Şimdi peynir topları gibi lezzetli bir sıcak atıştırmalık tadına sahip olmayan birkaç kişi var. Son zamanlarda, çok popüler hale geldi ve bu yemek olmadan hemen hemen her restoran için yeterli menü yok.
Bu hızlı ve basit atıştırmalıkların hayranı iseniz, size evde peynir topları nasıl hazırlayacağınızı söyleyeceğiz.
Peynir topları - derin kızarmış tarifi
maddeler:
- sert peynir - 200 g;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- ekmek kırıntıları - 2-3 çorba kaşığı. kaşık;
- kızartma için bitkisel yağ;
- tat vermek için tuz.
hazırlık
Bir yumurtayı alın ve proteini sarısından ayırın. Peyniri rende üzerine rendeleyin. Tarifin sert peynir olduğunu göstermesine rağmen, bunun yokluğunda, normal olanın da oldukça uygun olduğunu unutmayın. Protein ve rendelenmiş peynirleri birleştirin, biraz serpin ve iyice karıştırın.
Küçük topları oluşturmak için bir çay kaşığı kullanarak, istenirse, ortada bir somun ekleyebilirsiniz. Şimdi onları tatlı için pişir. Bunu yapmak için, yumurtayı, kalan sarısını ve unu birleştirin, tekrar biraz serpin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Ekmek kırıntılarını düz bir tabağa yerleştirin. Susam biraz ekmek kırıntısı ekleyebilir, daha iyi tadacaktır. Her top çatalı üzerine konur, meyvenin içine daldırılır, daha sonra ekmek kırıntıları içinde yuvarlanır ve temiz bir tabağa konulur.
Şimdi kızartmaya devam et. Derin bir fritöz varsa, buraya yağ dökün, kaynatın ve peynir toplarınızı buraya daldırın. Fritöz yoksa, kızartma yapmak için kazan gibi başka bir derin tabak kullanın. Altın kahverengi olana kadar topları kızartın. Hazır olduklarında, onları bir peçete üzerine koyun, böylece fazla yağ uzaklaşır, sonra da plakaya. Yemeğini sıcak servis et.
Kızarmış peynir topları - tarifi
Bu tarif için peynir toplarının hazırlanması daha az zaman alır, ancak tadı bozmaz.
maddeler:
- sert peynir - 200 g;
- yumurta akı - 4 adet.
- un için un;
- tat vermek için tuz;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
Proteinleri çırpın ve iyice dövün. Peynir rendeleyin ve protein kütlesi ile yavaşça karıştırın. Küçük toplar oluşturun, un halinde yuvarlayın ve altın kadar kızartın. Yemek pişirirken, topların hacimde artması gerektiğini lütfen unutmayın. Hazır olduklarında, onları bir peçete üzerine koyun, böylece fazla yağ emilir ve ardından bir tabağa kaydırılır.
Ayrıca ekşi krema üzerinde ihale kızarmış peynir topları için başka bir reçete var, ona bakalım.
maddeler:
- peynir - 300 g;
- ekşi krema - ½ ürün;
- yumurta - 1 adet;
- yeşillikleri tadı;
- sarımsak - 3 dişi;
- ekmek kırıntısı - 4-5 çorba kaşığı. kaşık;
- kemer için bitkisel yağ.
hazırlık
Büyük rendeleyin üzerine peynir rendesi. Yeşillikleri ezin, sarımsakları presin içinden geçirin. Ekşi krema, rendelenmiş peynir, yumurta, yeşillik ve sarımsak birleştirin ve iyice karıştırın. Küçük boyutta ortaya çıkan kütle rulo topları. Hamur biraz ince ise, dondurmak için soğuk bir yere koyun. Her top ekmek kırıntısı içinde yuvarlanır ve birkaç dakika boyunca çok miktarda yağ içeren derin bir kızartma tavasında kızartılır. Hazırlanan tabağı masaya sıcak bir biçimde hazırlayın.
Hamuru tahıl topları - tarifi
maddeler:
- peynir - 300 g;
- yumurta - 3 adet;
- ekmek kırıntısı - 100 g;
- tereyağı - 100 g;
- su - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Proteinleri sarısından ayırın, ikinciyi sıkı bir köpük içinde çırpın ve önceden rendelenmiş peynirle karıştırın. Bu kütleden topları toplar ve dondurmak için soğuğa koyarlar. Şu anda, sarısı su ile çırpın. Topları alın, her birini kırıntılardan geçirin, daha sonra sarpaların içine daldırın ve sonra bisküvilere dönün ve tencerede bir tencerede birkaç dakika ızgara yapın ve her taraftan dönün.
Tavuk köftesi kremalı sos ve aperatifler için tarifleri de deneyin.