Patlıcanlar çok fazla vitamin ve eser element içeren ve ham formda bile kullanılan çok sağlıklı sebzelerdir. Onlardan pişirilen yemekler sadece sıcak değil, aynı zamanda soğutulmuş olarak da sunulabilir. Bir multivarkta patlıcan için bazı orijinal tariflere bakalım.
Multivarkta domatesli patlıcan
maddeler:
- patlıcan - 2 adet;
- domates - 2 adet.
- havuç - 1 adet;
- bitkisel yağ - 1 tatlı kaşığı;
- ekşi krema veya krema - 200 ml;
- soğan - 2 adet.
- maydanoz, dereotu, kişniş yeşillikleri - olacak;
- tuz, karabiber karabiber, baharat - tadı.
hazırlık
Çok değişkenli bir şekilde patlıcanın nasıl pişirileceğini basit bir şekilde düşünün. "Mavi" alırız, benim bir havluyla kurulayın, küçük halkalar halinde kesin, tuz ve 30 dakika buzdolabına koyunuz, böylece tüm acılar onlardan uzaklaşır. Multivarka kapasitesinde biraz bitkisel yağ dökün ve bir kenara uzağa koyun. Soğanları temizleriz, yarımları parçalayıp kaseye koyarız. Daha sonra patlıcan, doğranmış domates, tuz, karabiber ve baharatın tadına bakacağız. Yukarıdan rendelenmiş havuç ve biraz kıyılmış yeşillikler. Ekşi krema ile her şeyi yağlar, iyice karıştırın, bir kapakla kapatın, "Pişirme" modunu 40 dakikaya ayarlayın ve hazır sinyali bekleyin.
Çok değişkenli patates ile patlıcan
maddeler:
- patlıcan - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- domuz eti - 400 g;
- patates - 3 adet.
- domates - 2 adet.
- dereotu yeşillikleri, kişniş - 30 g;
- sarımsak - 5 dentiküller;
- soğan - 2 adet.
- mayonez - 200 ml;
- peynir - 100 g;
- tuz, karabiber karabiber - tatmak için.
hazırlık
Etli bir patlıcanın et ile pişirilmesi için tüm sebzeler dikkatlice yıkanır, kurutulur, soyulur ve küp şeklinde ezilir. Etler ılık su altında, sıkılmış ve doğranmış dilimlerle yıkanır. Multivarka'nın kapasitesi sebze veya zeytinyağı ile yağlanır ve daha sonra aşağıdaki sıraya göre kesilmiş sebzeler ve domuz eti katmanlanır: ilk patlıcan, patates, et, soğan, havuç ve domates. Yukarıdan basına kadar sarımsak sıkar, mayonezle bol yağ, rendelenmiş peynir ve doğranmış yeşillik serpin. Çanak "Pişirme" modunda 40 dakika hazırlıyoruz. Zamanın sonunda, patlıcanlı domuz pirzolası hazır! Bu yemek, pilav, sebze veya haşlanmış patates ile mükemmel bir şekilde kombine edilir.