Ev yapımı taze pişmiş çörekler, ruh halini ve inanılmaz tadı kaldıran nefis bir aromaya sahiptir. Maya hamurundan tatlı çörekler pişirmek zor değil, ama mükemmel bir atıştırmalık ya da tatlı olacaklar.
Maya hamurundan tatlı çörekler için reçete
maddeler:
- süt - 200 ml;
- un - 760 g;
- kuru anlık maya - 1 poşet;
- yumurta - 1 adet;
- tereyağı - 55 g;
- şeker - 95 g;
- reçel berry - 100 ml.
hazırlık
Tatlı maya çörekler için tarif oldukça basit. Başlamak için süt alır, bir kepçeye dökülür, ısıtılır, şeker ve maya serpilir. İçeriği karıştırın ve birkaç dakika bekletin. Bu arada, unu eleyerek süt karışımına yavaşça dökürüz. Kaşığı 15 dakika bekletin ve sonra tavuk çırpılmış yumurtayı ayrı olarak tanıtın. Eritilmiş tereyağı ekleyin ve hafifçe karıştırın. Un dökülmüş tabağa hamuru koymaya hazır, dikkatlice elle yoğurun ve 20 dakika dinlendirin. Daha sonra, her bir pastanın formunu küçük toplara böleriz ve merkeze biraz reçel koyarız. İş parçalarını top haline getirin, bir kalıba koyun ve yağ ile kaydırın. 25 dakika pişiriyoruz ve pudra şekeri veya öğütülmüş tarçın ile pudra almadan önce tatlı tatlı maya çöreklerimizi serpiyoruz.
Puf mayalı hamur tatlı çörekler
maddeler:
- hazır puf mayalı hamur - 500 g;
- yumurta sarısı - 3 adet;
- ceviz - 305 g;
- şeker - 105 g;
- konyak - 25 ml;
- öğütülmüş tarçın - 0,5 tsp;
- Vanilin - tadı;
- süt - 45 ml.
Sır için:
- pudra şekeri - 55 g;
- su filtrelenmiş - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Maya hamurundan tatlı çörekler yapmadan önce, somunları hazırlayın: kabuklarını temizler ve bir karıştırıcıda öğütürüz. Sarmısakları şekerle çırpın, konyak dökün, fındık, tarçın, vanilya dökün ve yavaş yavaş süt dökün. Tüm dikkatlice karıştırın. Test paketi önceden çözülmüş, teçhizat üzerinde yuvarlanmış ve 8 çizgili olarak kesilmiştir. Her iş parçası için doldurma ve düz bir sosis haline getirin. Kenarları düzeltir ve çörekler oluşturarak çörekler oluştururuz. Bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 30 dakika bekletin. Daha sonra çörekler yumurta sarısı ile sürün ve önceden ısıtılmış bir fırında 25 dakika boyunca gönderin. Hazır çörekler soğutulur ve şeker beyazı toz ve soğuk su ile pişirilmiş ılık bir sırla dökülür.