Shchi, dünyanın her köşesinde bilinen Rus mutfağının en popüler yemeklerinden biridir. Bu sıcak ilk yemek için çok fazla yemek tarifleri vardır, ancak temel her zaman taze veya ekşi lahana olmalıdır. Genellikle çavdar ekmeği ve ekşi krema ile bir masaya servis edilir.
Shchi sadece ocaktaki bir tencerede değil, aynı zamanda çok değişkenli olarak da pişirilebilir. Bunu nasıl yapacağınızı düşünelim!
Çok değişkenli etli lahana çorbası tarifi
maddeler:
- sığır eti - 300 g;
- lahana - 300 g;
- patates - 3 adet.
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- domates - 1 adet;
- zencefil - 0,5 parça;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber, defne yaprağı, kimyon - tadı;
- lahana çorbası için kırmızı baharat - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Çok değişkenli çorba nasıl pişirilir? Patates ve havuç alırız, temiz ve ince doğrayış yaparız. Et kemiklerden işlenir ve küpler halinde kesilir. Her şeyi çokkürenin kasesine koyarız, kıyılmış lahana, kimyon tohumu ve defne yaprağını ekliyoruz. "Multicook" modunu ayarladık ve 30 dakika boyunca su eklemeden pişirin. Zaman kaybetmeden soğan ve sarımsakları temizleriz. Bir domates ile dikkatlice kabuğu soyun ve karıştırıcıdaki her şeyi zencefille birlikte doğrayın. Soya sosu ekleyin, homojen bir domates salçasına kadar karıştırın. Et hazır olduğunda, pişmiş makarnaları, ince doğranmış yeşillikleri ve lahana çorbası için baharat ekleyin. Kaynayan suyu döküyoruz, "Isınma" modunu ayarlıyoruz ve 15 dakika kaynatıyoruz. Hepsi bu, multivarkta taze, zengin ve lezzetli çorba hazır! Plakalara dökülür, ekşi krema eklenir ve masaya servis edilir!
Bir multivark içinde tavuk ile Shchi
maddeler:
- tavuk - 700 g;
- lahana turşusu - 500 g;
- patates - 5 adet.
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, baharat - tadı.
hazırlık
Çok kanallıda çorba hazırlamak için önce lahana turşusunu söndürmelisiniz. Bunu yapmak için lahanayı multivarkın kasesine koyun, biraz su ekleyin ve "Quenching" modunu yaklaşık 1,5 saat sürün. Bu zamana kadar tavuk eti bölümünü parçalayıp işliyoruz. Patatesler temiz, ancak doğranmış değil. Lahanayı bir tabağa koyarız ve bardağı iyice yıkayarak kurulayın. Tavuk ve patatesleri içine koyduk, yarım su ile doldurduk ve 1 saat boyunca "Quenching" modunu seçtik. Zamanın sonunda, pişmiş patatesleri yavaşça alın ve bir püre haline getirin. Daha sonra geri kaydırın, lahana, domates salçası, tuz, karabiber ve yeşillikleri kesin. Aynı modu multivarkın üzerine koyarız ve her şeyi bir saat daha beraberce hazırlayarak zaman zaman karışırız. Hazır sinyalden sonra, modu "ısınmak" için ayarlayın ve yaklaşık 30 dakika boyunca multivarkta tavuk çorbasını yiyin.
Multivarktaki kuzuktan Shchi
maddeler:
- kıyılmış et - 400 g;
- patates - 4 adet.
- havuç - 2 adet;
- soğan - 1 adet.
- kuzukulağı - 70 g;
- yumurta - 2 adet;
- ekşi krema - tatmak için;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - tadı.
hazırlık
Çok değişkenli kuzukulağı çorbası nasıl pişirilir? Her şey yeterince basit.