Bir metresi kurtarmayan basit bir tarif olan "Smetannik", yemek pişirmede çeşitlidir. Çok katmanlı kek, cheesecake veya basit ev yapımı pasta olarak servis edilir. Bütün bu tatlılar sulu ve hoş bir tada sahiptir, çünkü hamurun ve dolgusunun altında yatan ekşi süt ürünü, onları hafif, eriyen ve havadar hale getirir.
Basit "Smetannik"
En basit "Smetannik" ekşi kremalı bir bisküvi . Ekşi krema sayesinde, kek kabarık ve havadar çıkıyor, bu yüzden daha çok çeşitli parçalara kesiliyor ve ekşi krema ile bulaşıyor. En az bileşenler, pişirme hızı ve fermente süt ürününün çok yönlülüğü, ürünü çok popüler hale getirdi.
- En basit kek "Smetannik" çeşitli keklerden hazırlanır.
- Ekşi krema ihale edilir, bu yüzden kekler 15 dakika 180 derece pişirilmelidir.
- "Smetannik" için hamur, geç ekşi krema ve kremadan bile yapılabilir - sadece taze.
Kek "Smetannik" - basit bir tarif
Basit bir kek "Smetannik" - Sovyet döneminin popüler bir ürünü. Daha sonra tatlı ekşi krema ile bulaşmış bisküvi beyaz ve kahve kek çok katmanlı bir pasta gibi görünüyordu. Ekşi-tatlı ekşi krema ile farklı keklerin kombinasyonu o kadar etkili oldu ki, reçete klasik olarak kabul edildi ve bugüne kadar pişirildi.
maddeler:
- un - 300 g;
- şeker - 430 g;
- ekşi krema - 1 kg;
- yumurta - 3 adet;
- kakao - 40 g;
- sulu soda - 10 g.
hazırlık
- Yumurtaları 180 gram şeker ile çırpın.
- Ekşi krema, soda, unun 300 gramını ekleyin ve hamur yoğurun.
- Hamuru ikiye bölün. Bir kısımda kakao dökün.
- "Smetannik" - keklerin 180 derecede 15 dakika pişirildiği basit bir tarif.
- Onları yarıya kesin ve ekşi krema ile sürün.
Pasta "Smetannik" - basit bir tarif
Basit bir ev "Smetannik" sadece puf kek değil, aynı zamanda acele basit börek . Çeşitli şekil ve dolgulara sahip olabilirler. Esas olan, hamurun ekşi kremada karıştırılmasıdır. Fermente bir süt ürününün varlığı onu sulu, gözenekli ve havadar yapar, bu nedenle bir pasta pişirmek 30 dakikadan fazla sürmez.
hazırlık
- ekşi krema - 250 g;
- un - 250 g;
- şeker - 250 g;
- yumurta - 2 adet;
- elma - 3 adet;
- sulu soda - 10 g.
hazırlık
- Yumurtaları şeker, soda ile ovun ve hamuru karıştırın.
- Elmaları koyun ve 180 derece 30 dakika fırında basit bir "Smetannik" pişirin.
Tatar "Smetannik" - basit bir tarif
Klasik basit "Smetannik" birçok yemek tarifinin temeli oldu. Özellikle ilginç Tatar ekşi krema. Bu, fırında pişirildikten sonra, peynirli peyniri andıran, peynirli keklere benzeyen, hassas bir krem dolgulu açık pastadır. Böyle bir pasta bir mayalı hamur üzerinde yapılır, bu nedenle onun zenginliği ve kabalık ile ayırt edilir.
maddeler:
- un - 750 g;
- ekşi krema - 350 g;
- yumurta - 3 adet;
- yağ - 60 mi;
- şeker - 160 g;
- maya - 15 g;
- süt - 250 ml.
hazırlık
- Mayadaki sütleri eritin.
- 40 g şeker, yumurta, yağ, un ekleyin ve 2 saat bekletin.
- Bir katmana doğru yuvarlayın ve bir kalıba yerleştirin.
- Yumurta ve ekşi krema ile 120 gram şeker çırpın ve hamurun içine dökün.
- "Smetannik" Tatar, ürünün 40 dakika süreyle 160 derecede pişirildiği basit bir reçetedir.
Kısa pastadan "Smetannik" - basit bir tarif
Smetannik için en basit tarif cheesecake sevenler tarafından takdir edilecektir. Ekşi krema dolgulu gevrek kurabiye, narin krem peynir pişirdikten sonra anımsatan, popüler lor tatlısı çok benzer. Sadece, ikincisinden farklı olarak, pahalı ürünler ve pişiricinin yanında geçirilen uzun bir zaman gerektirmez.
Malzemeler :
- yağ - 200 g;
- yumurta - 5 adet.
- un - 300 g;
- şeker - 190 g;
- kabartma tozu - 15 g;
- Ekşi krema - 500 gr.
hazırlık
- Yağı 130 gram şeker, yumurta, un ve kabartma tozuyla ovun.
- Hamuru şekle göre dağıtın.
- Ekşi krema, yumurta ve 60 g şeker ile çırpın ve hamurun içine dökün.
- "Ekşi krema" kum, ürünün 180 derece 50 dakika içinde pişirildiği basit bir reçetedir.
