Doğranmış et, elbette, bütün büyük bir parçadan çok daha hızlı hazırlanır. Bu nedenle, hızlı bir şekilde kıyılmış et yemekleri için tarifler çok acele eder. Kıymadan hızlı bir şekilde ne hazırlanabilir, aşağıda okuyun.
Çok tembel lahana böreği
maddeler:
- beyaz lahana - 1 kg;
- kıyılmış et - 600 g;
- pirinç uzun - 2/3 fincan;
- soğan - 200 g;
- havuç - 180 g;
- kendi suyu içinde konserve domates - 380 g;
- tuzu;
- baharatlar;
- ekşi krema - 60 g.
hazırlık
Lahana biraz rendelenmiş, bir tavaya gönderilir ve kıyılmış havuç, soğan ile 5 dakika boyunca kızartılır. Yarım pirinç pişene kadar kaynatın ve kıymak için kıyma, tuz ve karabiber ile karıştırın. Formda lahananın yarısını koy, sonra da bir kıyma ve yine lahana tabakası. Domatesler küçük parçalar halinde doğrayın, ekşi krema, rendelenmiş otlar ekleyin ve iyice karıştırın. Elde edilen sos ile kalıbın içeriğini doldurun, folyo ile kaplayın ve 45 dakika boyunca 220 derecede pişirin. Daha sonra folyoyu çıkarın ve yemeğimizi fırında 10 dakika daha tutun.
Yanlış tavuk bacağı
maddeler:
- kıyma - 0.5 kg;
- payet - 1 paket;
- soğan - 120 g;
- pullu hamur işi - 400 g.
hazırlık
Kıyılmış doğranmış ince kıyılmış soğanlar, tuz, karabiber ilave edilir ve iyice karıştırılır. Ve kütle homojen hale getirmek için, forcemeat elle dikkatlice itilmelidir. Puf böreği ince bir tabaka halinde yuvarlanır ve 3 cm genişliğinde şeritler halinde kesilir. 1 şerit hamur alırız ve alttan başlayarak iş parçamızı sarın. Bir tavuk bagetine benzeyen bir sey olmali. İş parçalarımızı bir tavaya koyup, pişirilene kadar her taraftan kızartıyoruz.
Et köfte
maddeler:
- soğan - 150 g;
- beyaz ekmek kırıntısı - 120 g;
- ekşi krema - 50 gr;
- kıyılmış et - 600 g;
- dereotu kıyılmış yeşillikleri;
- rendelenmiş peynir - 50 g;
- nişasta - 20 g;
- büyük tavuk yumurtası - 2 adet.
- tuzu;
- biber.
hazırlık
Soğanı doğrayın ve kıyma içine koyunuz, orada yumurta sürüyoruz, sütü ekmeğe ekmeği, rendelenmiş peynir, biber ve tuz ekleyin. Küçük toplar halinde köfteler kurarız, onları tuzlanmış kaynar suyla bir tencereye indiririz ve yüzeyde yüzeye çıktıktan sonra yaklaşık 5 dakika pişirin. Ekşi krema ile nişastayı birleştirin, 150 ml suyu dökün ve kaynatın. Servis yapmadan hemen önce, ortaya çıkan soslu köfteleri döküp rendelenmiş yeşillikleri eziyoruz.