Kreplerin doldurulması birçok varyasyona sahiptir. Hassas ürünlerden oluşan bir dağın tadına bakabilir ve hemen hemen her dolumda sarabilirsiniz: tatlı ya da tatmin edici, ve her gün yeni ilginç ikramlarla akrabalarınızı memnun edeceksiniz. Krepleri nasıl anlayacağınızı anlamak için, bir superculner, yeterince iyi bir reçete yeterli olmaya gerek yoktur.
Krep için doldurma - yemek tarifleri
Doldurulmuş ürünler için, test için herhangi bir kanıtlanmış tarifi kullanabilirsiniz. Kreplerin en lezzetli dolgusunun ne olduğuna karar verin, yiyicilerin tat tercihleri göz önünde bulundurulduğunda, hemen hemen her şeyle sarılabilirsiniz.
- Doldurma için krep sadece ince, plastik için uygundur. Openwork çok iyi doldurma görevini yerine getirme görevi ile başa çıkmak değildir ve kalınlık beklendiği gibi katlanmayacaktır.
- Şekersiz kreplerin doldurulması genellikle sebzelerden, mantarlardan veya etlerden hazırlanır. Doldurma önceden hazırlanır, doldurma kütlesini kaynatın veya kızartın.
- Meyveler, meyveler, süzme peynir, reçel veya yoğunlaştırılmış süt: krep için tatlı dolguları doğaçlama ürünlerden olabilir.
- Bir gözleme içinde sarmak ve hemen yemek için uygun olan çok popüler hızlı doldurma. Genellikle jambon veya sosis, peynir veya taze sebzeler kullanın.
- Süzme peynir dolgusu bir tatlı ve bir aperatif yemek olarak hareket edebilir. Bunun için otlar ve sarımsak ile çok şey karıştırabilirsiniz.
- Doldurulmuş krepler hemen servis edilir veya kuru bir tavada kızartılır ve en sevdiğiniz sos ile tamamlanır.
Krep için doldurma et
Krep için en popüler ve basit etler tavuktan yapılır, doğranmış et veya kıyılmış etlerden pişirebilirsiniz. Ona en sevdiği baharatları, peyniri ya da tuz ve karabiber ile sınırlandırın. Ürünü servis yapmadan önce bir zarfla sarın, bir tavada hafifçe kızartın. 15-20 orta krep için 500 gr forcemeat yeterlidir.
maddeler:
- tavuk kıyılmış fileto - 500 g;
- soğan - ½ adet.
- havuç - ½ adet.
- tuz, karabiber, zerdeçal;
- dereotu - 20 g;
- kızartma yağı
hazırlık
- Soğanları çok ince kesin, yağdan koruyun, ince rendelenmiş havuç ekleyin.
- Kıyılmış eti atın ve pişirilene kadar karıştırın.
- Tuz, baharat ile baharat, doğranmış otlar ile karıştırın.
- Kıymalı etden krep için doldurma ılık kullanılır.
Mantarlı krep için doldurma
Krep için dolgulu mantar, et gibi hazırlanır, örneğin, diğer malzemelerle desteklenebilir. Baharat ile aşırıya kaçmayın, mantarlar farklı lezzetleri iyi emer. Uygun mantar veya istiridye mantarları, pişirmeden önce haşlanamazlar. Doldurulmuş incelik geleneksel olarak ekşi krema ile servis edilir. 500 gr mantarın 10-15 küçük krep olacak.
maddeler:
- petrol - 500 g;
- soğan - ½ adet.
- sert peynir - 100 g;
- kızartma için tuz, biber, yağ.
hazırlık
- İnce ince doğrayın ve yağda saklayın.
- Kıyılmış mantarları ekleyin, işlenene kadar kızartın, tuz, karabiber.
- Bir krepin üzerine bir kaşık mantar ve bir avuç rendelenmiş peynir serpiştirin, bir zarf içinde sarın, bir tavada kızartın.
Karaciğerden doldurma krep
Krep için çok lezzetli dolum - sığır karaciğerinden. Yan ürün, yabancı kokulardan ve acılıktan arınmış şekilde hazırlanmalıdır. Karaciğeri 2 saat sütü emdirin, akan su ile durulayın ve pişirmeye başlayın. Ürünün 500 gramından 10-15 krep yapabilirsiniz. Ekşi krema ile servis yapın ve servis yapmadan önce ön ısıtmaya gerek yok, lezzetli ve soğuk bir şekilde davranın.
maddeler:
- sığır karaciğeri - 500 g;
- soğan - ½ adet.
- havuç - ½ adet.
- Haşlanmış yumurta - 1 adet.
hazırlık
- Islatılmış karaciğeri ıslatın, büyük parçalara kesin ve pişirilene kadar tuzlu suda kaynatın.
- Kıyma parçalarına doğru ilerleyin.
- Yağda ince kıyılmış soğan ve havuçları saklayın, kıyma ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
- Silinmiş yumurtayı ekleyin, karıştırın, krep için doldurma kullanıma hazırdır.
Yumurtadan krep için doldurma
Krep için çok sıradan yumurta doldurma herkesi memnun edeceğinden emin olabilirsiniz. Hızla hazırlanır ve yıldırım hızında yenir. Yeşiller ve sarımsak, özel bir tat verir. İstenirse, eritilmiş peynir ekleyebilirsiniz, doygunluk ve dolgu yoğunluğu ekleyecektir. Mayonez, malzemeyi bağlamak için kullanılır, kalın şekersiz yoğurt ile değiştirilebilir.
maddeler:
- haşlanmış yumurta - 6-8 adet;
- Dondurulmuş peynir - 1 adet;
- mayonez - 4 yemek kaşığı. l.
