Meyilli pembe somon - çok zaman ve çaba gerektirmeyen oldukça basit bir yemek. Bu balık sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda çok kullanışlı. Birçok yararlı madde ve mineral içerir. Meyvede pembe somon nasıl yapıldığını daha ayrıntılı olarak öğrenmenizi öneririz.
Meyilli pembe somon tarifi
maddeler:
- pembe somon - 800 g;
- baharatlar;
- taze yeşillik - dekorasyon için;
- bitkisel yağ - tatmak için.
Meyilli için:
- süt - 150 ml;
- yumurta - 2 adet;
- un - 7 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Yani önce gerekli tüm malzemeleri hazırlayalım. Balık alır, yıkar, kurular ve deriden ve kemiklerden temizleriz. Sonra küçük parçalar halinde doğrayın ve baharat serpin. Pembe somonu uzaktayken çıkarırız ama meyili pişirmeye döneriz .
Bunu yapmak için sütü ayrı bir tabağa döküyoruz, unun içine döküp yumurtaları kırıyoruz. Daha sonra, topaklar olmadan bir karıştırıcı ile homojen bir kalın hamur yoğurun. Bitkisel yağ ile kızartma tavası iyice ısınır, balıkların tavuk parçalarına daldırın ve her iki tarafta da lezzetli bir altın kabukla kızartın. Bitmiş parçaları taze otlar ile süslenmiş bir tabağa koyduk ve masaya servis ettik.
Meyilli somon fileto tarifi
maddeler:
- pembe somon - 1 kg;
- ampul - 1 adet;
- limon - 1 adet;
- domates sosu - 0,5 masa;
- sirke% 3 - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşillik - 0.5 ışın;
- baharatlar.
Meyilli için:
- tavuk yumurtası - 2 adet.
- süt - 1,5 ürün;
- un - 0,5 ürün;
- bitkisel yağ - 2 tsp.
hazırlık
Meyvelerde pembe somonun nasıl kızartılacağını bir daha öğrenelim. Böylece, balık filetolarını deriden çıkarırız, tüm kemikleri çıkarır, yıkar ve parçalara ayırırız. Salamura sirke ile limon suyu karıştırın, beyaz ve karabiber ekleyin, doğranmış taze maydanoz ve dereotu. Meydana gelen turşuda balıkları koyduk ve 15-20 dakika bekledik.
Tatlıyı pişirmek için süt önceden soğutulur, bitkisel yağ dökülür, yumurta sarısı atılır ve tada tuz eklenir. Daha sonra elenmiş unu ekleyin ve homojen hamurları yoğurun. Yumurta beyazlarını kalın bir köpüğe çırpın, iyice hamurun içine koyun ve iyice karıştırın. Balık parçaları hazırlanan karışıma daldırın, bir kızartma tavası üzerine sürün ve kaba bir kabuk oluşana kadar kızartın.
Meyilli pembe somon için basit bir tarif
maddeler:
- pembe somon filetosu - 400 g;
- ampul - 1 adet;
- un - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 1 adet;
- su - 150 mi;
- baharatlar;
- şeker - tutam;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Meyvelerde pembe somonun hazırlanması için, balıkları işlemek, deriyi çıkarmak, kemikleri çıkarmak, filetoları kesmek ve küçük porsiyonlara ayırmaktayız. Sonra tuz, karabiber pembesi ve hafifçe şekerle serpin.
Şimdi meyvenin hazırlanmasına gidin. Bunu yapmak için, soğanı aldık, kabuğu kabuklarından ayırıp küçük bir kekik üzerine döktük. Sonra un, tuz dökün, yumurtayı kırın, iyice karıştırın ve yavaş yavaş buzlu suya dökün. Sonuç olarak, hamur ekşi kremin yoğun kıvamına benzemelidir. Daha sonra ateşe bir tava koyarız, içine bitkisel yağ dökülür, iyice ısınır, suya batırılmış balıklar daldırılır ve 2 taraftan orta ateşte bir altın kabukta kızartılır.
Meyilli pembe somon
maddeler:
- pembe somon - 1 kg;
- yumurta - 2 adet;
- süt - 100 ml;
- ekşi krema - 100 g;
- un - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
hazırlık
Önce balığı işliyoruz, filetoları hazırlıyoruz ve karelere ayırıyoruz. Ardından onları tuz, biber tadı ve baharatlarla baharat haline getiriyoruz. Sonra, kreplerde olduğu gibi, hamuru hazırlayın: Bir kase sütüne, ekşi kremaya, yumurtalara, unlara ve tuza bağlarız. Şimdi her bir balık parçasını dikkatlice batırın ve hemen ısıtılmış yağa gönderin. Bu amaçlar için, derin bir tencereye alın ve meyilli pembe somonu 3-4 dakika orta ateşte kızartın.