Gıdalarımız sadece bilinen tüm proteinler, yağlar ve karbonhidratlarla değil, aynı zamanda vitaminler, mineraller ve çok miktarda mikro elementlerle de zengin. Tüm bu unsurlar bedenin yaşamında önemlidir, birçok süreçte doğrudan yer alırlar. İnsan vücudundaki ana minerallerden biri magnezyumdur. İnsan vücudundaki içeriği yaklaşık% 20'si kemik dokusunda bulunan yaklaşık 20-30 mg'dır.
Magnezyumun Faydaları
Gıdadaki magnezyum içeriği protein biyosentezi ve karbonhidrat metabolizmasını sağlar. Sakinleştirici, damar genişletici ve idrar söktürücü etkisi vardır, sindirim sürecine katılır, kasların çalışması, kemiklerin oluşumu, yeni hücrelerin oluşumu, B grubunun vitaminlerini aktive eder, vb. Ve bu, şüphesiz, insan yaşamındaki magnezyumun büyük yararından bahseder.
Magnezyum eksikliği, baş dönmesi, konvülsiyonlar, denge kaybı, gözlerde "yıldız", başın içinde sis, çarpıntı, uyku bozukluğu vb. Bu nedenle, eğer bu belirtilerden sık sık ortaya çıkıyorsanız, diyetinizde magnezyumun yeterli olup olmadığını düşünün.
Magnezyum tıbbi preparatlarda tüketilebilir, ancak hangi gıdaların magnezyum içerdiği sorusuyla daha çok ilgileniyoruz, çünkü öncelikle tüketilen gıdalardan yeterli miktarda faydalı madde almayı denemelisiniz.
Gıdaların magnezyum içeriği
Çeşitli ürünlerin magnezyum içeriği farklıdır. Elbette hangi ürünlerin daha fazla magnezyum olduğunu bilmek ilginç. Bu listede lider kaju fıstığı (270 mg), bir sonraki pozisyon karabuğday taneleri (258 mg), daha sonra hardal (238 mg) için kullanılabilir, bir sonraki yer ise 234 mg magnezyum içeriğiyle çam fıstığı ve badem ile bölünmüştür. Ayrıca, yüksek magnezyum içeriğine sahip ürünler arasında antepfıstığı (200 mg), yer fıstığı (182 mg), fındık (172), deniz yosunu (170) ve yulaf ezmesi (135 mg), darı (130 mg), ceviz (120 mg) ), bezelye ve fasulye (yaklaşık 105 mg).
Klorofil çok miktarda magnezyum içerir. Herkes biyolojiden klorofilin ne olduğunu hatırlar ve bu nedenle hangi yiyeceklerin magnezyum içerdiğini tahmin etmek zor olmaz. Tabii ki yeşil renkli, yeşil soğan, ıspanak, brokoli, salatalık, yeşil fasulye vb. Ancak, bu magnezyum içeren tüm gıdalar değildir. Magnezyum ayrıca buğday kepeği, soya unu, tatlı badem, bezelye, buğday, pek çok tahıl, kayısı, lahana vb.
Hayvansal kökenli magnezyum içeren ürünlerle ilgili olarak,
Hala hangi ürünlerin çok fazla magnezyum olmadığını belirtmeniz gerekiyor. Bunlar süslü gıdalar, fırınlanmış ürünler.
Ürünlerde bulunan magnezyum miktarının uzun süreli ısıl işlem ile azaldığını unutmayın. Magnezyumun vücuttan atılması, alkol ve kahve kullanımına katkıda bulunur. Magnezyum tiroid bezinin hastalıklarında zayıf bir şekilde emilir, bu nedenle eğer magnezyum vücudunuza yeterince girerse ve eksiklik belirtileri kalırsa, tiroid bezini kontrol edin.
Bir yetişkinde magnezyum için günlük gereksinimin 300 ila 500 mg olduğunu unutmayın. Bazı insanlar, örneğin, kardiyovasküler hastalıklar ile, günde daha fazla magnezyum tüketmek gerekir. Azaltılmış bağışıklık ile, aynı zamanda magnezyum alımını artırmak için iyi olacaktır.