Birçoğu, muhtemelen, anneannemizin ve annelerin bizi çocuklukta bozduğu aynı düz keklerin tadı hatırlıyor. Ve ne kadar lezzetli! Aynı şeyi kendimiz ve ailemiz için pişirelim ve en sevdiğiniz tedavinin ilahi tadını çıkarın.
Yoğurt üzerinde sosis, yeşillik ve peynirli kek - tarifi
maddeler:
Test için:
- daha yüksek dereceli elenmiş un - 310-330 g;
- kefir (tercihen ev) - 245 ml;
- toz şeker - 15 g;
- seçim bir yumurta - 1 adet;
- margarin veya tereyağı - 120 g;
- soda slaked veya kabartma tozu - sırasıyla 1/2 veya 1 çay kaşığı;
- kaya tuzu - 1/2 tsp;
Doldurma için:
- Peynir sert - 170 g;
- sosis - 170 g;
- Taze doğranmış taze otlar - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Karabiber ve kaya tuzu - tadı;
- rafine ayçiçeği veya zeytinyağı - 45 ml.
hazırlık
Düz kekler için hamurlar inanılmaz derecede hızlı pişirilir. Yoğurdu şekerle karıştırmak, söndürülmüş soda veya kabartma tozu eklemek, eritilmiş margarini veya tereyağı dökmek ve bundan sonra un ve tuzu karıştırmak yeterlidir. Doğru pişirilmiş un unu ellerinize yapışmaz, ancak yumuşak kalır. Çok fazla un eklemeyin, aksi takdirde ürünler lastik ve tatsız olmaya başlar.
Hamur dinlenirken (on dakika), dolguyu hazırlıyoruz. Küçük küp sosisleri keser, rendelenmiş peynir ve taze otları keseriz. Doldurmanın bileşenlerini karıştırıp ürünlerin tasarımını yapıyoruz. Kızartma tavasının boyutuna bağlı olarak, yumruyu iki veya üç porsiyona bölün ve her birini yuvarlayın ya da düz bir kek elde edilene kadar elleriyle püre haline getirin. Merkez doldurmayı koydu ve sonra
Bitmiş ürünlere biraz uzanıp, bir kase ya da bir tabak kapladık ve biz de deneyebiliriz.
Bu tarifi bir üs olarak kullanarak, yoğurt, peynir, yeşillik, patates veya jambon ile ekmeği hazırlayabilir, bunları sosis veya kızartma ürünleri yerine sadece peynir ve yeşilliklerle değiştirebilirsiniz. Daha az lezzetli, kokulu ve iştah açıcı olmayacaktır.
Yemeğin daha kullanışlı bir çeşidini almak için fırında kefir ve peynirli kekler pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, ürünlerin oluşturulmasından sonra, küçük bir un ile ovularak bir fırın tepsisine koyarız ve on beş dakika boyunca 195 derecelik bir sıcaklıkta pişeriz.