Şimdi size oldukça normal değil, çok lezzetli ve sağlıklı sebze ekmeği için yemek tarifleri söyleyeceğiz.
Sebze ekmek
maddeler:
- un - 2 bardak;
- yumurtalar - 3 adet;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- süt - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 70 ml;
- zeytin - 50 g;
- zeytin - 50 g;
- Beyaz peynir - 150 g;
- kırmızı biber - 50 g;
- yeşillikler - tadı;
- tuz, baharat - tatmak için.
hazırlık
Unu bir kabartma tozuyla birlikte elen, yumurtaya sür, süt, zeytinyağı, tuz, baharat, doğranmış biber, zeytin ve zeytin ilave et. Hamuru yoğurun. Sonra peynirleri ekleyin ve hafifçe karıştırın, böylece peynir parçalanmayacaktır.
Pişirme şekli zeytinyağı ile yağlanır ve ekmek kırıntıları ile serpilir. Hamuru dökün ve 55-60 dakika 55 derecede pişirin. Bundan sonra ekmek ile şekil alınır, soğumaya bırakılır ve daha sonra parçalar halinde kesilir.
Avustralya sebze ekmeği
maddeler:
- un - 4 bardak;
- tuz - 3 çay kaşığı;
- şeker - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- taze maya - 40 g;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- su 100 ml;
- pancar suyu - 100 ml;
- domates suyu - 100 ml;
- ıspanak suyu - 100 ml.
hazırlık
Her bardağa su ve su ile 10 gram taze maya ve 1 yemek kaşığı şeker koyun ve karıştırın. Şimdi mayalı hamur yapın : bir bardak unu maya ve şekerle bir bardak sıvı (su veya meyve suyu) ile bağlayın, yarım yemek kaşığı bitkisel yağ ve ¾ çay kaşığı tuz ekleyin. Ve hamur yoğurun. Böylece, çok renkli bir hamurun 4 porsiyonunu alacağız.
Onu farklı kaplara koyduk, bir filmle kapladık ve saati 2'ye bıraktık, böylece 2 kat arttı. Pişirme yağını ve un ile serpin. Hamur uygun olduğunda, demetleri dışarıdan alırız. Diğer renklerin bir testine girerken, hazır olanları havaya uçmayacak şekilde örtüyoruz. Yine, uygun hale getirmek için 30 dakikayı bırakın.
Bu arada, fırın 220-230 derecelik bir sıcaklığa ısıtılır. Hamuru kalıba koyun. Bir spiralin içine farklı renkler koyabilirsin ya da fantezinin söylediği gibi. Yaklaşık 1 saat pişirin. Ve sonra dışarı çıkarın, soğumaya bırakın ve dilimler halinde kesin - renkli sebze ekmeği sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sıra dışı ve orijinal.
Maden suyu üzerinde bitkisel ekmek
maddeler:
- un - 4 bardak;
- mineral köpüklü su - 300 ml;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- haşlanmış sebzeler (patates püresi) - 1 bardak.
hazırlık
Ekmek pişirmek için sebzeler kesinlikle alınabilir. Hazır oluncaya kadar kaynatın, sonra et kıyma makinesinden geçelim. 1 fincan doğranmış sebze unu ile birleştirin ve hamur yoğurun. Oldukça esnek olmalı. Bundan sonra, onu mineral suyla seyrelmeye başlarız. Biraz dökürüz ve iyi bir hamur yoğurun. Yumuşak olmalı, ancak aynı zamanda yuvarlanmalıdır.
Eğer çok yapışkan hale gelirse, o zaman elinizde bir parça tereyağını yumuşatabilir ve tekrar hamur yoğurun - şimdi yapışmaz. Ortaya çıkan kütleyi birkaç parçaya bölün (3-4).
Susamı seviyorsan, onlara biraz hamur serpebilirsin. Hazırlanan hamur tabakalarını bir fırın tepsisine koyarız ve 220 derece sıcaklıkta 10 dakika pişiririz. Aynı zamanda kekler şişecek ve altın kahverengi olacak. Onlara sıcak su eritilmiş tereyağı servis ediyoruz.
Bu tarifte, daha fazla maden suyu kullanabilirsiniz, daha fazla maden suyu karıştırdıkça, ekmek daha yumuşak olacaktır. Ayrıca, bu ekmeği pişirirken, suyu sıkarken elde edilen keki kullanabilirsiniz. Ama sonra un daha küçük bir miktar koymaya değer.