Yeşil kahvenin hazırlanması basit bir işlemdir ve doğal siyah kahve içen insanlar için bile tanıdıktır. Bu konuyla ilk defa karşılaşırsanız, bu makaleden yeşil kahve nasıl hazırlayacağınıza dair faydalı bilgiler edineceksiniz.
Yeşil kahve nasıl pişirilir?
Bir kural olarak, yeşil kahve, tadı nitelikleri nedeniyle seçilmez, ancak sadece bu içecek, doğru beslenme ile birlikte kilo vermek için etkili olduğu için. Bununla birlikte, birçoğu, kahvenin yararlı özelliklerini bozmaktan çok ölümcül bir hata yapar.
Yeşil kahvenin özel bir çeşitlilik olmadığı ve başka bir bitki bile olmadığı bir sır değil. Bu, alışık olduğumuz kahvedir, ancak sadece tahılları ön pişirme işleminden geçmemiştir. Tanelere aynı kahve rengini ve kokusunu veren kavurmadır. Bu işlemden önce farklı görünüp kokuyorlar! Pek çok kişi bu sorunu basitçe çözer: tahıllarda yeşil kahvenin hazırlanmasını üstlenerek, başlangıçta bir kızartma tavasında ürünü kızartın. Böyle bir ürünün sıradan siyah kahveden farkı nedir?
Gerçek şu ki, kavurma işleminde taneler bileşimlerini değiştiriyor. Isıl işlem yağ metabolizmasını uyaran ve kafein içeriğini artıran klorojenik asidi öldürür. Yeşil taneleri kızarttıktan sonra, sıradan siyah kahveye çevirirsiniz, bunun için kilo kaybı birkaç kez daha düşüktür.
Kurutulmuş kahve çekirdeklerinden kavurma yapmadan kahve hazırlamak gerekir. Aldığınız ürün, öğütmek, demlemek ve tüketmek için hazır.
Yeşil kahve doğru hazırlanması
Yeşil kahvenin nasıl hazırlanacağı sorusu içinde zorluklar yoktur. Türk mutfağında klasik bir şekilde adım adım yemek yapmayı düşünün. Yeşil kahve satın aldıysanız, ilk adımı atlamanız gerekir.
- Tanelerin öğütülmesi. Yeşil kahve, siyah kahveden çok daha elastiktir ve bazı durumlarda öğütülmesi oldukça zordur. Bir karıştırıcı veya kahve değirmeni yoksa, normal kıyma makinesi size yardımcı olacaktır. Kullanmadan önce, cihazların temiz tutulması için çok dikkatli olsanız bile, sabunlu suya batırılmış, iyice durulanmış ve kuru olarak silinmelidir. Küçük parçalar et parçacıklarını koruyabilir ve kahve içinde ihtiyaç duymazlar. Et kıyma makinesini anlamak istemiyorsanız, tahılları kağıda sarın, kesme tahtasına koyun ve bir çekiçle sığ bir kıvama getirin.
- Önceden bir fincan kahve hazırlayın, bu tadı iyileştirmek için önemli bir kuraldır.
- Hindiyi kısık ateşte ısıtın, bir kaşık dolusu kahve dökün ve su olmadan biraz ısıtın.
- Bu aşamada, etkiyi geliştirmek ve tadı değiştirmek için kahveye biraz tarçın veya zencefil koyabilirsiniz. Baharatları ekledikten sonra tekrar Türk'ü ısıtın.
- Isıtılmış karışımı buzlu suyla doldurun ve bir kaşıkla karıştırın.
- Kahveyi karıştırın. Yüzeyde hafif bir köpük göründüğünde,
Bir kaşıkla dikkatlice çıkarılıp önceden ısıtılmış kaplara konulmalıdır. Yeşil kahve üzerine Penka her zaman oluşmaz. - Bir önceki yordamı 2-3 kez daha tekrarlayın.
- Kahve biraz yükselmeye başladığında, neredeyse hazır olduğunu gösterir. Bu noktada, Türk tekrar yükseltilmeli ve karıştırılmalıdır.
- Kahveyi ateşe birkaç saniye geri döndürün - işte bu, içecek hazır!
Ayrıca, sıradan kahvenin hazırlanmasında olduğu gibi, hiçbir şekilde içeceği bir kaynağa getiremezsiniz. Bir Türk içinde pişirmeye karar verdiyseniz, hiçbir şeyden rahatsız olmazsınız, aksi takdirde içeceği bozma riski çok yüksektir. Ayrıca, özellikle iyi bir bakır Türkünüz varsa, sürecin kendisi sadece birkaç dakika sürecektir.