Bütçe tarifleri üzerine yemekler hazırlarken sadece derse girmez. Sonuncusu, salamuradaki bisküvilerin tarifi. Bu tarifin temeli olarak, herhangi bir sebzenin altındaki herhangi bir tuzlu su hareket edebilir, ancak bu yazı çerçevesinde salatalık çeşidinde bir aperatif hazırlayacağız.
İlk başta zıt düşünebiliyor olmanıza rağmen, salamuradaki bisküvi ana malzemenin varlığına ihanet etmez, ne tatmak ne de kokusu. Bu ve gerçek biraz acı olabilir, ama hiç tuzlu su bazlı tatlı pasta hazırlanmasını reddetmek için bir bahane değildir. Buna ek olarak, son muamelenin dokusu doğrudan yuvarlanma kalınlığına bağlı olacaktır: krakerleri kırmak istiyorsanız - mümkün olduğunca ince hamur açın ve yemyeşil ve hava kekleri yapmak için elinizin avuçlarına basın. Salamurada ve pişirme işleminin tüm inceliklerini nasıl yapacağınız hakkında daha fazla konuşacağız.
Salatalık salamura çerezleri - tarifi
maddeler:
- un - 325 g;
- şeker - 70 g;
- ayçiçek yağı - 80 ml;
- turşu salatalık - 80 ml;
- soda - 3 g;
- sirke - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Bu kurabiyi yapma şeması, içeriklerin listesi basit olduğu kadar basittir. Unu eleyip şekerle birleştiriyoruz, eğer tuzlu bir bisküvi hazırlamayı planlıyorsanız, tabii ki şeker eklemeyin ve birlikte iyi bir tutam tuz koyun. Salamurayı ve yağı bağlarız, karışımı un ve şekere dökün, sirkeyi sodaya ekleyip kalın hamurları karıştırın. Hamurda bu aşamada fındık, çikolata veya kuru meyve ekleyebilirsin. Tozlu bir öğünde, hamuru birkaç dakika yoğurun, yuvarlayın ve tek tek çerezler halinde kesin.
Tuzlu sudaki yağsız çerezleri 20 dakika ya da kenarlarında esmer olana kadar pişirin. Fırının sıcaklığı 180 ° C'ye ulaşmalıdır.
Salamura bazlı bisküviler
Salamuradaki kurabiyeler reçel, çilek ve krema ilavesiyle hazırlanabilmektedir. Tabii ki, tüm bu katkı maddeleri kendi takdirinize bağlı kalır, ancak elinizde bir kavanoz kavanoza sahipseniz, neden kullanmayın?
maddeler:
- turşu salatalık - 200 ml;
- Ayçiçeği yağı - 200 ml;
- toz şeker - 250 g;
- un - 630 g;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- kabartma tozu - 4 g;
- vanilin - 5 g;
- berry veya meyve reçeli.
hazırlık
Bir kapta sıvı bileşenleri bağlarız: bitkisel yağ, yumurta ve tuzlu su. Elenmiş unu şeker ve kabartma tozuyla ayrı ayrı karıştırın, aynı karışımda vanilin ekleyin. Şimdi sıvıları un içine dökün ve hamuru yoğurun. Hamur elastik hale gelir gelmez yoğurmayı durdururuz, bir parça hamur yaklaşık 2 cm'lik bir katmana alır ve herhangi bir şekilde keseriz. Bisküvi merkezinde bir çentik yaparız, biraz sıkarız ve fırında her şeyi 180 ° C'de yaklaşık 15 dakika bekletiriz.
Eritilmiş peynir ile salamura ev yapımı kurabiye
Salamuradaki kurabiyeler - reçete daha ekonomiktir, fakat işlenmiş peynir gibi aynı maddelerle daha da seyreltilebilir. Çok lezzetli ve çok ucuz.
maddeler:
- işlenmiş peynir - 120 g;
- turşu salatalık - 120 ml;
- un - 320 g;
- tereyağı - 50 g;
- yumurta - 1 adet;
- kabartma tozu - 4 g;
- dekorasyon için susam tohumu.
hazırlık
Salatalık salamura, bir tutam tuz ve eritilmiş tereyağı ile yumurtayı döveriz. Unu ayrı ayrı eleyerek, kabartma tozu ekledikten sonra karışıma salamuradan unun üzerine dökün, rendelenmiş eriyik peynirini koyup, hamur yoğurun. Hamuru tozlu bir yüzeye yuvarlayın, dövülmüş yumurta, süt veya bitkisel yağ kalıntılarını kapatın, susam serpin ve fırına koyun. Çıkışta 190 ° C sıcaklıkta 20 dakika beklemek yeterli olacaktır.