Bir fincan, bir lokma ve şık bir şekilde dekore edilmiş küçük keklerden daha iyi ne olabilir? Kapsüller - yüz yıldan daha önce ortaya çıkan bir tarif, estetik ve tat çeşitliliği ile şaşırtmaktan vazgeçmiyor. İyi bir baz, pudra şekeri veya içermeyen parlak krem rengi bir "kapak" ve minyatür bir form, hayattaki her olayın festivale el konulmasını önerir.
Cappeycake tarifi
Pastanın temeli dört bileşenle belirlenir, bunların katılımı birçok pişirme çeşidinin karakteristiğidir. Belli bir sırayla birleştirilen kaliteli yağ, şeker, un ve yumurtalar, pişirme yapmak için değişmeyen bir temeldir. Capecci klasik bir reçetedir ve eski geleneklere sadık kalmıştır: kesinlikle bir yağ kreması ile süslenmiştir.
maddeler:
- tereyağı - 300 g;
- şeker - 350 g;
- yumurta - 2 adet;
- un - 200 g;
- süt - 120 mi;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- Limon suyu - 1 tatlı kaşığı;
- gıda boyası.
hazırlık
- 100 g tatlandırıcı ve yumurta 100 gr.
- Kütle içinde un, kabartma tozu, süt dökün ve karıştırın.
- Karışımı kalıplara karıştırın ve 175 ° C'de yarım saat pişirin.
- Capcas, kabartma dekorasyon için bir reçete ve bu nedenle, krem için kalan tatlandırıcı ve yağ ölçüsünü kullanın.
- Malzemeyi çırpın, limon suyu, boya ve üşüme ekleyin.
Çikolata Kapari
Dünya favorileri farklı görüntülerde denemeler yapma eğilimindedir ve küçük kekler istisna değildir. Üssünde acı çikolata ve dekor olarak süt ile bir arada, onlar popüler ev pişirme tatlılar listesine konuldu. Kapkeyki evde, zamanınızın en fazla yarım saatini alacaktır ve sonuç, başyapıttan 10 "bardak" olacaktır.
maddeler:
- yağ - 140 g;
- acı çikolata - 50 g;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 180 g;
- un - 200 g;
- ekşi krema - 200 ml;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- sütlü çikolata - 180 g;
- limon suyu - 100 ml.
hazırlık
- Bir kek yapmadan önce, 100 g tereyağı ve acı çikolata eritin.
- Yumurtayı tatlandırıcı, ekşi krema, un ve kabartma tozuyla çırpın.
- Kütle karıştırın ve çikolata ganache ile birleştirin.
- Hamuru kalıplara dökün ve 15 dakika 180 ° C'de pişirin.
- Sütlü çikolata, ılık meyve suyuyla karıştırılır, tereyağı çırpma tenceresinin kalanını ekleyin ve soğutun.
- Capsacks, dekorasyona ihtiyaç duyan bir reçetedir, bu yüzden kremalı tepeyi süsleyin.
Kırmızı Kadife Capsack
Kadifemsi hamur işleri ismini haklı çıkarır ve birkaç ipucu kullanırsanız bu şekilde ortaya çıkar. Bu durumda, yağı margarinle değiştirmeyin: tatlı tadı bozulur ve çırpıldığında su verilecektir. Kapekki yapmadan önce tereyağı ve yumurtalar sıcak olmalı ve aynı sıcaklıkta tutulmalıdır. Daha iyi bir test dokusu için, bileşenleri kesin ölçüleri kullanarak doğru şekilde dozlayın.
maddeler:
- yağ - 80 g;
- şeker - 170 g;
- yumurta - 1 adet;
- süt - 100 ml;
- un - 140 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- kakao - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Kırmızı gıda boyaması - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- pudra şekeri - 50 g.
hazırlık
- Ürünlerin ilk üçünü üniforma kadar kırın.
- Süt, sirke ve yemek rengini birleştirin.
- Un, kakao ve kabartma tozunu karıştırın. Tüm elemanları bağlayın.
