Kayısı ile pişirmek yaz menüsünde özel bir yer alır. Herhangi bir hamur böyle bir dolgu ile birleştirilir: maya, lapa lapa veya kum. Kışın, tatlı bir dekorasyon olarak da kullanılabilecek konserve meyve kullanın.
Kayısı ile ne pişirilir?
Yeni kayısılarla ne yapılabileceğini bilmiyorsanız, en sevdiğiniz fırının kanıtlanmış reçetesini kullanın, dolguyu meyve dilimleri veya püre ile tamamlayın ve normal lezzetin tadı tamamen dönüştürülecektir.
- Bisküvi veya kek dökmek için ham (kayısı çok fazla meyve suyu çıkarır) ortaya çıkmaz, nişastadaki lobülleri yuvarlar.
- Meyveleri hafif ekşi bir tadı vardır, çünkü kayısı ile pişirmek şekerle desteklenir. Ama eğer tatlı hamur kullanırsanız, bunu yapmanıza gerek yoktur.
- Konserve kayısılar şurupdan süzülmeli ve kullanılmadan önce biraz kuru olmalıdır.
Kayısı ile sünger kek - tarifi
Kayısı ile zengin bir bisküvi, üç malzemenin klasik tarifine göre pişirilebilir: un, şeker ve yumurtalar, ancak pişmemiş veya düşürülmeyeceğinden korkuyorsanız, bir kabartma tozu ekleyin ve her zaman nişastadaki lobülleri dilimleyin. Bu tür bir pasta kesinlikle tatlı dişi sevecektir, ama bunu düşünmek zorunda değilsiniz, misafirleri tedavi etmek alışılmadık bir şey değildir.
maddeler:
- un - 1 adet;
- yumurtalar - 4 adet;
- şeker - 1 adet;
- kabartma tozu;
- kayısı kesimleri - 10 adet.
hazırlık
- Şeker ile proteinler ile zirveleri yendi.
- Dikkatlice, çırpılmış sarısı ve unu kabartma tozuyla karıştırın.
- Hamuru bir kalıba dökün, yukarıdan meyve dilimlerini dağıtın.
- Kayısılı bisküvi bisküvileri, 180 derecede 40 dakika sürecek.
Fırında kayısı ile Maya pasta
Bir hamur fırında kayısıları ile lezzetli ve yemyeşil turta, masanın masasının gerçek dekorasyonu olacak. Temel bir sünger yolu ile hazırlamak daha iyidir, bu yüzden tedavi daha havadar olacak ve maya taze kullanacak, kuru bir sonuç ile çok etkileyici olmayacaktır. Bu miktarda malzemeden büyük bir turta çıkacak, şekil 25 cm'ye ihtiyaç duyacaktır.
maddeler:
- kayısı - 200 g;
- şeker - 50 g;
- maya - 25 g;
- süt - 100 ml;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- yağ - 100 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 200 g;
- süt - 200 ml;
- un - 500-700 g.
hazırlık
- Şeker ve mayanın ılık sütünden bir kaşık yapın.
- Yumuşak tereyağı, yumurta, şeker karıştırın, kaşık içine dökün.
- Yumuşak hamuru yoğurup un ekleyin. Yükselişe bırak, üç kere çevir.
- Hamuru iki eşit olmayan parçaya bölün, formda büyük dağıtın.
- Kayısı yarısını yay, şekerli serpin.
- Üst kısmı kalan hamurla süsleyin. 15 dakika ispat et.
- 190 derece 30 dakika kayısı ile lezzetli bir kek pişirin.
