Sadece yirminci yüzyılda değil, aynı zamanda daha derinlerde kök salmış olan pek çok tatlıdan farklı olarak, Pancho pastası tarifi sadece 10 yaşın üzerindedir. Piyasadaki görünümünden bu yana, birçok ev hanımı, hazırlık kolaylığı nedeniyle bunu beğendi.
Pancho kek nasıl pişirilir?
Çoğu zaman, ekşi krema "Pancho", kiraz, kivi, ananas ilavesi ile sünger kek temelinde hazırlanır. Meyvenin orjinal versiyonunda yer almaz ve size evde klasik tariflere göre nasıl bir pasta "Pancho" yapılacağını söyleyeceğiz.
maddeler:
- yumurtalar - 5 adet.
- şeker - 3,5 bardak;
- kakao - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- soda - 2 çay kaşığı;
- tereyağı - 100 g;
- un - 3 bardak;
- fındık - 1 bardak;
- ekşi krema (% 35) - 5 bardak;
- çikolata siyahı - 50 g.
hazırlık
Öncelikle bir bisküvi hazırlayın: 1.5 st. şeker, un ve soda ekleyin, 1.5 bardak ekşi krema içinde söndürüldü. Tüm malzemeleri karıştırın. Daha sonra hamuru 4 parçaya bölün, bunlardan birinde 3 çorba kaşığı ekleyin. kaşık kakao ve fırında 4 kek fırında pişirilene kadar 180-200 derece sıcaklıkta pişirin. Açık renkteki serin parçalar küp şeklinde kesilir, kakaolu kek, kekin tabanı için kullanılır.
Ekşi krema hazırlayın: 3 bardak ekşi krema 1 bardak şekerle yendi. Sonra pastayı yaymaya başlıyoruz: kakaolu kek üzerine, küp şeklinde küpleri bisküvinin üzerine koyun ve krema ile doldurun. Katmanları döşeyin ve pastayı şekillendirin. Kremalı krema ile.
Çikolatalı krema pişiriyoruz. Bir tencerede, 8 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı kakao ve 5 yemek kaşığı ekşi krema ile karıştırın. Düşük ısıda sırları pişirin. Sır soğuduktan sonra, pastayı çikolata iplikleriyle doldurun, ardından buzdolabına batırın.
Ev pancake "Pancho" hiçbir şekilde mağaza varyantından daha düşüktür ve bir bisküvi pişirmezseniz ve hazır kekler satın alırsanız hazırlanması kolaylaştırılabilir. Bunlardan biri kek için temel olarak kullanılır ve diğerleri küp şeklinde kesilir. Bu durumda, hazır keklerden yapılmış bir "Pancho" kek alırsınız.
Gözleme "Pancho" nun hazırlanması, çeşitli meyve dolgularının kullanılmasına izin verir. Bunlardan biri ananas. Konserve ananaslı bir kavanoza sahipseniz, bunları dilimler halinde kesin ve bunları bisküvi küpleriyle birlikte kaydırın, böylece ananaslı Pancho kek için bir reçete hazırlayın, bir tatlı ve özgünlük ekleyerek.
Kiraz ile "Pancho" Kek - tarifi
Pancho kekinin hazırlanışındaki tarifi farklı şekillerde ayırt edebilirsiniz, normal içeriklere kiraz eklemenizi öneririz.
maddeler:
- kiraz donmuş - 200 g;
- yumurtalar - 6 adet.
- şeker - 3 bardak;
- kakao - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- soda - bir kaşıkın 1 / 3'ü;
- limon suyu - 1/2 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 2 bardak;
- fındık - 1 bardak;
- ekşi krema (% 35) - 700 g;
- çikolata siyahı - 50 g.
hazırlık
Öncelikle bisküvi kekleri hazırlıyoruz: proteinleri sarılılardan ayırın, beyazları sert bir köpükle karıştırın. Kırpmayı bırakmayın, yavaş yavaş şeker ve sarısı ekleyin. Kakaonu eleyin ve hamurun içine dökün, karıştırın. Sonra yavaş yavaş un ve soda ekleyin, limon suyu ile söndürüldü. Pişirme kabını yağlayın, kağıtla kaplayın ve yaklaşık 1 saat 180 derece pişirin. Kabuğun hazırlığı bir kürdan ile belirlenir. Kekin tepesi yanmaya başlarsa
Krem için: Ekşi krema bir karıştırıcı ile yudumlayın kıvamlı bir kıvama gelinceye kadar. Yavaş yavaş 1 bardak şeker girin. Sünger kekini krema ile serpin. Üstü kirazlı, önceden pudra şekeri ve fındıkta hazırla. Ekşi krema içine bisküvi doğranmış küpleri kesin ve bir katman ortaya koyun. Kiraz ve fındıklı bisküvi katmanlarını değiştirin. Pastayı koy ve krema üzerine dök. Bir su banyosunda çikolata eriyerek lezzetli bir çizim yapın.