Makarna sever misin? Değilse, belki de onları nasıl lezzetli pişireceğini bilmiyorsunuz, ya da düzgün bir şekilde makarna pişirmeyi bilmiyor musunuz? İtalyan aşçıların makarnayı en lezzetli yiyeceklerden biri olarak görmesi hiç de şaşırtıcı değil.
Makarna nasıl pişirilir?
Makarnayu nasıl pişireceğinize dair aşağıdaki öneriler, horoz filetosu, boynuz ve normal uzun makarnalar için geçerli olacaktır.
- Başarılı makarna pişirmede ana kural, 100 gram makarna başına 1 litreden az olmamak üzere yeterli miktarda sudır. Su daha az ise, makarna daha uzun pişirilir, yapışkan hale gelir ve tamamen birbirine yapışabilir. Bu arada, makarnayı pişirmek için ne kadar suya ihtiyacın olduğunu biliyor musun? Su temiz olmalı, musluk suyu kullanırsanız, o zaman en azından durmak için verilmelidir. Makarnalar kaynatılmalı ve mutlaka tuzlu suya (1 litre su başına 10 gr tuz) konulmalı, makarnalar tuzlanamaz.
- Makarna pişirmek için hangi ateşte? İlk olarak, suyun kaynatılmasını beklerken, yangın en büyük olabilir. Daha sonra, makarnayı bir tencereye koyun ve ikinci bir su kaynatmasını beklerken, tencerenin altındaki ateş azaltılmalıdır.
- Pişirmeden önce kırılacak uzun makarna gerekli değildir. Bir tencereye koymak ve biraz yapışmak için hafifçe bastırmak daha iyidir. Yavaş yavaş, makarna yumuşar ve suya tamamen daldırır. Tavayı makarna ile kaplamayın.
- Makarna pişirmek için kaç dakikaya ihtiyacınız var? Pişirme süresi, makarnanın kalitesine bağlıdır ve bu nedenle genellikle ambalajın üzerinde belirtilir. Fakat makarnayı pişirmeye başlamadan 2-3 dakika önce pişirmek için, pişirmeye değer bir ürün. Daha sert makarnaları seversin.
- Makarnayu yıkamak tavsiye edilmez, sadece bir kevgir içinde geri atın ve birkaç kez sallayın. Makarna yıkandığında, keskin bir sıcaklık düşüşüne bağlı olarak, bitmiş üründeki vitamin içeriği azalır.
Mikrodalga fırında makarna nasıl pişirilir?
Mikrodalga fırında makarna pişirmeye ihtiyacınız varsa, bunu nasıl yapacağınızı da bilmeniz gerekir.
- Derin bir cam kabı alın. Suyu, makarna miktarından 2 kat daha fazla dökün. Su kaynatmak için mikrodalgaya koyun.
- Kaynar suda tuz ve makarna koyarız, 1 çorba kaşığı eklenir. Bir kaşık, herhangi bir bitkisel yağ, böylece makarna birbirine yapışmaz ve onları fırına geri gönderir.
- Mikrodalgada makarnayı pişirmek için kaç dakika var? Derslerine bağlı. Kornalar, vermikülden biraz daha uzun süre pişirir. Ortalama olarak, pişirme süresi 10 dakika ve kendinizi seçmeniz gereken belirli süredir. Zamanla yanlış olmamak için, boynuzları tam güçte pişiririz ve haşarat için güç biraz daha fazladır.
- Bitmiş makarna bir kevgir içine atılır ve yıkanır.
Makarna yuvaları nasıl pişirilir?
Makarna yuvaları nasıl pişirilir? Tabii ki, bir tavada. Ama yuvalar, leziz bir yemeği kendi başlarına hazırlayabilmeniz için çok iyidir, sadece doldurmayı hazırlamak için yeterlidir. Bu nedenle, sadece makarna yuvalarının nasıl pişirileceğini değil, aynı zamanda bütün bir yemek tarifi için de düşünmek uygun olacaktır.
maddeler:
- sığır eti (domuz) - 500 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- soğan - 1 adet;
- makarna yuvaları;
- bitkisel yağ;
- su;
- bulyon küpü;
- ketçap;
- peynir;
- Baharatlar ve tadı tuzu.
hazırlık
Eti bir kıyma makinesinden soğan ve sarımsakla birlikte geçiriyoruz. Baharatları ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Derin kızartma tavasını yağlayın, yuvaları yerleştirin. Her bir yuvanın ortasına kıyılmış et yerleştiriyoruz. Daha sonra, makarnayı örtmek için kızartma tavasına su dökün ve et suyu küpünü suda çözün. Kızartma tavası bir kapakla kapatın ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Suyu boşalttıktan sonra, alt kısmı biraz olsun, makarnayı ketçapla dökün, rendelenmiş peynirle serpin ve önceden ısıtılmış bir fırında 5-10 dakika bekletin.
Pirinç makarna nasıl pişirilir?
Buğdayda bulunan proteine karşı alerjisi varsa, sadece pirinç ise makarna vardır. Yemek pişirmek için ilave cihazların gerekmemesi iyidir. Normal makarna için tüm pişirme kuralları pirinç için de geçerlidir. Sadece pişirme süresi yaklaşık 5-7 dakika daha az olacaktır.