Pek çok ülkede bilinen tiramisu tatlısının evde kolayca hazırlanabileceği bir sır değil, ama nasıl yapılacağı, bugün size söyleyeceğiz.
Tiramisu tatlı evde nasıl pişirilir?
maddeler:
- Savoyardi kurabiyeleri - 300 g;
- mascarpone peyniri - 500 g;
- yumurta - 4 adet;
- kahve - 400 ml;
- şeker - 100 g;
- konyak - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kakao tozu - 3 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Yumurtalar yavaşça farklı kaselere ayrılır ve yumurta sarısını şekerli olarak rendeleyin. Peynir lorunu ekleyin ve homojen olana kadar hafifçe karıştırın. Proteinler serin ve daha sonra karıştırıcıyı güçlü bir köpük içinde çırpın. Bundan sonra, kütleyi sarplara dikkatlice tanıtın ve yukarıdan aşağıya karıştırın. Kahve demlemek, serin, serin ve biraz konyak dökün. Şimdi bir tatlı oluşturmaya başlıyoruz: çubuklar tam olarak bir saniyeliğine kahve içerisine daldırılır ve hemen bir cam şekle konur. Kremanın yarısı ve üstü örtülü, ikinci bir tabaka çubuk ile örtülü, kahveye batırılmış. Pastayı kalan kremayla eşit olarak dağıtın ve tiramisu buzdolabında çıkarın. Servis yapmadan önce, kakao tatlısını bir elek ile serpiştirin ve porsiyon halinde kesin.
Bir kiraz ile tiramisu kek nasıl pişirilir?
maddeler:
- Savoyardi kurabiyeleri - 300 g;
- peynirli lor - 500 g;
- şeker - 200 g;
- yumurta - 10 adet;
- kakao - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kahve - 1 adet;
- çukursuz vişne - tatmak için.
hazırlık
Ve burada tiramisu yapmak için başka bir tarif. Küçük bir miktar şekerle yumurta sarısı çırpın. Beyaz şekerle ayrı ayrı yenilir. Sonra, yavaşça iki kütleye katılın ve servis kaselerine biraz krema koyun. Bisküvileri soğuk kahveye batırır ve eşit olarak krem üzerine üst üste dağıtırız. Sonra yine kremayla bulaşırız, vişneyi çukursuz olarak fırlatırız ve tüm katmanları birkaç kez tekrarlarız. Son olarak, kakaolu tatlı serpin ve buzdolabına koyun.
Tiramisu bisküvi nasıl pişirilir?
maddeler:
- yumurta - 4 adet;
- Vanilya - tatmak için;
- şeker - 125 g;
- tuz - bir tutam;
- un - 120 g.
hazırlık
Fırın önceden tutuşur ve 180 dereceye kadar ısıtılır. Fırın tepsisini parşömen ile kaplıyoruz ve yuvarlak nozullu bir mutfak torbası hazırlıyoruz. Sincapları dikkatli bir şekilde sarılılardan ayırın ve ikinciyi ovun, şekeri serpiştirin. Başka bir kapta, proteinleri çırpın, yavaş yavaş tuz ve şeker ekleyin. Her iki kütleyi de bağlarız ve elenmiş unu hafifçe ekliyoruz. Mutfak torbası hamurla doldurulur ve kurabiyeleri çerezler arasında küçük boşluklar bırakarak 10 cm'lik bir fırın tepsisine yerleştiririz. Kalan hamurla aynı şekilde tekrarlayın ve çubukları önceden ısıtılmış bir fırında 15 dakika pişirin. Sonra parşömenleri çerezlerle çıkarın ve ızgarada soğumaya bırakın.