Lezzetli pişmiş etler her zaman herhangi bir masada ve herhangi bir garnitür ile servis edilebilir. Bugün size meyvada bazı orijinal et tarifleri söylemek istiyoruz.
Meyilli tavuk eti tarifi
maddeler:
- tavuk filetosu - 4 adet;
- baharatlar.
Meyilli için:
- sert peynir - 100 g;
- yumurta - 4 adet;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Böylece, tavuk göğsü fileto yıkanır ve birkaç parçaya kesilir. Sonra her biri hafifçe bir yiyecek filmine sarılmış çekiçle dövülür. Sonra pişirmeye başlarız. Peynir küçük bir rende üzerine sürülür ve yumurta ile karıştırılır. Unu döküyoruz, ekşi krema koyup tadı tuz ekliyoruz. Tavada, bitkisel yağı ısıtıyoruz, fileto parçaları alıyoruz ve kaşığın üstüne bir bordo uyguluyoruz. Dikkatlice tavaya koyun ve eti 10 dakika kızartın. Sonra tekrar meyilli olarak dağıtın ve yavaşça diğer tarafa doğru çevirin. Altın güzel bir kabuk oluşmadan 10 dakika önce kızartın.
Hırpalanmış Çince et
maddeler:
- domuz eti hamuru - 500 g;
- yumurta - 2 adet;
- bitkisel yağ - 400 ml;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- nişasta - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- ampul - 1 adet;
- sarımsak - 1 ton;
- domates sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- havuç - 1 adet.
hazırlık
Pişirme hamuru için, nişastayı yumurtalarla karıştırın ve pürüzsüz olana kadar tuzlayın. Domuz yıkanır, kurutulur ve yaklaşık 1 santimetre kalınlığında küçük dilimler halinde kesilir. Daha sonra, her dilim pişmiş hamurun içine daldırın ve altın sarısı bir kabuk oluşana kadar bitkisel yağda kızartın.
Sebzeler temizlenir, yıkanır ve rendelenmiş pipetler, sarımsak preste sıkılır. Daha sonra, her şeyi bitkisel yağa aktarıyoruz, domates sosu dökün ve sebzeleri 2 dakika pişirin. Ondan sonra şekerle karıştırın, sirke dökün ve tuz ekleyin. Kalınlaşana kadar pişiririz ve daha önce kavrulmuş etlere herşeyi aktarırız. Tabağı 5 dakika daha karıştırın, karıştırın ve daha sonra masaya servis yapın.
Hırpalanmış et içinde kabaklar
maddeler:
- kabak - 3 adet.
- et - 300 g;
- ampul - 1 adet;
- beyaz ekmek - 2 dilim;
- yumurta - 1 adet;
- baharatlar;
- sarmısak.
Meyilli için:
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- süt - 2 çay kaşığı;
- baharatlar.
hazırlık
Kabak yaklaşık 2 santimetre kalınlığında daireler halinde kesilmiş. Gerekirse, biraz soyma ve orta kaldırmak. Beyaz ekmek sütü emdirip sıkın. Daha da ötesi et kıyma, orta boy kabak, soğan ve ekmeğin arasından kıvrılarak her şeyi kıyma haline getiriyoruz. Yumurta, tuz ve karabiberi tadıp pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Sonra doldurmayı kapatın ve buzdolabında 40 dakika infüzyonu çıkarın.
Bundan sonra, kabak çemberinin ortasını hazırlanmış kıyma kütlesiyle doldurun ve biraz sıkıştırın. Hamur için, yumurtaları süt ile çırpın, tada ve biberinize tuz ekleyin. Daha sonra her çember un halinde yuvarlanır, yumurta karışımına batırılır ve et kızartma tavasında kızartılır.
Hamuru Yengeç eti tarifi
maddeler:
- yengeç çubukları - 200 g;
- limon - 1 adet;
- mayonez - 50 mi;
- bitkisel yağ - 300 ml;
- un - 80 g;
- baharatlar;
- sert peynir - 100 g;
- yumurta - 2 adet.
hazırlık
Yengeç çubukları önceden çözülür, ambalajdan çıkarılır ve marine edilir. Bunu yapmak için, limon suyu ile sulayın, karabiber serpin ve 30 dakika bekletin. Ve bu kez, yumurtaları bir kaseye ayırırız, mayonezi koyarız ve bir çatalla iyice karıştırırız. Sonra rendelenmiş peynir ekleyin, biraz un serpin ve pürüzsüz kadar karıştırın. Bundan sonra, yengeç yapışır hazır hamur içine daldırma ve her iki tarafta orta ısı altın kadar kızartın. Yeşillik ve sebze ile masaya bir tabak servis ediyoruz.