Soğuk mevsimde, mevsim sebzeleri çok farklı salatalar hazırlanamaz. Şu anda soğuk atıştırmalıkların klasik versiyonlarından biri, sarımsaklı ve mayonezli bir havuç salatası. Bu hafif yemek, bağımsız olarak servis edilebilir, ancak tost ya da sandbasketler üzerine konulabilir, bir bütçe yemeğini çekici bir ziyafet meze haline getirebilir.
Sarımsaklı taze havuç salatası
Kuru üzüm ile birlikte gevrek ve tatlı taze havuç, limon, köri ve sarımsak ile desteklenmiş, acı mayonez ile olumlu bir tezat oluşturuyor. Çıkışta et ve kümes hayvanları için harika bir atıştırmalık var.
maddeler:
- mayonez - 35 g;
- köri tozu - 2 tsp;
- acı biber - tutam;
- limon - 1 adet;
- havuç - 475 g;
- kuru üzüm - 2 avuç;
- maydanoz avuç dolusu.
hazırlık
Her şeyden önce, mayonezini köri, acı biber ve narenciye suyuyla karıştırmanız gereken sosu alın. Sos hazır olduğunda, soyulmuş havuçları ince doğrayın ve kuru üzüm, sos, sarımsak ve maydanozla birleştirin. Böyle basit salatalarda, ana şey her zevke hitap etmek için zaman vermek, bu aperatif için, buzdolabında yaklaşık 4 saat geçirmek daha iyidir.
Sarımsak ve mayonez ile pancar salatası - tarifi
Aşağıdaki tarif için, malzemeleri çiğ olarak bırakabilirsiniz ya da birbirinden ayrı olarak kaynatılabilirsiniz. İkinci durumda, aperatif daha kremsi ve daha kolay sindirilecek.
maddeler:
- havuç - 240 g;
- pancar - 260 g;
- bir diş sarımsak;
- ekşi krema - 45 ml;
- mayonez - 30 ml;
- Yeşil soğan ve kişniş.
hazırlık
Sebzeleri kaynatın, soğutun, temizleyin ve öğütün. Sarımsaklı karanfilin üzerine tuz dökün ve hazırlanmış sebzelerle karıştırın. Tabağı soslar karışımıyla servis edin ve tadı için taze yeşillikler ekleyin.
Havuç, peynir, sarımsak ve yumurta salatası
maddeler:
- havuç - 270 g;
- bir avuç ceviz;
- bir diş sarımsak;
- krem peynir - 115 g;
- mayonez - 35 g;
- limon suyu - 15 ml;
- yumurtalar - 3 adet;
- Yeşil soğan - istenirse.
hazırlık
Elbette birbirinden ayrı olarak pişirmek için yumurtaları ve havuçları koyun. Havuçlar rendeleyin ve temiz ve öğütülmüş yumurtaları. Sarımsak karanfil gözetleyin ve bir salata kasesine havuç ve yumurta ile karıştırın. Çanak krem peynir ve limon suyu ve mayonez karışımı bir karışımından yapılan basit bir sos ile. Birkaç saat boyunca buzdolabında mayonez altında havuç ve sarımsak ile salata bırakın ve servis yapmadan önce fındık ve soğan yeşillikleri ekleyin.