Meyveli bir jöleli kek nasıl hazırlayacağınızı öğrenelim. Bu tatlı şenlikli bir çay partisi ya da konukların beklenmedik bir gelişi için idealdir.
Ekşi krema jöleli kek meyve ile
maddeler:
Test için:
- bitkisel yağ - 5 ml;
- buğday unu - 250 g;
- kum şekeri - 200 g;
- tavuk yumurtası - 4 adet.
Krema için:
- şeker - 100 g;
- ekşi krema - 300 ml.
Doldurma için:
- kaynatılmış su - 800 ml;
- muz - 2 adet;
- jöle bitti - 200 g;
- kivi meyvesi - 1 adet.
hazırlık
Jöle kepçenin içine dökülür, soğuk su ile doldurulur ve 40 dakika bekletilir, sonra kabı ateşe gönderir ve kaynatırız. Bundan sonra, kütleyi süzün ve dondurucuda 50 dakika boyunca bir kalınlaşma için ayarlayın. Sonuç olarak, kissel ile tutarlı olarak jöle yapmalıyız .
Hamur için, yumurtayı çırpın, yavaş yavaş şeker ekleyin. Daha sonra elenmiş unun kısımlarını ekleyin ve homojen bir meyilli yoğurun. Daha sonra, çıkarılabilir bir form alırız, bir yağla yağlayın, hamuru dökün ve 20 dakika ısıtılmış fırına gönderin.
Bu kez, şu an için kremayı hazırlayacağız: buzdolabında pürüzsüz ve temiz olana kadar ekşi krema. Kalıbı kalıptan özenle hazırlamaya, soğutmaya ve 2 parça halinde kesmeye hazır. Biri çıkarılabilir bir formda koyarız, kremin 2 / 3'ünü dökün ve kekin ikinci kısmı kalan krema ile sürülür ve 20 dakika bekletin. Muz ve kivi temiz, pırıltı halkaları. Muzları kekin alt tabakasına sürüyoruz, ikinci bisküvi tabakasıyla örtüyoruz ve kekiyi kivi ve muzların üstüne döküyoruz.
Bundan sonra, meyveyi yarı dondurulmuş reçel ile doldurun ve 2 saat buzdolabına koyun. Tüm çevrenin şeklinden özenle meyve ile bisküvi jöleli kek hazır ve daha sonra kilit çıkarılabilir bölüm açın.
Peynirli Cheesecake
maddeler:
Bisküvi için:
- şeker - 1 adet;
- un - 1 adet;
- yumurta - 3 adet.
Lor tabakası için:
- şeker - 1 adet;
- tereyağı - 100 g;
- süzme peynir - 500 g;
- jelatin - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kaynatılmış su - 4 yemek kaşığı. kaşık.
Dekorasyon için:
- taze meyve - tadı;
- kek için jelatin - 1 poşet.
hazırlık
Yeni başlayanlar için, size bir bisküvi hazırlayalım : yumurtaları bir kaseye ayırın, şekerin içine dökün ve yemyeşil bir kütle elde edene kadar her şeyi bir karıştırıcıyla birlikte çırpın. Daha sonra elenmiş unun bir kısmını ekleyin ve homojen bir sıvı hamurunu karıştırın. Bir tereyağı ile yağlanmış bölünmüş bir forma dökün ve önceden ısıtılmış bir fırında 20 dakika boyunca pasta pişirin.
Ve bu kez, şimdilik, lor tabakasını hazırlayalım: lor ve şeker kumlarını yumuşatılmış bir tereyağı ile ovalayın. Jelatin ılık su ile doldurulur, karıştırılır, küçük bir ateşe sürülür, ancak kaynamaya getirilmez. Bundan sonra soğuduk ve lor kütlesine ince bir damlacık dökeceğiz. Bitmiş krem soğuk bir bisküvi üzerine serilir ve buzdolabında donmak için temizlenir. Servis yapmadan önce, meyveleri kekle süsleyin, sertleşen jelatin ile hızlı bir şekilde dökün ve 30 dakika buzdolabına koyun.
Meyveli jöleli pasta tarifi
maddeler:
- tatlı kraker veya bisküvi - 300 g;
- ekşi krema - 500 ml;
- kivi meyvesi - 2 adet.
- muz - 2 adet;
- portakal - 1 adet;
- şeker - 1 adet;
- kuru üzüm - 100 g;
- jelatin - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- meyve - dekorasyon için.
hazırlık
Üzümler yıkar ve dik kaynar su ile 20 dakika boyunca dökülür. Ekşi krema şeker ile karıştırın. Jelatin ıslatın ve yarım saat bekletin. Sonra çözünmeyi tamamlamak için ısıtıyoruz, ancak kütle kaynana kadar beklemeyin. Hazırlanan karışım ince bir akıntı ile sürekli karıştırılarak ekşi krema içine dökülür.
Derin bir salata kabında, önceden soyulmuş ve dilimlenmiş bir meyve tabakası koyun, kuru üzümleri serpin, daha sonra kraker tabakasını döşeyin ve katmanları birkaç kez tekrarlayın. Pastayı ekşi krema ve jelatin ile doldurun ve buzdolabına koyun. Şimdi düz bir tabak al, salata kasesini çevirin ve meyveyi incelikle süsleyin.