Hepimiz brokoli'nin çok yararlı olduğunu biliyoruz. Ancak herkes, ondan ne kadar lezzetli yemekler pişirilebileceğini bilmiyor. Bugün makalemizin konusu salata olacak. Brokoli'den salata hazırlamak için tarifler oldukça farklıdır, örneğin Korece ve karnabaharlı, taze veya haşlanmış.
Brokoli ve yengeç çubukları ile salata
çünkü Bu salata bileşimi oldukça diyet ürünler, o zaman alabilir ve minimum yağ içeriği ile hafif, salata, mayonez. Öyleyse böyle bir yemeğin bedeli, modelleri ve dansçıları ödüllendirebilir ve özellikle de ekşi krema veya yoğurtla mayonezle değiştirirseniz sağlıklı bir yaşam tarzını takip edebilirsiniz.
maddeler:
- mayonez - 30 g;
- brokoli - 300 g;
- kereviz - 2 sapları;
- yengeç çubukları - 150 g;
- yumurta - 3 adet;
- tuz, limon kabuğu, biber.
hazırlık
Lahana dondurulabilir ve kaynatılabilir, ancak pişirilebilir ve buğulanabilir, bu yüzden biraz gevrek kalır ve yemeğe baharat ekleyecektir.
Yumurta sert kaynatın ve soğuk su dökün. Yengeç çubukları ve kereviz küpler halinde kesilir. Yumurtalar kereviz gibi temizlenir ve kesilir. Hazır lahana küçük çiçek salkımına bölünür ve ürünlerin geri kalanına eklenir. Mayonezde, biber, limon kabuğu rendesi ve tuz ekleyin. Salatayı doldurup, karıştırıp servis yaparak, otlar serpiyoruz.
Brokoli ve tavuk ile sıcak salata
Çok baharatlı ve kokulu salata. Sır, oldukça nötr lahana ve tavuğun tadını yeniden canlandıran parlak bir sostur.
maddeler:
- tavuk fileto - 1 adet;
- brokoli 250 g;
- sarımsak - 2 diş;
- zeytin - 6 adet;
- zencefil - 10 g;
- arpacık soğan - 2 adet;
- zeytinyağı - 15 ml;
- peynir - 20 g;
- soya sosu - 30 mi;
- tuz, şeker, biber
hazırlık
Brokoli, biraz gevrek kaldığı ve şeklini koruduğu bir duruma getirilmelidir. Filetoyu iki tabakalı yemek tabakası arasına koyduk ve doğaçlama araçların yardımıyla yedik. Şimdi karabiber, tuz ve sonra tamamen sıcak bir tavada bütün bir parçaya koyun ve her iki taraftan hızla kızartın, bir kaseye koyun ve biraz soğumaya bırakın. Bu arada, zencefil püresi zencefil, sarımsak karanfil 4 parça dilimleyin ve zeytinyağı ile bir tavaya gönderin. 3 dakika sonra, arpacık soğanlar da ince halkalar ile birlikte gönderilir. Karıştırın, bir tutam şekeri serpin ve hafifçe karamelize edin. 2 dakika sonra soya sosu dökün ve ateşi söndürün. Şimdi salataları topluyoruz: plaka lahana üzerine yayıldık, tavuğun üstüne, dilimler halinde kesildikten sonra zeytinler dökülür ve tavadan hoş kokulu bir sos dökülür. Parmesan peyniri gibi rendelenmiş sert peynirleri hafifçe serpebilirsiniz. Deneyin! Çok lezzetli!
Bıldırcın yumurtası ve domatesli brokoli salatası
maddeler:
- yumurta bıldırcın - 7 adet.
- brokoli - 1 küçük kafa;
- kırmızı soğan - 1 soğan;
- kiraz domatesleri - 7 adet.
- zeytinyağı - 70 ml;
- pastırma - 5 çizgili;
- bal - 15 mi;
- limon suyu - 15 ml;
- tuz, yeşillik, biber.
hazırlık
Sert kaynatılmış bir yumurta hazırlayacağız, ancak mümkün ve daha iyi olmasını seviyorsunuz çünkü onları kesmeyeceğiz. Su çözünürken lahana kesin ve birkaç dakika kaynatın. Ampul temizlenir, ikiye kesilir ve kesilmemelidir. Bir tavaya 15 ml tereyağı dökün ve kızartın
Pastırma ham veya çiğ olarak alınabilir. Bu durumda, soğan ile hafifçe kızartılmalıdır. Sadece küçük parçalara ayırmayın. Parçalar salatada oldukça büyük ve elle tutulabilir olmalıdır.
Domatesler tamamen koyulabilir ve onu ikiye bölebilirsin, bu bir amatör.
Sos için tereyağı, bal, limon suyu, biber ve tuzu karıştırın. Tüm malzemeler büyük bir salata kabında toplanır ve sos ile dökülür, karıştırılır ve yeşillikler ile servis edilir.