- sarımsak - 4 diş;
- dereotu, maydanoz, yeşil soğan - 50 g.
hazırlık
- Yumurta doğra, peynirleri karıştır, karıştır.
- Kıyılmış frenk soğanı, ince doğranmış yeşillikler ve mayonez ekleyin.
- Gerekirse, tuz ile mevsim. Ortalama bir gözleme için 1 çorba kaşığı yeterlidir. l. dolgu.
Jambon ve peynirli krepler için doldurma
Peynirli ve jambonlu krep dolumu hızlı bir atıştırmalık için iyi bir seçenektir. Tatlı krepler pişirmiş olsanız bile, bu tür bir dolgu mükemmeldir, tadı çok dengeli olacaktır. Böyle bir muamele yapmak için, bir tavada veya mikrodalga fırında hemen veya hafifçe ısıtın, böylece peynir biraz erir.
maddeler:
- jambon - 300 g;
- sert peynir - 150 g;
- krep - 10 adet.
hazırlık
- Jambonun içine jambon doğrayın.
- Peynir rendeleyin büyük.
- Gözleme üzerine bir avuç jambon, pritruth peyniri cömertçe yayıldı.
- Zarfı katlayın ve servis yapın.
Lahanadan krep için doldurma
Krep için sebze doldurma vejetaryenlik veya oruç tutkunları destekçilerine hitap edecek. Kullanmadan önce lahana pudralanmalıdır. Kaynamış yumurta, kızarmış veya tuzlanmış mantar , soğan ve havuç ile kompozisyonu tamamlayın. Krep için bu doldurma çok iştah açıcı, içten ve delicesine aromatik çıkıyor.
maddeler:
- taze lahana - 500 g;
- soğan - ½ adet.
- havuç - ½ adet.
- tuzlanmış mantarlar - 150 g;
- kızartma için tuz, biber, yağ.
hazırlık
- Lahana doğrayın, ince bir tavada kızartın.
- Ince doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç ekleyin.
- Tuzlanmış mantarları atın, büyükse, kesin, karıştırın.
- Lahanaların krep için doldurulması 7-10 dakika kadar yumuşak pişinceye kadar pişirilmelidir.
- Ürünler bir zarfla geleneksel olarak sarılır.
Muzdan krepler için doldurma
Krep için doldurma muz, böyle bir muamele yapmak için en tatlı seçenektir. Her tatlı diş bu inceliği sevecektir. Bu meyveler için ideal bir arkadaş karanlık veya sütlü çikolata olacaktır. Ürünleri tavada pişirilene kadar tavada doldurun ve çikolata donana kadar tatlıyı sıcak olarak tüketin.
maddeler:
- krep için hamur - 1 l;
- muz - 3 adet;
- Bitter çikolata - 200 g.
hazırlık
- Muz dilimleri kesilmiş.
- Pirzola çok ince değil.
- Bir gözleme için tavaya dökün, bir tarafta kahverengi, ters çevirin.
- Yüzeyde 3-4 adet muz ve bir kaşık dolusu çikolata koyun.
- Bir spatula kullanarak, zarfı katlayın ve hemen servis yapın.
Elmalar krep için doldurma
Karamelize meyveden krep için en iyi elma. Kompozisyonu fındık, bal ve tarçın ile tamamlayın. Karamelli lezzet için şeker kamışı kullanın. Kullanmadan önce, dolgu biraz dondurulmuş olmalıdır, bu nedenle önceden hazırlanmalıdır. Elma en iyi ekşi, kış çeşitlerinde kullanılır, böylece tatlı tadı çok şekerli olmaz.
maddeler:
- elmalar - 5-6 adet;
- bal - 2 yemek kaşığı. l.
- şeker kamışı - 2 yemek kaşığı. l.
- fındık ezilmiş - ½ st .;
- tarçın - 2 çay kaşığı.
hazırlık
- Elmalar temizlenmeli, büyük bir küp şeklinde kesilmelidir.
- Parçaları tavada kızartın, saydam hale getirin, şeker ekleyin, 7-10 dakika bekletin, şeker eriyene kadar bırakın.
- Bal ekle, karıştırın, tarçınla yırtıp atın.
- Doldurma, soğudukça ve biraz kalınlaştığı anda kullanıma hazırdır.
Süzme peynirinden krep için doldurma - tarifi
Krep için en popüler süzme peynirin açık bir tarifi yoktur. Sadece kendi tercihlerinize göre yönlendirilen malzemeleri deneyebilirsiniz. Vanilya süzme peynirleri, çikolata, taze meyveler ve meyveler, kuru üzüm veya kuru kayısı ilave edebilirsiniz. Ana durum - kitle pürüzsüz olmalıdır, bunun için bir blender veya elek kullanın.
maddeler:
- lor% 9 - 400 g;
- ekşi krema veya yoğurt - 50 ml;
- şeker - 100 g;
- vanilya.
hazırlık
- Süzme peynir, karıştırıcıyı ekleyerek ekşi krema ekleyin.
- Şeker ve vanilya koyup iyice karıştırın.
- 30 dakika kullanımdan önce soğutunuz.