtalar - 2 adet.
- nişasta - 120 g;
- şeker - 125 g;
- vanilin - 1 tutam;
- elma - 750 g;
- Pudra şekeri - tadı.
hazırlık
İnanılmaz lezzetli ve ihale, elmalı ve muhallebi ile bir turta alırsınız. Hazırlanması için önce unu eleyin ve bir kabartma tozu, kaya tuzu ve doğranmış küçük tereyağı parçalarıyla birleştirin. Küçük bir parça elde edilene kadar bileşenleri elin avuçlarıyla ovuyoruz. Şimdi ekşi krema, şekerli çırpılmış yumurtadan bir parça yumurta ekleyip yumuşak ve gevşek bir hamurun yoğurulmasını sağlarız ki daha sonra bir un bileşkesine yuvarlanır ve soğutmak için buzdolabına gönderilir.
Bu süre zarfında muhallebi hazırlıyoruz. Bunu yapmak için nişasta, şeker, tavuk yumurtası ve vanilyayı bir kepçe veya tencerede karıştırıp, tam süt döküp iyice karıştırıyoruz. Kaynamaya ve kalınlaşana kadar sürekli karıştırma ile kütleyi ısıtın. Elmalar, charlotte ile aynı şekilde hazırlanır, yıkanır, temizlenir ve dilimler halinde kesilir.
Hazırlanan testin toplam miktarının üçte ikisi, yağlanmış formun alt kısmına dağıtılarak, kenarların süslenmesi ve elma dilimlerinin yukarıdan bırakılması, istenirse tarçın ve şeker ile hafifçe konserve edilebilir. Üstünde bir krema ve ince hamur ile kesilmesi ve keskin bir bıçakla kesilmesi gereken hamur şeritler ile örtün.
Fırında ısıtılmış bir fırında 18 dakika elli beş dakika pişirildikten sonra, neredeyse tamamen soğumaya bırakın, tatlı bir tozla ovalayın ve deneyin.
Bu sayıda bileşenden oldukça büyük bir pasta elde edilir. 20 santimetre çapında bir ürün hazırlamak için, malzemelerin miktarı yarı yarıya azaltılabilir.