Bir pastanın tadı pastayı emdirmek için hangi krema seçtiğinize bağlı olarak herkes için bir sır değildir. Ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt bazlı emdirme ile ürünleri kesinlikle denediniz. Ve bugün, bu iki muhteşem tabanın birleştirildiği krem çeşitlerini sunuyoruz. Yoğunlaştırılmış süt tatlılığı, ekşi kremin ekşi kremsi ve kremsi tadıyla yumuşatılır ve leziz tatlar duo yaratır.
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema ve tereyağlı bal için krema - reçete
maddeler:
- buharlaştırılmış süt - 380 g;
- tereyağı - 175 g;
- % 25'ten az olmayan yağ içeriğine sahip ekşi krema - 200 g.
hazırlık
Kremalı tereyağını önceden buzdolabından alıyoruz ve yumuşatmak için biraz zaman veriyoruz. Daha sonra, derin bir kasede haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile birleştirin ve yemyeşil, üniform ve parlak bir kütle elde edilene kadar bir karıştırıcı ile yendi. Sonra iyice soğutulmuş ekşi krema ekleyin ve havadar olana kadar tekrar çırpın. Hazır krem buzdolabında soğumaya bırakın ve sadece keklerin bulaşmasına devam edin.
Yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema ile Napolyon için krem
maddeler:
- yoğunlaştırılmış süt - 250 g;
- yağ içeriği% 30'dan fazla veya krema ile ekşi krema - 550 g;
- limon suyu - 30 ml;
- konyak veya rom - 20 ml.
hazırlık
Ekşi krema yağ ile, derin bir kapta yüzde otuz veya daha fazla koyun ve bir mikser ile bir ihtişamı için yendi emin olun. Çırpma işlemini kesmeden, yoğunlaştırılmış süt ve yarım limon suyunu küçük porsiyonlara ekleyin. Kırbaçlamanın sonunda, lezzet ve ilave tat için konyak, rom veya vanilya özü döküyoruz. Bu krem sadece Napolyon'u değil, diğer bisküvi veya ballı kekleri de emprenye etmek için kullanılabilir.
Ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt ile bisküvi için lor kreması nasıl yapılır?
maddeler:
- en az% 30 - 450 g yağ içeriğine sahip ekşi krema;
- süzme peynir - 450 g;
- buharlaştırılmış süt - 380 g;
- vanilya şekeri - 75 g.
hazırlık
Süzme peynirleri ince bir süzgeçten geçirilir veya yumuşatıcıya kadar karıştırılır. Sonra ekşi krema ekleyin, karıştırın ve bir karıştırıcı veya blender ile kabarık ve havadar kadar yendi. Şimdi vanilya şekeri ve yoğunlaştırılmış sütleri ekleyip tekrar güzelce çırpın. Bu krem, taze veya konserve meyve veya çilek parçaları ile bir bisküvi kek mükemmel bir şekilde birleştirilir.
Yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema ve muzlu kek kreması
maddeler:
- en az% 30 - 450 g yağ içeriğine sahip ekşi krema;
- olgun muz - 400 g;
- Yoğunlaştırılmış süt - 380 g.
hazırlık
Ekşi krema kabarık olana kadar iyice çırpılmış, çırpma yapmaya devam ederek, yoğunlaştırılmış süt ekleyerek ve önceden soyulmuş ve püresi muz haline getirilmiş püre haline getirilir. Birkaç dakika daha yendik ve kremalı kek kremayla emprenye etmeye başlayabiliriz.