Hazır hamurun paketlenmesi sadece tatlı yapmakla kalmaz, aynı zamanda atıştırmalıkların oluşumunda da size zaman kazandırır. Çarpıcı bir örnek, kıyılmış etli puf böreği , tadı için çok çeşitli dolgular ile takviye edilebilir ve daha sonra bütün veya önceden kesilmiş olarak pişirilebilir.
Tavuk kıyma ile puf böreği tarifi
Bu tarif çerçevesinde, herhangi bir doldurma rulo için doldurma haline gelebilir. Tavukla bir tarifte durduk, ancak herhangi bir kırmızı et veya balıkla değiştirmek çok kolay.
maddeler:
- tavuk kıyması - 320 g;
- bir avuç yeşil maydanoz;
- yumurtalar - 4 adet;
- soğan - 95 g;
- Kurutulmuş Provence otlar karışımı - 1 tatlı kaşığı;
- havuç - 85 g;
- puf böreği tabakası;
- domates sosu - 75 mi;
- süt - 25 ml.
hazırlık
Bir sebze fidesi ile başlayın. Dilimlenmiş soğan ve havuç, bitkisel yağda aşağı gitmek için terk ve bu arada, dört kaynatılmış yumurta tüm kaynatın.
Hamuru eritin. Sebzelerden kızartmak için kıyılmış et ekleyin, baharatlayın, kurumuş otlar dökün ve etini bırakın. Doğranmış yumurta ve taze otlar ile tavuk ve sebze karışımı birleştirin. Sıcaklığa kadar doldurmayı soğumaya bırakın.
Hamur tabakasını eritin, sos ile kaplayın ve bir dolma tabakası ile kaplayın. Hamuru bir rulo haline getirin ve sütle yağlayın. Bir rulo puf böreği, kıyma ve yumurtaları 220 derece 20 dakika pişirin.
Puf Maya hamur kıyma ile rulo
Normal puf böreği mayası tabanını değiştirin ve sulu et dolgusu bolluğu ile muhteşem bir rulo alın.
maddeler:
- kıyma - 270 g;
- rendelenmiş zencefil - 1 tatlı kaşığı;
- soğan - 95 g;
- tatlı biber - 95 g;
- kereviz - 95 gr;
- genç lahana - 115 g;
- puf böreği tabakası.
hazırlık
Listedeki bütün sebzelerden bir kızartma hazırlayın. Kıyılmış etleri sebzeye ilave edin ve kaptığı zaman tuzu ve biberi dökün.
Hamuru hazırlayın, et dolgusunu yüzeye dağıtın, yuvarlayın ve 200 derece fırında 40 dakika fırına gönderin.
Puf böreği kıyma ile doldurulmuş köfte
maddeler:
- puf böreği - 1 kg;
- krem peynir - 165 g;
- beyaz peynir - 80 g;
- zeytin - 45 g;
- sığır eti - 310 g.
hazırlık
Haddelenmiş hamur krem peynir tabakasını yağlayın ve dilimlenmiş zeytin ve ufalanmış fete serpin. Kızarıncaya kadar kızartın ve peynirle kaplı hamurun yüzeyine yayın. Ruloyu katlayın, 3-4 cm kalınlıktaki parçalara bölün ve 20 dakika 200 derecede pişirin.