Yulaf ezmeli kurabiyelerin alışılmış lezzetlerini, çeşitli meyveleri, kuru üzümleri, kuruyemişleri ve kuru meyveleri hamurlara ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Yulaf ezmeli kurabiyeleri süzme peynir ile pişirmeyi denemenizi öneririz. Tadı daha yumuşak olur ve yapı daha nemli ve ihale edilir.
Süzme peynirli yulaf ezmeli kurabiye
maddeler:
- yulaf gevreği (küçük, sert olmayan) - 100 g;
- Tereyağı - 60 g;
- yumurta - 1 adet;
- toz şeker - 100 g;
- öğütülmüş tarçın - 6 g;
- kabartma tozu - 12 g;
- orta yağlı süzme peynir - 100 g.
hazırlık
Yulaf gevreği toz şeker, öğütülmüş tarçın ve kabartma tozu ile karıştırılır, tavuk yumurtası ve yumuşatılmış tereyağı eklenir, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır ve şişlik için kırk dakika beklenir. Sonra süzme peynir ilave edin ve eğer gerekliyse kütle sıvılaşırsa daha fazla yulaf gevreği dökün ve sıkı bir hamur yoğurun. Ondan, yaklaşık olarak bir ceviz gibi, toplar oluştururuz ve daha önce parşömen kağıdıyla kaplanmış ve herhangi bir yağ ile bulaşmış bir fırın tepsisine yerleştiririz. Yirmi yirmi beş dakika için önceden ısıtılmış 185 derece fırında pişirin.
Süzme peynir ve muz ile yumuşak yulaf ezmeli kurabiye için reçete
maddeler:
- yulaf ezmesi "Herkül" pulları - 100 g;
- tereyağı - 50 g;
- bal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- orta boy bir muz - 1 adet.
- süzme peynir - 200 g;
- un - gerektiği gibi.
hazırlık
Muzu temizler ve patates püresinde bir çatalla çeviririz. Bir süzme peynir ve çırpıcı veya karıştırıcı ile homojenliğe çırpın. Daha sonra bir kahve değirmeni veya blender ile parçalanmış yulaf gevreği dökün, yumuşak tereyağı ve sıvı veya eritilmiş şekerlenmiş bal ekleyin, hamur yoğurun, yeterince yapışkan çıkıyor ve bir saat buzdolabına koyun. Sonra yuvarlak kurabiyeler oluşturuyoruz. Hamur ince ve kötü kalıplanmışsa, biraz un ekleyin. Tepsiyi parşömen kağıdına koyarız ve yağ ile temizleriz. Üzerine şekillendirilmiş kurabiyeler koyarız ve yirmi beş dakika süreyle önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında pişirme için göndeririz.
Süzme peynir, elma ve muz ile yulaf ezmeli kurabiye
maddeler:
- yulaf gevreği, küçük - 100 g;
- orta boy bir muz - 1 adet.
- orta büyüklükte bir elma - 1 adet.
- süzme peynir - 100 g;
- kabartma tozu - 4 g;
- Vanilin - tadı;
- tarçın - tadı;
- herhangi bir kuruyemiş parçaladı;
- fırın tepsisini yağlamak için yağ.
hazırlık
Muzu bir çatalla yoğurup, elmaları çekirdikten ve ince keserek, süzme peynir, tarçın ve vanilin ekleyerek homojen hale gelene kadar karıştırın, yulaf gevreği dökün ve hamur yoğurun. Islak ve yapışkan kıvamla elde edilir. Parşömenle kaplı ve herhangi bir yağ ile bulaşmış bir fırın tepsisine, ıslak ellerle oluşturulmuş ve ezilmiş fındıklarla kaplı kurabiye koyun ve yirmi beş ila otuz dakika süreyle 185 derece fırında önceden ısıtılmış olarak koyun.