- Kalıplarda, kağıt alt tabakalarını yerleştirin ve bunları bir karışımla doldurun.
- En fazla 25 dakika boyunca 170 ° C'de pişirin.
- Soğutulmuş kekleri pudra ile serpin.
Vanilyalı Cappeycakes
Vanilya aromasıyla yapılan hava hamuru, romantik bir akşam yemeği için yaratılan bir tatlıdır. Nazik capkeyler, seçilen herhangi birinin kalbini fethedecek ve "usta hostes" kategorisinde ek puanlar getirecek. Kırk dakikalık serbest zaman ve en sevdiğiniz krema ile basit ve uygun fiyatlı ürünlerden pişirme, övgüye değer bir restoran şaheseri gibi görünecek.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 150 g;
- un - 180 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı;
- bitkisel yağ -100 ml;
- kefir - 100 ml.
hazırlık
- Unu ve kabartma tozunu karıştırın.
- Yumurtaları tereyağıyla çırpın, özü, kefir ve bitkisel yağı ekleyin.
- Sıvı ve kuru malzemeleri birleştirin, kırın ve silikon kalıplara dökün.
- Tatlıyı 180 ° C'de bir saatin dörtte birini geçmeyecek şekilde hazırlayın.
Muz Cappeycakes - Tarif
Muz kapekeys geleneksel olarak çocuklar için hazırlanır. Öyle ki, bu kombinasyon özellikle çocukların zevkleri ve ebeveynleri - beslenme özellikleri ile memnun. Muz, püre haline getirilmiş püresi - bebeği gereksiz yere sıkıntıya sokmadan bir vitamin rezerviyle desteklemenin harika bir yoludur ve ürünün finansal kullanılabilirliği bunu günlük olarak yapmanıza olanak tanır.
maddeler:
- şeker - 100 g;
- yayılmış - 100 g;
- yumurta - 2 adet;
- ekşi krema - 50 gr;
- un - 200 g;
- kabartma tozu - 1/2 tsp;
- muz - 2 adet.
hazırlık
- Yayılmasını tatlandırıcı ile karıştırın, yumurta, ekşi krema ve çırpıcı ekleyin.
- Un ve kabartma tozu girin.
- Muzları kesin, onları kütle ile birleştirin, karıştırın ve kalıplara sürün.
- 20 dakikadan fazla olmayan bir süre 180 ° C sıcaklıkta pişirin.
- Krem şanti ile süsleyin.
Havuç Kapuçino
Sıradışı kekler yemek pişirmenin başka bir nedenidir. Böyle bir tarif, sağlıklı bir yaşam tarzı hayranları arasında çok popüler. Faydalı sebzeler, meyveler, meyvelerin birleşimi sadece zengin bir renk ve sadece kendilerine has alışılmadık bir aroması değil, aynı zamanda hamurun uzun süre nemli ve sulu olmasını sağlar. Buzdolabında saklamak büyük bir tatlıdır.
maddeler:
- havuç - 400 g;
- yumurta - 3 adet;
- bitkisel yağ - 360 ml;
- yoğurt - 40 g;
- şeker - 400 g;
- ananas - 50 gr;
- kuru üzüm - 100 g;
- un - 440 g;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- tarçın tutamı.
hazırlık
- Havuçlarını soyun, yumurta, tereyağı, tatlandırıcı, ananas, kuru üzüm, yoğurt ve karıştırın.
- Kuru elemanları birleştirin, sıvı içine koyun ve hamur yoğurun.
- Karışımı kalıplara dökün ve 160 ° C'de 25 dakika fırına gönderin.
- Dünya çapında popüler olan tarifler, capkakes için kişisel tadı dayalı dekorasyon seçin.
