Orijinal ve sıra dışı bir şeyler atıştırmak ister misiniz? O zaman mutlaka kızarmış peyniri andıran tavada ve yemek tariflerimizde aşağıdakileri nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz.
Breading içinde kavrulmuş Adyge peyniri için reçete
maddeler:
- Adyghe peyniri - 350 g;
- yumurta - 1-2 adet;
- buğday unu - 30 g;
- ekmek kırıntıları - 90 g;
- kırmızı biberli tatlı, öğütülmüş - 5 g;
- kuru Provence otlar - 5 g;
- susam tohumu - 25 g;
- Seçiminize göre taze yeşillikler (isteğe bağlı) - tadı için;
- karabiber karabiber - tatmak için;
- tuz - tadı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Adygei peyniri, her defasında bıçağı nemlendiren yaklaşık beş milimetre kalınlığında dilimler halinde kesilir. Yumuşayıncaya kadar bir çırpma veya çatalla yumurta çırpın, dilerseniz bir tutam tuz ekleyin, ince doğranmış taze otlar ve karıştırın. Ayrı bir kapta, ekmek kırıntılarını, unları, susam tohumlarını karıştırın, Provence bitkileri, öğütülmüş kırmızı biber ve karabiber ekleyin.
Her peynir dilimi başlangıçta yumurta kütlesinde mochaem olur ve daha sonra hazırlanan baharatlı kuru karışımda tüm kenarlardan iyice iyice tavalanır. Peyniri hemen önceden ısıtılmış bir tavada bir ekmek tavasına koyun ve her iki taraftan da güzel bir altın kabuğa kadar kahverengileştirin.
Benzer şekilde, ızgara sulu sucugun peynirin tavada pişirilmesi de mümkündür.
Kızartılmış krem peynirleri nasıl hazırlanır?
maddeler:
- peynirli sosis - 350 g;
- yumurta - 1-2 adet;
- buğday unu - 75 g;
- ekmek kırıntıları - 110 g;
- mac - 40-50 g;
- tuz - tadı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Peynir, buzdolabında iyice soğutulur ve yaklaşık yedi milimetre kalınlığında daireler halinde kesilir. Sonra kasede ekmek kırıntıları, haşhaş tohumu döküp karıştırın. Başka bir kapta, yumurtaları tereyağı ile tekdüze çırpın, üçüncüsünde ise buğday unu dökün.
Her dilim peynir un içine batırılır, daha sonra yumurta kütlesine daldırılır ve haşhaş tohumu ile ekmek kırıntılarına iyi bir şekilde ekilir. Hemen bir tavada ısıtılmış bitkisel bir yağdaki ekmekli peynir dilimlerini belirliyoruz ve iki taraftan kızartıldıktan sonra fazla yağdan kurtulmak için bir kağıt havlu üzerine çıkıyoruz.
Çek ekmeği içinde kızarmış peynir
maddeler:
- peynir - 400 g;
- yumurta - 2 adet;
- ekmek kırıntıları - 200 g;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Çekirdeğindeki kavrulmuş peyniri pişirmek için, peyniri ilk önce bir buçuk santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin, çırpılmış yumurtalara daldırın ve ekmek kırıntılarına iyice karıştırın. Peynir parçalarını iyi ısıtılmış bir yağ kabına koyarız ve her iki tarafta otuz ila kırk saniye boyunca en güçlü yangında kızarırız.