Kayısı ile Tart Taten
Klasik Fransız tadı , elma doldurma ile hazırlanır, ancak kumlu hamurdan kayısı olan turta, geleneksel, hatta daha lezzetli olandan daha kötü değildir. Dolum, Avrupa iştah açıcı fırın sevenler için lezzetli bir muamele - parlak bir karamel kabuk ile orta derecede ekşi, sulu, aromatik geliyor.
maddeler:
- kayısı - 0,3 kg;
- şeker - 100 g;
- tereyağı - 100 g;
- yağ - 100 g;
- şeker - 150 g;
- yumurta - 2 adet;
- kabartma tozu;
- un - 1,5 çorba kaşığı.
hazırlık
- Tereyağ, yumurta ve şekerden hamur yoğurun, kabartma tozuyla un ekleyin. Buzdolabında 15 dakika bekletin.
- Tavada, şekeri (100 g) dökün, eriyene kadar ısıtın.
- Kenara koyun, yağ ekleyin, karıştırın.
- Pişirme tabağında, karamelini dökün, eti kayısı loblarını aşağı doğru yatırın.
- Hamuru açın, kenarları bükerek dolgunun üzerine yerleştirin.
- 200 derece 25 dakika kayısı ile açık bir turta pişirin.
- Hazır pasta, bir tabak üzerine konuyor, dolduruluyor.
Kayısı ile Charlotte - tarifi
Her hostes için fırında kayısı ile charlotte için basit bir tarif bilinir. Lezzetli bir şeker kabuğuna sahip yemyeşil turta genellikle elma dolgusuyla pişirilir, ancak kayısı ile incelik daha lezzetli ve daha kokulu olur. Pastaya ham gelmiyor, meyve parçalarını kalıbın alt kısmına yayıp şeker ve tarçınla serpin.
maddeler:
- şeker - 200 g;
- vanilya, kabartma tozu;
- un - 2 adet;
- yumurtalar - 4 adet;
- kayısı kesimleri - 10 adet;
- tarçın, nişasta.
hazırlık
- Yumurtaları tepeye kadar şekerle çırpın.
- Vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin, unu girin.
- Yağlı formun alt kısmında, meyve dilimleri koyun, onları nişasta, şeker, tarçın ile serpin ve meyilli dökün.
- Kayısı ile fırınlanmış charlotte'lar 25 dakikada 190 dakika sürecek.
Kayısı ile pasta-krep
Kefir üzerine kayısı ile bu turta iki sayıyla hazırlanır. Basit bir dökme hamuru karıştırılır, dolgu, kalıbın alt kısmına konulur ve bu da pişirme işleminde karamel haline gelir. Bitmiş turta bir tabağa çevrilir ve sonuç olarak iştah açıcı bir yüzeyle bir muamele görürsünüz. Dolgunun bileşimi erik ile takviye edilebilir.
maddeler:
- kayısı - 100 g;
- erik - 100 g;
- nişasta - 50 g;
- kahverengi şeker - 100 g;
- kefir - 200 ml;
- şeker - 150 g;
- vanilya, kabartma tozu;
- yumurta - 2 adet;
- un - 2 yemek kaşığı.
hazırlık
- Yumurta, kefir, şeker ve undan hamur yoğurun. Kabartma tozu ve vanilya ekleyin.
- Yağlı formun alt kısmı kahverengi şekerle esmerleştirilir.
- Meyve dilimlerini yayıp, nişasta ile serpin.
- Bir meyilli ile doldurun.
- Pastayı 180 dakika 25 dakika pişirin.
Kayısı ile Puf böreği
Kayısı ile fırınlanmış hamur işi yapmak için yemyeşil ve ufalanmış bir maya kütüğü kullanılır. Karamelli lezzet için, beyaz yerine esmer şeker ekleyin ve tarçın serpin, tatlılığı olağandışı kokulu hale getirin. Badem pullarına özel tatlar eklenecek ve dekorasyon ile uğraşmak zorunda kalmayacak, bu yüzden de çok orijinal bir ürün ortaya çıkacaktır.
maddeler:
- mayalı hamur - 500 g4
- konserve kayısı - 10 lobules;
- Badem gevreği - 1 avuç;
- tereyağı - 50 g;
- kahverengi şeker ve tarçın.
hazırlık
- Çözünme hamuru, 5 segmente kesin.
