Hardaldaki tavuk, elbette, baharatlı mutfağının tüm sevgililerinin ve bilenlerin beğenisine olacak. Kokulu bir hardal sosu, en titiz gurme lezzetleri bile şaşırtıcı bir tada çevirmek için alışılmadık bir lezzet ve piliç ihale tavuk eti verir. Aynı zamanda böyle bir yemek oldukça kolay hazırlanır, bu yüzden sizden çok zaman ve enerji almaz. Yani, tavuk ve hardal tariflerine bakalım.
Fransız hardalı ile tavuk
maddeler:
- tavuk filetosu - 500 g;
- Fransız hardalı - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- Soğan - 1 adet.
hazırlık
Tavuk fileto yıkanır, kurutulur ve altın kahverengi kadar bitkisel yağda kızartılır. Daha sonra, ince Bulgar biberi ve soğan dilimlerini kesin, sebzeleri ete ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Sonra Fransız hardalı koyun ve her şeyi iyi karıştırın. Haşlanmış patates ya da erişte ile hazırlanan sıcak yemek servis edilir.
Hardal ile pişmiş tavuk
maddeler:
- Dijon hardalı - 0.5 yemek kaşığı. kaşık;
- bal - 1 çorba kaşığı. bir kaşık dolusu
- limon - 1 adet;
- tuz, biberiye - tadı;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 1 karanfil;
- tavuk - 2 kg
hazırlık
Dijon hardalı ile tavuk hazırlamak için, hardal, bal, biberiye, zeytinyağı, sarımsak, lezzet ve biraz limon suyu, mutfak robotu kasenin içine karıştırın, sonra elde edilen turşusu tadı için büyük bir tabak, tuz, karabiber dökün ve dikkatle tavuk yemek parçalarını koymak onları karışıma döküyoruz.
Ardından, tüm yiyecek filmlerini örtün ve akşam yemeğini buzdolabına koyun. Fırını 190 dereceye kadar ısıtın, tavuk parçalarını pişirme için bir tabağa kaydırın, kalan turşunun üstüne yerleştirin ve yaklaşık 50 dakika pişirin. Tavuğu bal ve hardal ile bir tabağa yayıyoruz ve masaya sıcak servis ediyoruz.
Hardallı kızarmış tavuk
maddeler:
- portakal - 2 adet;
- tavuk - 1,5 kg;
- yumurta - 2 adet;
- hardal - 2 tatlı kaşığı;
- tuz - tadı;
- unu;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Bu yüzden, tavukları küçük parçalara dikkatlice koyun, cildi ve tuzu dikkatlice çıkarın. Hardallı portakal suyu ile karıştırın ve eti pişmiş sosla dökün. Turşu tavuk parçaları dövülmüş yumurtalara batırılır, undan ufalanır ve yağlı bir kabuk ortaya çıkana kadar bitkisel yağ içeren bir tavada kızartılır. Daha sonra, rendelenmiş portakal kabuğu suyunu ayrı ayrı karıştırın, karışımı tavuklu bir kızartma tavası içine dökün, bir kapakla kapatın ve hazır olana kadar kısık ateşte pişirin.
Böyle bir giyinme ile, bir tencerede tavuk pişirebilirsiniz, tavuk ise yarım pişene kadar önceden kızartılmış olmalıdır.
Afiyet olsun!