Ev yapımı haşlanmış domuz eti genellikle sadece festival ziyafetlerinin değil aynı zamanda günlük bir menünün de konuğu. Fırında pişirilen et, buzdolabında mükemmel bir şekilde saklanır ve kahvaltıda hızlı bir sandviç malzemesinden biri olabilir. Üstelik, bu tür bir ürün satın alınan bir analogdan çok daha doğal, daha kolay hazırlanıp dışarı çıkması daha kolaydır.
Bir folyodaki bir fırında sığır etinden sığır eti nasıl pişirilir?
Önceleri et hamurda pişirilmiş, bu yüzden onun sulu ve aroması korunmuştur. Ancak şimdi, benzer işlevleri yerine getiren ve kullanımda sorun yaratmayan bir folyo tabakası ile hamurun değiştirilmesi çok daha hızlı ve pratiktir.
maddeler:
- sığır eti - 1.2 kg;
- sarımsak dişleri - 8 adet;
- kekik - 2-3 dal;
- keskin hardal - 5 g;
- sirke - 15 ml.
hazırlık
Haşlanmış domuz eti için bir parça et, tamamen yağsız değil, orta yağlı bir içerikle, et daha lezzetli olacak şekilde seçmek daha iyidir. Bir harca hazırlanmadan önce, kekik yaprakları ile büyük deniz tuzu öğütmek, hardal ve biraz sirke ekleyin. Etin içinde ince ve derin kesikler yapın, her birini soyulmuş bir sarımsak dişine yerleştirin ve ardından eti bir hardal turşusuyla doğrayın. Domuz eti bütün gece marine etmeye bırakın ve sutra etrafına folyoyla sarın. Evde kaynatılmış domuz eti pişirmeden önce, fırını 180 derece ısıtın ve yaklaşık bir saat boyunca pişirin, sıcaklığı 160 dereceye düşürün ve etin yarım saat daha bekletin. Sonra, ısıyı tamamen kapatın ve parçanın fırında sağa sola soğumasını bekleyin.
Bu tarifi sevdiyseniz, ancak bir multivarquet içinde haşlanmış domuz nasıl pişirilir bilmiyorsanız, o zaman her şey daha kolay. Et de folyo ile sarılır, bundan sonra bir buçuk saat boyunca "Bake" üzerinde bırakılır ve ses sinyalinden sonra kapta tamamen soğumaya bırakın.
Sulu haşlanmış domuz nasıl pişirilir?
maddeler:
- domuz bacağı - 3,4 kg;
- tahıl hardal - 10 g;
- şeker kamışı - 35 g;
- sarımsak dişleri - 4 adet.
- bitkisel yağ - 15 ml;
- kekik dalları - 3 adet.
- su 355 ml;
- elma suyu - 355 ml.
hazırlık
Domuz balığından yağı kesmeyin, ama rhomboid bir şekle kesin. Evde yapılan ev yapımı domuz eti hazırlanmadan önce, her insizyon hardal, toz şeker, doğranmış sarımsak karanfil, tereyağı, tuz ve kekik yapraklarından oluşan bir karışımdan doldurulur. Eti yaklaşık yarım saat boyunca oda sıcaklığında bekletiniz ve daha sonra bir ızgara üzerine, su ve elma suyu karışımıyla bir fırın tepsisine koyunuz. Ayağınızı önceden ısıtılmış 160 derecelik bir fırına koyun ve yaklaşık iki saat pişirin, eti ilk iki saatten sonra diğer tarafa çevirmeyi unutmayınız.