- Merkezi yumuşak bir yağla ortalayın, şeker ve tarçın serpin.
- Her iki kayısı dolu balığın üzerine koyun, badem serpin.
- 190'da 25 dakika kayısılı börek pişirin.
Kayısı ile köftesi
Fırında kayısıları olan lezzetli ve yemyeşil köftesi, açık bir tarifte maya testi yapmaya çalışır. Temel, uzun ve yorucu olmayacak ve ürünler, ihale ve sulu bir dolgu ile çok havadar bir şekilde ortaya çıkacak. Doldurma işlemi sadece şeker olabilir ve örneğin diğer elma - elma veya erik olabilir.
maddeler:
- anlık maya - 10 g;
- şeker - 150 g;
- un - 300 g;
- yumurta - 2 adet;
- kefir - 150 ml;
- soda - 1 çay kaşığı;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- kayısı - 300 g.
hazırlık
- Soda ile sıcak kefir karıştırın, yumurta, tereyağı ve şeker ekleyin.
- Maya ve unu ayrı karıştırın, kefir ekleyin ve yumuşak yapışkan olmayan hamurları karıştırın.
- Hamuru bir havluyla örtün ve bir saat boyunca ısıda bırakın.
- Form pastaları, kayısı doldurma ile doldurun, kenarları sıkın.
- 25 dakika 190 derece pişirin.
Kayısı ile pasta
Kayısı taze ve fındık kırıntısı ile lezzetli ve çok orijinal kek sadece bir saat içinde pişirilebilir. Bu incelik uzun süre bekletilmeyecek ve ıslatılmayacaktır. Yapmanız gereken tek şey bir kutu kurabiye pişirmek, yemyeşil bir protein kremasını dövmek ve bir tavada fındıkları kızdırmak. Gerçek bir Avrupa tatlısı her gurme kazanacaktır.
maddeler:
- büyük kayısı - 5-7 adet.
- badem - 1 avuç;
- proteinler - 2 adet.
- pudra şekeri - 1 adet;
- yumuşak yağ - 150 g;
- şeker - 150 g;
- kabartma tozu, vanilya;
- yumurtalar - 2 adet. + 2 sarısı;
- un - 2 yemek kaşığı.
hazırlık
- Hamur için malzemeleri karıştırın, karıştırın ve bir kalıba dağıtın. İş parçasını bezelyeyle doldurun.
- 200 derece 15 dakika pişirin.
- Beyazlar ile sürekli zirvelere çırpın.
- Soğutulmuş kum kütlesinde merengeyi uzatarak, kayısılı kaymağı olan baldırları dağıtın, kızarmış fındıkları serpin.
Kayısı ile Mannick
Kayısı ile hızlı bir turta yarım saat içinde hazırlanır. Mannich, zengin ve hoş bir aroması ile sulu. Yumuşak bir şekilde pişirmek için, kabuklu yulaflar önceden kefir içine batırılmış ve zaten şişmiş yulaf ezmesi uygulayın. Biraz meyve bırakıp püre haline getirin ve pişirme yüzeyini kapatın.
maddeler:
- kayısı - dekorasyon için 200 g + 100 g;
- şeker - 200 g;
- irmik ½ st .;
- kefir - 150 ml;
- yumurta - 1 adet;
- kabartma tozu, vanilya;
- un - 250-350 g.
hazırlık
- Dekorasyon için kayısı şeker ve biraz kaşıkla serpin.
- İrmik ılık kefir dökün.
- Şeker, yumurta, karıştırın ve şiş bir haşhaş ile kefir dökün.
- Kabartma tozu, vanilya ve dilimlenmiş kayısı ekleyin.
- Hamuru 190 ° C'de 30 dakika boyunca yağlanmış bir forma dökün.
- Bitmiş turta kayısı şurubu ve posa ile dökün.