Kıyılmış etli haşlanmış biberler, hem garnitürü hem de atıştırmalıkları değiştiren ilginç bir bağımsız yemeğidir. Yemek çok lezzetli, tatmin edici ve inanılmaz derecede sulu. Size çok zaman ayırmayacak birkaç basit tarif sunuyoruz.
Bir multivark içinde kıyılmış etli haşlanmış biber
maddeler:
- Bulgar biberi - 8 adet;
- kıyma - 500 g;
- pirinç - 1 adet;
- havuç - 2 adet;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar ;
- bitkisel yağ;
- dereotu.
hazırlık
Soğanı temizleriz, ince doğrayıp, ayçiçeği yağına kadar temizleriz. Havuç büyük bir rende öğütme ve soğan ekleyin. Yarıya kadar pişirilmiş, soğutulmuş ve kıyma ve sebze ile karıştırılarak pirinç kaynatılır. Rendelenmiş yeşillikleri ekleyin, tadı tuz ekleyin ve karıştırın. Biberler yıkanır, işlenir, üst kısmı kesilir ve tohumlar çıkarılır. Bunları doldurma ile doldurun ve multivarkın kabına dikey olarak bir katman ekleyin. Tava yarısını suyla doldurun ve kapağı kapatın. "Quenching" programını uyguluyoruz ve 45 dakika boyunca işaretliyoruz. En sonunda, doğal domates salçasını ekleyin, kaynamaya getirin ve ses sinyalini bekleyin. Servis edilmeden önce haşlanmış biber dolması, yeşilliklerle süslenir ve sebzelerin pişirildiği bir sos ile dökülür.
Kıyılmış etli haşlanmış biber tarifi
maddeler:
- Bulgar biberi - 10 adet;
- ampul - 1 adet;
- kıyma - 500 g;
- beyaz ekmek - 100 g;
- taze mantarlar - isteğe bağlı;
- baharatlar;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık.
Sos için:
- havuç - 1 adet;
- ampul - 1 adet;
- baharatlar;
- ekşi krema az yağlı - 150 ml.
hazırlık
Kıyma ile başlayalım: Eti yıkayalım, işleyip et kıyma makinesinden geçiriyoruz. Ince doğranmış soğan ve su veya süt içine batırılmış ekmek ekleyin. Taze biberin durulayın, kuru silin ve tohumları iyice temizleyin. Sebzeleri hazırlanan doldurma ile doldurup biberleri tencereye döküyoruz. Havuç ve ampuller temizlenir, ince rendelenir ve bitkisel yağda yıkanır. Sonra ekşi krema koyarız, tada tuz ekleyip iyice karıştırın. Tomit sosunu 5 dakika boyunca zayıf kaynatın, daha sonra biberlere sürün ve biraz su veya sebze suyu dökün. İstenirse, çanağa mantar ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için yıkanmalı, işlenmeli, dilimler halinde doğranmalı ve biber ilave edilmelidir. Tüm dakikaları söndürüyoruz 35, tuz için çalışıyoruz ve taze kıyılmış yeşilliklerle süslenmiş masaya ekşi kremada pişirilmiş biber dolması servis ediyoruz.