Bir pancar çorbası için uygun şekilde hazırlanmış, tadı, kokulu ve doymuş sıcak tadı çıkarır. İlk yemeğin katkısı, ileride kullanılmak üzere hazırlanmış ve tüm yıl boyunca akşam yemeğinin pişirilmesini büyük ölçüde basitleştiren farklı bir bileşim içinde yapılabilir.
Pancar çorbası için doldurma nasıl hazırlanır?
Borsch yakıt ikmaline neyin dahil olduğunu bilmiyorsanız ve nasıl hazırlanacağını bilmiyorsanız, aşağıdaki seçim ve önerilere göz atın. Sıcaklığın doğru temelini oluşturmanın inceliklerini öğrendikten sonra, akşam yemeğinde başarılar size sunulacaktır.
- Borsch için klasik giyinme pancar, havuç, biber, soğan ve domateslerden hazırlanabilir.
- Ek bileşenlerin taze veya lahana turşusu, fasulye, yeşillik, biber, sarımsak ve diğer ilgili maddeler kullanması gibi.
- Gelecekte kullanılmak üzere kütükler için, kütle iyi kaynatılmış, teneke kutu içine yuvarlanmış ve sarılı bir şekilde soğutulmuştur. Çoğunlukla, pansumanın bileşimindeki özellikleri korumak için, sirke veya sitrik asit eklenir.
Pancar çorbası için giyinme
Bu tarife göre pişirilmiş pancar çorbası için pancar, özel şartlar gerektirmeksizin oda koşullarında bile mükemmel şekilde korunmaktadır. Karışımın dengeli bileşimi, sadece bir lahana ve patates yemeği ekleyerek ve birkaç kaşık kütüğü koyarak, lezzetli bir akşam yemeğini süslemek için birkaç dakika sürebilecektir.
maddeler:
- pancar - 1,5 kg;
- havuç, soğan, Bulgar biberleri - her biri 0,5 kg;
- domates - 1 kg;
- su - 1 bardak;
- toz şeker - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- sirke% 9 - 75 mi;
- yeşillikler - 100 g;
- bitkisel yağ - 100 ml.
hazırlık
- Yağda kazan kazanında soğan küpleri ve havuçlar.
- Su dökün, pancar dilimlenmiş, içeriği 15 dakika bekleyin.
- Rendelenmiş biber posası ve rendelenmiş domatesleri ekleyin ve onları deriden soyun.
- Sebzeleri tuz, şeker, sirke, 10 dakikalığına karıştırın, yeşillikleri karıştırın ve pişirmeye devam edin.
- Sonunda, borsch için dolgu steril bir kap içinde paketlenir ve soğutuluncaya kadar sarılır.
Lahana ile borsch için giyinme
Lahana ile pancardan pancar için akşam yemeği için ilk akşam yemeği demleme daha da basitleştiriyor. Bu tür bir pansumanın ve et suyunda pişirilen birkaç patates - ve masanızda lezzetli bir sıcak akşam yemeğinin iştah açıcı bir şekilde ev üyelerini yemeğe yönlendirecek. Sebzelerin oranları, tadı tercihlerine göre uyarlanabilir.
maddeler:
- pancar, lahana, domates ve tatlı biber - her biri 1 kg;
- havuç, soğan - 700 g;
- acı biber - 0,25-1 adet;
- toz şeker - 2-3 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sirke% 9 - 75 mi;
- bitkisel yağ.
hazırlık
- Soğanlar havuçla kızarmış soğanlardır.
- Bulgar ve acı biberleri, lahanaları, bükülmüş domatesleri püre haline getirin.
- Kitleyi hazırlayın, 20 dakika kaynatın, sirke ekleyin ve 5 dakika sonra steril kaplara koyun.
- Borsch için lahana ile hermetik doldurma ile mühürlenmiş sarılı bir şekilde tamamen serin olmalıdır.
Soğuk borsch için giyinme
Tarifi tarif edilecek olan pancar çorbası için giyinmek, genellikle soğuk olarak servis edilen bir yemek çeşidini süslemek için uygundur. Bu tür bir haşlanmış yumurta ve ekşi krema eklenmesi hasat için kabul edilmez, zaten mevcut ve soğutulmuş gıdaların tedarik edilmesinden hemen önce yapılır.
maddeler:
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- ekşi krema - 200 g;
- dereotu ve maydanoz taze yeşillik - 1 demet.
hazırlık
- Yumurtalar kaynatılır, küpler halinde kesilir.
- İnce kıyılmış yıkanmış ve kurutulmuş yeşillikler, ekşi krema ve yumurta ile karıştırın.
- Soğuk borsch için doldurulmuş dolgu, ayrı bir kapta masaya beslenir.
Lahana turşusu ile borsch için giyinme
Lahana turşulu borsch için lezzetli giyinme, sıcak pişirmeden hemen önce veya kış için gelecekteki kullanım için hazırlanabilir. İkinci durumda, sebze kütlesi temiz kutular üzerine yayılır, 10-20 dakika damarların hacmine bağlı olarak sterilize edilir ve sterilize kapaklar ile yuvarlanır.
maddeler:
- lahana turşusu - 500 g;
- pancar, soğan, havuç - 3 adet.
- domates salçası - 4-5 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker, tuz - tadı;
- sirke - 1-2 yemek kaşığı. kaşık;
- yağ.
hazırlık
- Havuç ile Fry soğan.
- Yıkanmış ve sıkılmış lahana, dilimlenmiş pancar ekleyin, 10 dakika içeriğine izin verin.
- Kitlenin tadını tatlandırın, sirkeyi ekleyin, bir dakika kadar ısıtın.