Limonlu Cappuccino
Lezzetli kekler her metresinin bir dileği. Parlak renk, zengin tatlı ve ekşi tat ve büzücü aroması, en sevdiğiniz narenciye - limon sayesinde mümkündür. İçinde canlandırıcı ve yaz mevsimi olan bir şey var, bu da onu zengin bir un tabağıyla uyguluyor ve tatlı tazeliğini sağlıyor. Kışın yaza dönüş, 45 dakika içinde ustaca yaratılmış 12 porsiyon keke izin verecektir.
maddeler:
- yağ - 200 g;
- şeker - 160 g;
- yumurta - 4 adet;
- limon - 3 adet;
- un - 200 g;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
sır:
- limon suyu - 120 ml;
- yoğurt - 300 ml;
- pudra şekeri - 200 g.
hazırlık
- Listenin ilk üçünü eşit olana kadar karıştırın.
- Unu kabartma tozuyla ve iki limonun kabuğuyla karıştırın.
- Her iki kütleyi karıştırın, hamurları kalıplara dökün ve 160 derece 25 dakika pişirin.
- Sade malzemelerden hazırlanan sır, hazır yemeği süsleyecektir.
Doldurma ile Capcas
Capkake için doldurma, mutfak fantezilerini somutlaştırmak için bir fırsattır. Ayrıca, varyasyonlar gastronomik tercihlerinize bağlıdır. Lor, berry, çikolata - hepsi popüler hamur işleri ile bir araya getirilir ve hoş bir tat bırakabilirler. Başarı, dolgu maddesinin doğru kıvamında ve tabanın dağıtım tekniğinde yatmaktadır.
maddeler:
- süt - 175 ml;
- yağ - 100 g;
- bal - 100 g;
- un - 225 g;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 100 g;
- elma - 3 adet.
hazırlık
- Sütü ısıtın, tereyağı ve balın yarısını.
- Yumurtaları çırpın ve karışımla birleştirin, un ekleyin ve karıştırın.
- Elma kabuğu, dilim ve karamelize.
- Kalıbın yarısını doldurun, doldurun ve bir meyilli ile kapatın.
- Hazırlık için 180 ° C'de 20 dakika yeterlidir.
Cappuccino krema ile
Capkake için kremalı kaşarlar, fırında pişirmenin evrensel ve basit bir yoludur. Önerilere uyun ve besleyici mücevher tasarımda favori bir bileşen haline gelecektir. Yumuşak tereyağı ve çok soğuk peynir, başarının ana garantisi. Bu teknikle krem kalıcı olacak, şeklini kalıcı olarak koruyacak ve sıcak bir odada "yüzmeyecek" olmayacaktır.
maddeler:
hamur:
- yağ - 270 g;
- şeker - 130 g;
- yumurta - 3 adet;
- un - 200 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
Krem Peynir:
- lor peyniri - 150 g;
- pudra şekeri - 150 g;
- vanilya özü.
hazırlık
- Hamur malzemelerine 150 g yağ ekleyin, karıştırın ve homojen bir kütleye çırpın.
- Bir kapta dağıtın ve 170 ° C'de 20 dakika pişirin.
- Lor peynirini 120 gr tereyağı ile çırpın, toz ve özü ekleyin.
- Kremayı soğumaya gönder.
- Capercailles, lor kreması dekor olarak mükemmeldir.
Bir capkake nasıl dekore edilir?
Son zamanlarda, küçük kekler popülerliğin zirvesindedir ve kapkayı nasıl güzelce süsleyeceğimiz sorusu ilgili hale gelmiştir. Süslemenin başlıca yolları: krem üst, sakız dekoru, meyve tepesi ve pudra şekeri, tatlı duygularına ve şenlik havasına dönüşebilir.
- Bir krem "kap" yaratın: en sevdiğiniz kremayı kırın ve bir nozulla bir poşet çantası kullanarak bir kenara koyun. Daha erişilebilir bir yol, krema bir kaşıkla dondurma yapmaktır.
- Mastik dekoru kendiniz yapılabilir. Gıda boyasıyla renklendirin ve şekillendirin ya da bu amaç için özel bir kesim kullanın.
- Meyve ve pudra, fırına bir yaz havası verecektir. Sadece tatlı meyveleri veya en sevdiğiniz meyvenin dilimlerini hayal gücünüze göre tatlı yüzeyine koyun ve isterseniz tozu bir süzgeçten geçirin.