Lecho - kış için mükemmel bir iş parçası, kavanozun açılması ve kokunun solunması, yaz aylarında tekrar geri dönüyoruz. Biber ve domates likörü nasıl pişirilir, bu makaleden öğrenebilirsiniz.
Biber, domates ve soğan Lecho
maddeler:
- olgun domates - 3 kg;
- sirke - 60 ml;
- soğan - 900 g;
- kum şekeri - 190 g;
- kırmızı dolmalık biber - 1 kg;
- tuz - 45 g;
- rafine bitkisel yağ - 190 ml.
hazırlık
Olgun domatesler çeyrek kesilir. Semicircles shinkem yayı. Ayrıca, biberi 4 parçaya kesin. Marinat için malzemeleri birleştirir, kabı ateşe koyun ve kaynatın. Sıcak turşusu alındıktan sonra hazırlanan sebzeleri dökün ve 6 saat bekletin. Daha sonra kapları malzemeyi levhaya yerleştiriyoruz ve kaynatıldıktan sonra yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Sıcak lecho hemen buğulanmış kavanoz ve hemen mantar.
Lecho salatalık ve domates ve biber ile
maddeler:
- domatesler - 2.5 kg;
- Bulgar biberi - 900 g;
- şeker - 180 g;
- salatalık - 4 kg;
- sarımsak - 6 diş eti;
- rafine bitkisel yağ - 180 ml;
- tuzu;
- asetik özü - 10 ml.
hazırlık
Domates ile biber, eziyet, sirke özü, şeker, tuz ekleyin ve bitkisel yağ dökün. Kaynadıktan sonra bir saatte bir saatte kaynatın. Daha sonra dilimlenmiş salatalık ekleyin ve 7 dakika daha kaynatın.Tamamen sonunda melenko doğranmış sarımsağı koyarız. Bundan sonra, 5 dakika daha pişirin, sonra da kaynatılmış kavanozlara ve ukuporivaem'e dağıtın.
Sarımsaklı domates ve biber lezzetli tarifi lecho
maddeler:
- Bulgar kırmızı biber - 10 adet;
- olgun domates - 3 kg;
- kum şekeri - 180 g;
- sarımsak - 8 diş eti;
- tuz - 30 g;
- öğütülmüş biber karışımı - 10 g.
hazırlık
Biberli domatesler. Domates pedikürlerini kestik ama çekirdeği biberlerden çıkardık. Sarımsak temiz ve melenkoko kroshim. Yarım bir domates melenko kesti. Biber halka ile topraklanabilir. Parçalanmış malzemeler bir tencereye konur. 10 dakika pişeriz. Sonra ezilmiş domateslerin kalanını da ekleyin. Solim, şeker ve biberi ekleyin. Hepsini yarım saat beraber pişiriyoruz. Domates ve karabiberden hazırlanmış sarımsaklı hazır sıcak lecho, haşlanmış kavanozların üzerine dökülür ve mühürlenir.
Domatesli dolmalık biber
maddeler:
- kum şekeri - ½ bardak;
- etli olgun domatesler - 2 kg;
- sirke% 9 - 50 mi;
- rafine bitkisel yağ - 100 ml;
- Bulgar biberi - 2,5 kg;
- tuz, pişmiş - 30 g.
hazırlık
Domatesler, dilimler halinde kesilmiş, pedungeyi kesmişler. Domatesleri öğütüyoruz. Biber de benimdir, kuyrukları ve tohum kutusunu kestik. Biberleri birkaç parçaya kesin. Domates kütlesi büyük bir tencereye dökülür, bitkisel yağ, şeker ve tuz dökülür. Bütün bunlar karıştırılır ve kaynamaya bırakılır. Alınan ağırlıkta biber koyup, yarım saat kadar kaynatıyoruz, karıştırıyoruz. Neredeyse en sonunda, sirke dökün, karıştırın ve plakadan çıkarın. Sıcak lecho hazırlanan kaynatılmış kavanoz ve mantar üzerine dökülür.
Bulgar biber ve sirke olmadan domates Lecho - tarifi
maddeler:
- olgun domates - 1,5 kg;
- kum şekeri - 40 g;
- tatlı biber - 700 g;
- sarımsak - 6 diş eti;
- küçük keskin biber - 1 adet.
- tuz - 30 g.
hazırlık
Kaynamış su ile olgun domatesleri yaktık, kabuğu çıkardık. Bir kıyma makinesi veya blender ile acı biberli domates eziyet. Hazırlanan sebzeleri tencereye koyduk, tuz ve şeker ekleyip sobanın üzerine koyduk. Domatesler haşlanırken, tatlı biber samanı parçaladı. Yaklaşık 20 dakika boyunca domatesleri pişirin, doğranmış biberi ekleyin ve 20 dakika daha pişirin. Daha sonra doğranmış sarımsakları ekleyip 15 dakika daha kaynatıyoruz Lecho hazır! Onu bankalara dağıtırız ve topluyoruz.
Başarılı boşluklar!