Uzun bir yemek pişirme süresi gerektirmeyen tam bir akşam yemeğine veya öğle yemeğine ihtiyacınız olduğunda, lahana güveçinin tarifi işe yarayacaktır.
Kıyma ile lahana güveç
Yemeğin doyurucu olduğu ve adamı sevdiği için etli lahana güveçleri pişirebilirsiniz.
maddeler:
- lahana - 1 kg;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- kıyma - 500 g;
- ekşi krema - 400 g;
- Yeşiller kuru - 1 tatlı kaşığı;
- tuz ve karabiber - tadı.
hazırlık
Soğanı soyun ve dilimler halinde doğrayın, bir rende havuç doğrayın ve lahana doğrayın. Soğanları birkaç dakika pişirin, ardından doldurma maddesini gönderin ve 15 dakika daha pişirin. Sonunda tuz ve karabiber.
Başka bir tavada, havuçları biraz kızartın, lahana, biraz su gönderin ve 10-15 dakika kadar dışarı koyun. Fırında yemek için, lahananın yarısını koyun ve ekşi krema yarısı ile yağlayın. Tüm doldurma ile üst ve dövülmüş yumurta ile dökün ve sonunda ekşi krema ile yağlanmış lahana, yayıldı. Güveçte fırında 35-40 dakika 180 derece pişirin.
Mantarlı lahana güveç
Et sevmezseniz, ancak doyurucu bir yemek almak istiyorsanız, mantarlı lahana güveç pişirmeyi size söyleyeceğiz.
maddeler:
- taze lahana - 700 kg;
- mantarlar - 200 g;
- yumurta - 2 adet;
- manga - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan - 1 adet;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sert peynir - 75 g;
- tuz - tadı.
hazırlık
Lahana pirzola, tuz, ellerinle hatırla, sonra ona bir mango ve dövülmüş yumurta ekle. Her şeyi karıştır. Mantarlar ve soğanlar yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir. Açık olana kadar soğanı kızartın ve daha sonra mantarları ona gönderin ve 5 dakika daha pişirin.
Yağla pişirme gresini hazırlayın, önce lahanayı koyun, soğanı mantarla doldurun, ekşi krema ile yağlayın ve rendelenmiş peynirle serpin. Güveyi fırına koyun, 180 dereceye kadar ısıtın ve 30 dakika pişirin.
Yumurta ile lahana güveç
maddeler:
- lahana - 600-700 g;
- yumurta - 2 adet;
- süt - 300 ml;
- irmik - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 100 g;
- dereotu ve tuz - tadı için.
hazırlık
Lahana yıkayın, ince doğrayın ve yumuşak hale gelene kadar sütte pişirin. Bundan sonra irmiği, tuzu serpin, her şeyi iyice karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.
Bu sırada yumurtaları kaynatın, küpler halinde kesin ve lahana ile karıştırın. Pişirme aletlerini tereyağı ile doldurun, içine yumurta lahana koyun, ekşi krema ile yağlayın ve dereotu ile serpin. Bir tabak 30 dakika 180 derecede pişirin ve ekşi krema ile servis yapın.
Tavuk ile lahana güveç
maddeler:
- tavuk kıyması - 300 g;
- lahana - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- kefir - 100 ml;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz ve karabiber - tadı.
hazırlık
Parçalanmış lahana, taze kaynamış suyla doldurun ve soğumaya bırakın. Soyulmuş soğan, yarım halkalara kesin ve bir tavada kıyma ile birlikte kızartın. Kefir, salça, tuz ve karabiber ile karıştırılır. Yumurta kırbaçla. Pişirme çanağında, tüm kıyılmış etin üzerine lahana yarısını koyun, bir parça domates-kefir sos ile yağlayın ve çırpılmış yumurtaların yarısını dökün. Sonra da sosu sürün ve yumurta dökün lahana kalıntıları, yatıyordu. Yaklaşık yarım saat kadar pişirilene kadar 180 derece ısıtılmış, bir tavuk fırında bir güveçte pişirin.
Pirinç ile lahana güveç
maddeler:
- lahana - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- brynza - 200 g;
- pirinç - 1 adet;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- süt - 1 adet;
- Tuz ve karabiber - tadı için.
hazırlık
2 dakika su için rendelenmiş lahana rendesi ve bir kevgir içinde atılır. Soğanları iyice kesin ve havuçları rendeleyin. Sebzeleri birkaç dakika bitkisel yağda kızartın, ardından pirinci dökün, tuz, karabiber, bir bardak sıcak su ekleyin ve 15-20 dakika boyunca küçük bir ateşte pişirin.
Brynza doğrayın ve sebzeli pilav ekleyin, her şeyi iyi karıştırın. Yağ ile yağlanmış bir formda, lahananın yarısını koyun, sonra sebze pilavı ve sonra tekrar lahana koyun. Yumurta sütü yendi ve bu karışımı güveçle doldurun.
Fırında lahana ile pirinç güvecini 25-30 dakikada 180 derece hazırlayın.