- Benzin istasyonunu amaçlanan amaç için kullanın veya ileride kullanılmak üzere saklanabilir.
Moldova borsch için doldurma
Moldovalı tarifine göre pişirilen pancar çorbası için yerli soyunma, belirgin bir iştahla şaşırtıcı derecede doygun sıcak elde etmenizi sağlayacaktır. Bu durumda, soğan ve havuç sebze karışımının klasik bileşimi, maydanoz, pırasa ve fırın pancar kökü içinde pişmiş bir kök ile tamamlanmaktadır.
maddeler:
- pancar - 1 kg;
- maydanoz, soğan, havuç kökü - 500 g;
- Pırasa - 1-2 adet.
- sarımsak - 4-5 dişler;
- şeker, tuz - tadı;
- sirke - 50 ml.
hazırlık
- Pancar 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında yumuşayana kadar pişirilir, temizlenir, ezilir.
- Pancar kütlesini sirke ile karıştırın, biraz su ve diğer dilimlenmiş sebzeleri ekleyin.
- Pansumanı hazırlayın ve 20 dakika boyunca kapağın altında bekletin.
- Sıcak sebze kütlesini steril kaplarda paketleyin, kapatın ve soğuyana kadar sarın.
Fasulye borsch için giyinme
Daha sonra, fasülye eklenmesiyle tüm gerekli sebzelerden borsch için nasıl giyineceğinizi öğreneceksiniz. Elde edilen taban aslında ilk tabak konserve olacaktır. Sadece haşlanmış patates ile haşlanmış ya da kaynatılmış su ile seyreltilmesi gerekir, tadı ve ısıtılmış bir kaynatın.
maddeler:
- lahana - 2 kg;
- fasulye - 250 g;
- pancar, soğan, havuç - 500 g;
- domates - 1 kg;
- tuz - 150-200 g;
- toz şeker - 100 g;
- bitkisel yağ - 1 cam;
- sirke% 9 - 2/3 fincan;
- tatlı biber - 10 bezelye;
- defne - 4 adet.
hazırlık
- 12 saat demlenmiş fasulye 40 dakika kaynatılır.
- Soğanlar havuçla kızarmış soğanlardır.
- Pancar, fasulye, bükülmüş domates ve baharat ile pancar, rendelenmiş ve patates püresi ekleyin, 45 dakika boyunca söndürün.
- Pişirme sirkesinin sonunda, madde steril bir kapta paketlenir, mühürlenir, sarılı bir şekilde soğutulur.
Kış için pancar çorbası için giyinme - tarifi
Aşağıdaki tarife göre konserve pancar için giyinme, ostrinka ile sıcak piquant varyasyonları destekçileri memnun edecektir. Tarifde acı biber ve sarımsakın etkileyici bir kısmı vardır, bu sayede kütle karakteristik bir tat ve aroma kazanır ve sirke yoktur, bu da çoğu için bir avantajdır.
maddeler:
- Domates, tatlı biber ve pancar - her biri 1,5 kg;
- soğan, havuç - 1 kg her biri;
- sarımsak başları - 3 adet;
- acı biber - 2 adet;
- toz şeker - 3/4 bardak;
- bitkisel yağ - 1 cam;
- tuz - 2.5 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Dilimlenmiş havuç, soğan, pancar ve tatlı biberler bükülmüş domateslerle karıştırılır ve soba üzerine konulur.
- Tuz, şeker, yağ ekleyin ve 15-20 dakika pişirin.
- Ezilmiş sarımsak ve acı biberleri 3 dakika ısıtın.
- Borsch için bitmiş domates sosu saklama için steril bir kap içinde kapatılır.
Kış için yeşil pancar çorbası
Pancar ve havuçtan yapılan pancar çorbası rafta kaderinizi beklediyseniz, o zaman yeşilliklerden sıcak yemek pişirmek için bir karışımla kendinizi hazırlamanın zamanıdır. Genellikle kuzukulağı, ısırgan otu, yeşil soğan ve sarımsak saplarını kullanın. Domates, Bulgar ve acı biber, çeşitli yeşilliklerin bileşiminde gereksiz olmayacaktır.
maddeler:
- kuzukulağı ve ısırgan otu - her biri 3 demet;
- dereotu, maydanoz, yeşil soğan ve sarımsak sapları - 1 demet;
- domates - 1 kg;
- Bulgar biberi ve acı - tadı;
- tuz - tadı.
hazırlık
- Yeşiller, domates ilavesiyle bir karıştırıcıda kesilir veya doğranır.
- İçeriği tuzlayın, uygun bir yemeğe koyun.
- Pancar olmadan borsch için yeşil sosu, dondurucudaki veya buzdolabının rafındaki özelliklerini mükemmel şekilde koruyacaktır. İkinci durumda, biraz daha tuz eklemeniz gerekir.
Borsch için donmuş depolama
Pancarın donmuş bir şekilde saklanması için yakıt ikmali yapmanın daha fazlası. Dondurucunuzun hacmi benzer boşluklar oluşturmanıza izin veriyorsa, bu fırsattan yararlanın ve yaz sağlıklı sebzelerden pişirilmiş hızlı ve yararlı bir öğle yemeğinin tadını çıkarma fırsatını kendinize verin.
maddeler:
- havuç, pancar ve tatlı biber - 500 g;
- maydanoz (kök) veya yaban havucu - 300 g;
- domates - 1 kg.
hazırlık
- Tüm bileşenler istenilen şekilde öğütülür, birbirine karıştırılır.
- Karışımı porsiyonlara veya kaplara koyun ve dondurucuya gönderin.