Yoğunlaştırılmış süt ile "Smetannik" - basit bir tarif
Evde basit bir "Smetannik" için reçete çeşitli bileşenlerin kullanımını içerir. Son yıllarda, özellikle popüler yoğunlaştırılmış süt hamurudur. Süt ve şekerden oluşan bu uygun fiyatlı ürün, pişirmeyi daha hassas ve lezzetli hale getiriyor ve konsantre kompozisyon sayesinde, aynı zamanda daha karlı bir ürün.
maddeler:
- yağ - 120 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 380 g;
- yumurta - 2 adet;
- un - 375 g;
- sulu soda - 10 g;
- kakao - 40 g;
- ekşi krema - 550 g;
- şeker - 70 g.
hazırlık
- Tereyağı, soda, un ve yoğunlaştırılmış süt ile çırpma yumurta.
- Hamuru iki parçaya bölün, kakaoya bir tane ekleyin.
- 20 dakika boyunca 180 derecede iki kek pişirin.
- "Smetannik" keklerin ikiye kesildiği ve ekşi krema ile bulaştığı basit bir reçetedir.
Fırında süzme peynir ile "Smetannik" - basit bir tarif
Süzme peynirli sade "Smetannik" sağlıklı tatlılardan oluşan bir koleksiyona katılacak. Üç süt ürününü birleştirdi: ekşi krema, süzme peynir ve süt sayesinde, iyi bir tadı vardı ve yüksek kalorili değil, hafif oldu. Özellikle ilginç olan ekşi meyveler ile lor doldurma. Piquancy ekler ve pastayı daha da kullanışlı hale getirirler.
maddeler:
- süzme peynir - 300 g;
- ekşi krema - 200 g;
- süt - 100 ml;
- un - 200 g;
- şeker - 150 g;
- yağ - 80 g;
- nişasta - 20 g;
- frenk üzümü - 250 g;
- kabartma tozu - 20 g.
hazırlık
- Süt ve tereyağı ile 150 gram süzme peynir ezin.
- 75 g şeker, un, kabartma tozu ekleyin ve hamur yoğurun.
- Hamuru şekle göre dağıtın.
- Yumurtaları şeker, süzme peynir, ekşi krema ve nişasta ile çırpın.
- Dolguları, meyveleri koyun ve 190 derece 35 dakika pişirin.
Kefir'de "Smetannik" - basit bir tarif
Kefir'de basit bir "Smetannik", klasik tarifin daha hafif bir versiyonudur. Bu ucuz bir tatlı almak ve kekler arası sadece ekşi krema kullanmak isteyen tutumlu ev hanımları için ekonomik bir seçenektir. Aynı zamanda, kekin hoş olduğu ve kaliteyi yitirmediği, çünkü kefirdeki keklerin aynı zamanda ihtişam, hafiflik ve ferahlık ile de karakterize edildiği görülür.
maddeler:
- kefir - 500 ml;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 375 g;
- un - 500 g;
- kakao - 60 g;
- sulu soda - 10 g;
- erik - 50 gr;
- Ekşi krema - 350 gr.
hazırlık
- Yoğurttan yumurta, 250 gr şeker, soda ve un hamurları karıştırın.
- İki parçaya bölün. Birinde - kakao ekleyin.
- Fırında 15 dakika 180 derece pişirin.
- Ekşi krema ile ikiye bölün, yağlayın.
- Pastayı kuru erik ile süsleyin.
Smetannik ile kiraz - basit tarifi
Basit ve lezzetli bir tarif "Smetannika" daha parlak ve daha aromalı kiraz meyveleri yapın. Tatlı ve ekşi tatları, en hassas hamur ve ekşi krema ile mükemmel bir şekilde bir araya getirilir; bu, fırında olduktan sonra, sulu ve yumuşak bir süzme peynir gibidir. Böyle bir tatlı hemen yenebilir, ama "olgunlaşmak" ve buzdolabında kalmak için zaman vermek daha iyidir.
maddeler:
- yumurta - 6 adet;
- yağ - 250 g;
- kabartma tozu - 20 g;
- ekşi krema - 700 g;
- kuru puding - 50 gr;
- un - 750 g;
- kakao - 20 g;
- şeker - 350 g;
- kiraz - 250 g.
hazırlık
- Unu 100 gr şeker, tereyağı, sarısı ve kabartma tozuyla karıştırın.
- Hamuru iki eşit olmayan parçaya bölün.
- Büyük olanı bir katmana doğru yuvarlanır, 10 dakika 180 derece pişirilir ve bir kiraz ile süslenir.
- 250 gram şeker proteinleri, ekşi krema ve puding ile çırpılır.
- Hamurun küçük bir bölümünü kakao, rendeleyin ve serpin ile karıştırın.
- 50 dakika boyunca 170 derecede pişirin.
Multivarkta Basit "Smetannik"
Birçok ev kadını, çok değişkenli basit bir kek "Smetannik" pişirmeyi tercih eder. İdeal olarak bir bisküvi hamurunu üç taraftan ısıtıyor, bu sayede turta eşit şekilde kavruldu ve gürleştirildi. Bu çaba gerektirmez: 1 saat ve 40 dakika "Pişirme" yüklemeniz ve başka şeyler yapmanız gerekir.
maddeler:
- un - 250 g;
- şeker - 250 g;
- ekşi krema - 300 g;
- yumurta - 2 adet;
- kabartma tozu - 20 g.
hazırlık
- Yumurtaları şeker ve ekşi krema, un ve kabartma tozuyla çırpın.
- "Pişirme" modunda 1 saat 40 dakika pişirin.